拉麵店通常各有賣點，而香港非連鎖而入得口嘅拉麵店並唔多，想拍拖兩個人去食拉麵就要花時間搵一搵。紅磡一道小巷內，有一間小型拉麵店，雖然唔係一間新店，有人認識，但又唔係人氣拉麵店，店內以四款拉麵同沾麵為主，感覺平平無奇，但又有啲驚喜。
拉麵店位於紅磡一道巷弄之間，需要拐個彎轉入去先會見到，店舖以四大王王命名。所謂黎明來到…香港90年代四大天王係黎明、張學友、劉德華、郭富城，原來拉麵店嘅四大天王係指主要嘅四款拉麵款式，分為白、黑、紅、黃色，包括白天王$75、黑天王$85、赤天王$85、限定天王$95，價錢不過不失；而限定為胡椒天王，即係胡椒加芝士。另外，除咗四款拉麵，亦有沾麵並盛$95、沾麵大盛$105，有指豚角煮、芝士年糕、餃子都唔差。
每一款拉麵照舊可自選口味、香油、叉燒、蔥、麵份量，亦可加上味蛋、蔥、叉燒、椰菜、黑木耳、紫菜、味付竹筍、粟米，本身一碗內有叉燒、蔥花、木耳絲、椰菜、溏心蛋，不過要留意唔係碗碗配料都有筍絲，想食要另加錢。
黑天王$85 即係白湯豬骨湯加上黑蒜油湯底，寫明熬煮10多個小時，湯底有濃郁骨膠原，更配搭自家製醬油，令黑蒜油湯底有別豬骨湯拉麵。平常食拉麵，湯底都會比較濃郁，而呢間拉麵店反而鹹度唔高，可以飲得。
黑蒜油湯底有濃濃黑蒜油香，為豚骨湯豐富層次，卻又唔會好油膩。湯底並非稠身，麵條偏幼身，爽口彈牙，亦有掛湯力。叉燒肉偏薄，半肥半瘦，質素平平，配料有半隻溏心蛋、木耳絲、蔥花，係欠缺筍絲。
沾麵並盛$95 內嘅叉燒肉經過炙燒，較拉麵嘅叉燒香口，但都係薄切，約有2至3塊，配料有筍絲、一隻溏心蛋。沾麵湯底為豚骨魚介湯，入口有鮮味，湯底濃郁，較湯底稠身，麵條亦有掛汁力。食沾麵最後一定要加湯，然後一飲而盡，沾湯加水之後好順口，唔會太鹹，飲完夠飽足。
E.A.Tips :
❷ 枱面辣芽菜值得試試。
❸ 付款方式接受現金。
❹
拉麵天王
紅磡德民街17-27號B5B地下
12:00 - 22:00
2627 0766
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