抗飲食業寒冬？佐敦小店疫市開餐必食酸菜魚湯河

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疫症期間，飲食業步向低迷，餐廳能夠生存已經難得，最近佐敦竟然仲有一間小店喺逆市開張，寫名香港人食堂，更打入黃色經濟圈，4月至5月撞正政府限聚令，餐廳現場人流仍然一個接一個。

餐廳做足抗疫措施，包括為客人量度體溫，提供消毒用品，同時提供紙袋存放口罩，非常貼心。而每張枱之間保持1.5米之距，座位有限，等候外賣嘅人數較多。餐廳名稱以開餐命名，十分簡單，英文則為Dine Inn，Inn喺外國有住宿小型餐館意思。據了解，餐廳係由前珠寶商人開設，由賣金轉為賣黃到金嘅餐廳，小編相信係一個良心老闆。

至於食物方面，亦相當符合香港味道，菜式好國際化，諗得出嘅基本上都有，日式蕃茄湯麵、日式鰻魚飯、台式半筋半腩飯、越式生牛肉湯河、中式酸菜魚湯河、港式豬酒渣撈飯、港式四寶湯河、素食珍菌湯河、星菜喇沙湯麵，菜式絕不單一，可以迎合唔同口味。唔少菜式更隱含政治意味，包括五大素球嘅素食、勿忘初心嘅油菜、香港人雜扒飯、印有良心嘅平安湯，仲有印有香港人加油嘅滋潤特飲，有明目圓肉杞子蜜、養生牛蒡冷泡茶同解毒胎菊花蜂蜜。

最大特色係有一人份量嘅酸菜魚片湯河 $54，一般比較少見以酸菜魚為湯底嘅粉麵，呢間小店嘅酸菜魚為一人前，唔需要成鍋咁叫，都可以食到酸菜魚，最啱過口癮。湯底有酸菜、辣椒、魚片等酸菜魚必備材料，製法簡單，偏偏比較少人會做，湯底有酸菜魚湯味，酸菜味適中，酸味唔算太重，帶微微四川辣椒味，適合炮製呢種粉麵湯底，飲咗幾羹都唔口渴，感覺無味精，因為酸菜本身都有味。魚片新鮮，嫩滑無骨，啖啖肉之餘無腥味，酸菜湯底正好為魚片提味，好過去大陸食酸菜魚啦！

另一款係喇沙雞球帶子湯麵 $58，喇沙湯底幾濃厚，啖啖椰香好香甜，比酸菜魚湯底明顯較濃郁，以雞肉同帶子為餡料，雞肉同帶子味道較淡，但唔會韌到難咬同黏牙，麵底為拉麵，拉麵比雞肉同帶子掛湯，拉麵吸附到喇沙湯汁，入口酸甜帶微辣口感。

香港人特飲採用可以循環再用嘅膠樽盛載自家製嘅花茶，今次一口氣試試明目圓肉杞子蜜、解毒胎菊花蜂蜜兩款，每款+$10。便利店買樽嘢飲都唔只10蚊，呢幾款花茶凍飲好足料，每杯新鮮炮製，愈泡愈濃，個樽可以拎走，樽上印有香港人加油字樣的確好靚！明目圓肉杞子蜜入口只係微甜，啖啖食到桂圓肉同杞子，有安神、明目同治失眠功效，桂圓肉可補血，適合女士們經期後飲用。而解毒胎菊花蜂蜜亦好清甜，只係少量蜜糖味已經好足夠，最啱解膩。