天湖印度餐廳+松慧街兒童遊樂場

【野餐隨行】逾20cm超長爆餡烤餅卷!高水準正宗印度菜毗連東涌炮台登無人遊樂場野餐

步入大嶼山東涌區,要找尋美食都唔容易,今次帶大家到離東涌炮台非常接近嘅一間小店,間嘢食咩?你絕對估唔到呢度會有一間印度菜,而且係全印度人主理,菜式都係正宗而地道,但大熱天時無胃口唔食飯,故此今次只買烤餅卷去野餐,但竟然足足有一條下手臂咁長,而且全條都好足料,拍拖兩個人一人一條都夠晒飽肚!

毗連東涌炮店嘅「天湖印度餐廳 / Mansarover Restaurant」,遠離繁囂,地方幽靜,舖位屬於一名印度人,餐廳由印度家族自己打骰,炮製嘅都係正宗地道印度菜,有室內外座位可擇,步入店內已經感覺度一股印度氣息,原來佢哋已來香港多年,室內等候嘅時候可以清晰聽到本地電台嘅聲音,佢哋聽嘅都係廣東話電台,懂得融入一個地方嘅人係會比較值得欣賞。

印度咖哩係印度菜當中主要菜式,反正醬汁係靈魂,著重於香料同椰汁咖哩,店內咖哩更有多種顏色選擇,包含啡、紅、綠、橙、白、黑色。除咗咖哩,主要菜式亦有印度香料黃飯、各款印度炒飯,如果大家同編輯一樣唔想大熱天時捧住盒飯,可以挑選傳統印度烤卷、10吋Pizza、中東炸餅卷、漢堡,餐牌上亦有全日每日精選,單單烤餅卷都有牛雞羊肉可擇。

由毗連東涌炮台嘅天湖印度餐廳起步,步行至無人嘅松慧街兒童遊樂場,步程不足10分鐘,呢個遊樂場於2012年建成,內有多張座椅,中央為兒童遊樂設施,但除咗塑膠滑梯外,其他小朋友嘅玩樂設施都算幾吸引,小店同遊樂場都離東涌逸東邨不遠,遊樂場對面可見油站,附近亦可見城巴東涌車廠。

烤餅卷於阿拉伯文亦叫Kebab,最先烤過垂直肉串,烤熟之後再以捲餅包裹,就似只有麵粉同水製成嘅Pita Bread,連同餡料卷成一個圓柱體,係一款手拿烤餅卷。每一條烤餅卷都有一條下手臂嘅長度,以編輯下手臂計算,下手臂就等同鞋嘅Size,烤餅卷大概有23厘米,原來一條烤餅卷足足有超過20厘米長!餅卷只係經微微烤過,略有烤焗脆感,入口軟腍而煙韌,甚至有麵粉香。

Chicken Roll 土耳其烤雞烤餅卷$75,內餡有土耳其烤雞肉,餡料飽滿,打開錫箔紙時,餡料同醬汁溢出,令人垂涎。雞肉烤過後略有香口,肉質軟嫩,配搭醬汁感覺清新,如果烤雞係配搭咖哩,相信會更出色。

烤餅卷內有粉綠色嘅薄荷醬,質感幼滑,略有水份,淋於餡料之間,打開烤餅卷時甚至從錫紙溢出,呢款醬汁濃度唔高,就似薄荷葉、乳酪等混合而成,唔會膩口,就有少少清新感。

至於Beef Roll 印式牛肉餡烤餅卷$85,內餡則有印度風味牛肉作餡,牛肉非常腍身,牛味濃之餘亦有肉汁,牛脂唔算太重,但唔乾柴,而且每舊牛肉都好厚,牛肉經過醃製、炙烤,原汁原味,口味唔辣,比烤雞肉更香口,牛肉與炸雞肉同樣平均分配,食到底都係餸!

值得一提,每一條烤餅卷都包含大量新鮮蔬菜,包含生菜、蕃茄、洋蔥等,令烤餅卷整體唔會膩,而生菜絲入口爽脆,但唔會太生,啖啖變得更Fresh,為炎熱夏天稍為降溫。此外,蔬菜放置肉類與餅底之間,既可保持肉片嘅濕潤,亦可以緩衝一下,濕度唔會透於Pita Bread餅底上,令餅底浸軟。印度菜未必一定只係重味,都可以感覺健康,烤餅卷飽滿而高水準,絕對係夏天必食之選。

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E.A.Tips :

❶ 位置只係逸東邨對面,東涌炮台隔離。

❷ 於東涌巴士總站乘搭34,37,37H,38可以直達逸東邨巴士總站。

❸ 由逸東邨香港街市向逸東一邨方向走,於裕東路過天橋,落天橋繼續前行,對面就會到達東涌炮台。,

❹ 店舖門口已經有QR Code,可以外賣自取同睇餐牌。

❺ QR Code可預先落Order,接受電子付款方式,想俾Cash亦可以同負責人講。

❻ 店內有酒精飲品可擇。

❼ 食嘅時候要小心醬汁從錫箔紙溢出。

❽ Mansarover Restaurant 位處東涌,但位於荃灣嘅 Baba’s Station 就係姊妹店。

❾ 餐牌有中英對照,負責人廣東話同英文都識。

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天湖印度餐廳

東涌東涌路嶺皮村21號地下
12:00 – 15:00、18:00 – 22:30
2109 1927

松慧街兒童遊樂場

東涌松慧街

東涌炮台

東涌下嶺皮村
10:00 – 17:00(逢周二休息)
2208 4400

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