大埔街市樓上搵食!熟食中心3間小店麻甩定甜蜜? 必揀豬油撈麵/合桃糊/芝麻糊

街市熟食中心向來都係「麻甩」飯堂,環境複雜,人群聚集,食客大多都非常「麻甩」,但現時進入熟食中心嘅客人唔再局限於「麻甩」,間間價錢相宜,吸引唔少該區街坊支持。當中,大埔街市樓上嘅熟食中心亦係一個好例子,不單有正餐,連甜品都有,除咗麻甩味,亦夠晒Sweet,整層樓內有足足3間值得拍拖兩個人幫襯嘅小店。

(1)平記麵家

第一間係至今有逾76年歷史嘅平記麵家,最出名係上世紀「食家」蔡瀾先生大讚嘅豬油撈麵$30、「細蓉」雲吞麵,每一碗撈麵都配有清湯,但唔係大地魚湯。麵條為竹昇麵,豬油味唔重,但大排檔模式麵檔似乎幾十年無變過,感覺平靚正。至於蝦籽雲吞撈麵$45 同樣以竹昇麵炮製,麵條爽口彈牙,有煙韌感,唔會有好重鹼水味。蝦籽份量充足,每條麵條都黏有蝦籽,啖啖增添鹹香,再配以自製雲吞皮配上蝦肉、豬肉碎,的骰得嚟又感覺到新鮮,略嫌份量太少,豬肉餡比蝦肉稍多,而麵條只有寥寥幾箸,食完好似無食過咁。

平記麵家

大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
星期一至二 06:30 – 15:00;星期三全日休息;星期四至五 06:30 – 15:00;星期六至日 06:30 – 15:30
2658 4567

(2)大埔煮廚

第二間係隔一條小街嘅大埔煮廚,望望餐牌,款式眾多,而且似乎相當廣泛,港式茶記食物如常餐又有,西式款式如意粉之類亦有,包括卡邦尼意粉,甚至有唔少下午茶食物,如果想食少少嘢嘅話,可以選擇呢間嘅小食作Tea Time呢!

大埔煮廚

大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS16號舖

5292 6266

(3)滑嘟嘟

第三間係位處上述兩間背後嘅甜品店滑嘟嘟,店舖外不時有人排隊,而大多數人都係買客家糍粑$7、芝麻糊、合桃糊。客家糍粑尤如糯米糍,內含花生、芝麻餡料,即叫即包,員工摺完又摺,極快手包好一盒,係大埔名物之一。而芝麻糊比合桃糊平少少,兩者同樣為人氣之選,當中合桃糊配芋圓$27,合桃糊唔會太甜,有啖啖合桃香,混合糯米漿後質感軟滑細緻,順喉之餘亦齒頰留香,再配上煙韌口感嘅大粒三色芋圓,包含紫薯圓、蕃薯圓、芋圓,更有層次感,整體甜而不膩。而支裝飲品有自家製檸檬薏味水或雪梨茶$6,清甜解渴,甜度適中,適合食完甜品後飲用。

滑嘟嘟

大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS29號舖CFS16號舖
星期一至五全日休息;星期六至日 12:00 – 20:00
9172 9433

E.A.Tips :

❶ 乘搭巴士路線 64K,64P,71K,74A, 74K,75K,272P,N271 皆可到達大埔墟街市。

❷ 唔建議由正門進入,建設由上層進入,因為下層進入要經過街市,需要用安心機嘟兩次,而上層進入則只需用安心機嘟一次。一入正門街市就要嘟,再上熟食中心再嘟,即係要嘟兩次,但搭lift 就嘟一次,所有外賣都要嘟。

❸ 全個熟食中心只有3間係值得幫襯。

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