街坊茶餐廳臥虎藏龍驚現新蒲崗名物熱香餅！隱藏Menu乾炒牛河底粒粒通鑊氣十足

街坊茶餐廳向來未必係拍拖兩個人撐枱腳嘅地方，但事實上茶記都有名物，飽肚之餘亦可以打卡，當中新蒲崗就有一間人氣茶餐廳大受附近街坊歡迎，無論價錢定係出品都係街坊恩物，每個周末未夠3點已經將各種名物賣完，都算係臥虎藏龍。

新蒲崗舊區小街道內，有唔少麻雀娛樂場所，亦有一間非常地道嘅街坊茶餐廳，是日午餐系列都為碟頭飯，同一般茶記無太大分別，例如招牌貴妃雞飯、白咖哩豬扒飯、墨魚餅炸雞飯，價錢由$40至$43跟飲品。最特別嘅菜式莫過於餐牌上未見蹤影，但好幾張枱同外賣都會點選嘅肥仔銘乾炒粒粒通$60，都可算係街坊先識叫嘅隱藏版Menu！

大多數人叫通粉都會係湯通粉，但粒粒乾炒通粉就比較罕見，其實小店只係利用乾炒牛河嘅原理，將河粉改為通粉，同樣份量十足，通粉粒粒分明通透。而配料包含牛肉粒、洋蔥、煙肉、午餐肉、紅腸、芽菜、韭黃，加上豉油爆炒，調味濃淡適中，鹹甜得宜，通粉完美上色，色調均勻，滿滿油光，連配料都夠入味，惹味非常，超有鑊氣！乾炒牛河向來係男人愛食嘅大排檔名物，但將河粉變成通粉，感覺變得唔一樣，減少咗麻甩感，令女人都一樣可以食乾炒粉麵，粒粒通於豪邁中加添啖啖優雅氣質。

除咗粒粒通，沙嗲牛肉、XO醬系列亦係獨有選擇，因為XO醬係標榜自家製，包含XO醬炒飯或湯麵，其中自家製XO醬招牌豬扒麵$39，香煎豬扒無需自己用刀切，表面色調吸引，肉質唔算嚡口，都算不過不失，始終重點係XO醬加麵，XO醬充滿辣香，調味出眾，的確為平平無奇嘅湯麵嘅靈魂，不過XO醬加入湯麵後變得稍淡，如果係XO醬炒飯或XO醬炒麵，甚至撈麵，相信會比湯麵較合適。

講到新蒲崗名物，一定係極有人氣嘅熱香餅$15，大大塊熱香餅熱焫焫上碟，如同Pancake，賣相其實一般，形狀並非一個圓形，偏薄身，上面有一小塊牛油，然後自行加添糖漿，將牛油、糖漿塗滿熱香餅表面就食得。不過，熱香餅蛋漿嘅蛋香味十足，餅底鬆軟，入口軟綿綿，水份適中，唔會太乾，邊位略有焦脆，比港版金拱門嘅熱香餅有水準得多，而且份量亦較多，Homemade版熱香餅果然寧舍出色，適量牛油香氣配上晶瑩糖漿，鹹中帶甜，無膩感，牛油、糖漿均為熱香餅點睛之筆。