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梅窩有幾間良心小店，公開嘅有，如以港女下午茶出名嘅麥生記冰室，而隱藏嘅亦有，就好似以下呢間以烤雞為主嘅小店，絕對係鮮為人知，拍拖兩個人撐枱腳亦好適合！
小店靠近銀灣邨，離梅窩渡輪碼頭只係8分鐘腳程，其實非常方便，不過店主並無公開同路人身份，只有其他同路人認證，故記者得知其存在，加上支持大嶼小報，有啲嘢的確唔需要講到明。店內有1名外國人、2名本地人，以美國菜為主打，包括漢堡、三文治、烤雞、炸魚等。
Cowboy Burger $88，如套餐加2份小食$108，加3份小食$118，採Texas德克薩斯洲風格，配搭燒炸醬、香脆炸洋蔥、生菜、蕃茄、牛油果醬，漢堡包被稱為牧羊人漢堡，以牛油紙包裹，漢堡包厚身，麵包上有陣陣芝麻香，牛肉厚實有牛香，最特別係將洋蔥炸成金黃色，甚脆口，而燒烤醬帶香口而牛油果醬則有啖啖清新感，蔬菜加牛油果醬都可中和漢堡內餡帶出嘅膩感。
招牌烤雞Rotisserie Chicken 香草脆皮烤雞係店內必食之選，分900g、1200g，先以香草、美國香料粉醃製雞肉，再以慢烤方式炮製，每件雞都保持外脆內軟口感。最平選擇係Spiced Whole Chicken Leg $30/隻，套餐加2份小食$48，加3份小食$58，
小食當中有椰菜沙律、薯仔沙律、煙肉炒豆角、眉豆炆豬手粒、忌廉粟米粒、薯波、蜜桃批、米通，當中薯仔沙律夠清新，適合作前菜，而且有美國南部口味，果然係Southside；而蜜桃批則層次豐富，批內似蛋糕質感，略帶濕潤，以粒粒罐裝蜜桃作內餡，夾雜香甜味道，適合作甜品。
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E.A.Tips﹕
(1) 小店逢星期一、二會休息。
(2) 堂食座位於馬路邊，亦可叫外賣。
(3) 逢星期四17:00至20:00 會有雞翼之夜Wing’s Night，$6/隻雞翼，最少叫6隻，需要叫唔同口味，任叫任食！
(4) 店內同時有素食選擇。
(5) 香草脆皮烤雞係星期五、六、日限定款式。
Southside Lantau
大嶼山梅窩銀礦灣路銀景中心10號舖地下
星期三至日及公眾假期 10:00 – 18:00 
9627 2441
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