前身係米線店!馬灣燦記茶室變泰國菜、海南雞/船麵/冬蔭功/燒雞髀街坊先啱?

雖然馬灣舊村剛好翻新完畢,但馬灣小區嘅食肆依然非常少見,更不用說值得拍拖兩個人前往嘅香港小店。馬灣大街上本來有一間水準不俗嘅米線店,近兩年原店搖身變成一間泰國菜餐廳,到底係咪好事呢?

目前位於馬灣大街上嘅「燦記茶室」,前身係「一條米線燦記」,本來主打嘅係港式米線,E.A.Two記得其人氣豬手米線水準不俗。不過,該店近兩年已經轉型變成一間泰國菜餐廳,只係賣泰國菜式,包括泰式碟頭飯、船湯麵、沙律、甜品等。

原先該米線店嘅菜式雖然唔算好特別,但豬手米線總算令人難忘。現時,該店完全轉型為一間泰國菜餐廳,以午餐為例,包含無味精清雞湯,每份$59。菜式選擇有無骨海南雞飯、泰式滷豬髀飯、燒豬頸肉飯、泰式燒雞髀飯,另有招牌泰式粉麵$69,空運札肉肉碎船湯、燒雞髀船湯、肥牛船湯、海南雞船湯等。

雖則該店係師承泰國Singha大廚,但實際水準就有啲失望﹐對比之前嘅豬手米線,真係比較遜色。今次點選一份雙拼泰式飯,包括海南雞拼豬頸肉飯$69,亦點選一碗燒雞髀濃湯船麵$69,轉配冬蔭功湯,可配金邊粉。

該店係比較受馬灣街坊歡迎,大概係該區餐廳唔多,選擇極少嘅緣固,只要價格唔高,水準平穩,條街有餐廳就有街坊支持。不過對於街外客嚟講,價格就並非唯一選擇嘅因素,水準都好重要。

雖然當日唔少街坊都點選海南雞,感覺海南雞係店內嘅招牌作之一,但實際上海南雞就真係麻麻哋,平平凡凡,雞肉量極少,肉質一般。而雙拼飯另一選擇係豬頸肉,肉質比海南雞好少少,但唔係黏軟嘅質感,味道主要靠醬汁,配搭泰式酸辣汁係幾香,只係本身肉質缺乏香口惹味。

至於燒雞髀,就係比較香口少少嘅選擇,表皮係燒得幾香,但肉質就比較乾身,少少嚡口,亦有啲燒燶咗。而冬蔭功湯就不過不失,酸辣味都唔多,亦非椰奶好重嘅冬蔭功湯,配料好似同平時有啲唔同,但都係不外乎車厘茄、野菌同香茅。金邊粉量就幾多,冬蔭功湯量就唔算多。

店內飲品有泰式奶茶、泰式咖啡,可跟餐配搭,泰式奶茶奶量比茶量多少少,紅茶味唔算太濃厚,反而奶味更重,所以係比較順滑;泰式咖啡就有啲驚喜,入口同一般咖啡唔同,入口有啲似凍朱古力,因為入面真係有可可咁嘅味。

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E.A.Tips :

❶ 該店位於馬灣大街內。

❷ 該店分午市同晚市,中間有機會有落場。

❸ 如果點湯粉麵,記得要叫餸另上,否則會擺喺湯麵入面。

❹ 如果點飯就要問清楚係黃飯定白飯。

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燦記茶室

馬灣大街村東9號地舖
星期一11:30 - 16:00、18:00 - 22:00;星期二休息;星期三至五11:30 - 16:00、18:00 - 22:00;星期六至日11:30 - 15:30、17:30 - 22:00
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