所謂高手在民間，愈隱蔽嘅地方就愈可以搵到愈少見嘅美食，中環蘭桂坊向來係人所共知嘅熱門蒲點，最難以估到嘅係蘭桂坊附近一道小巷盡頭，竟然躲藏一間純素拉麵店，形式如同車仔麵一樣，小店令素食人士都可以拍拖兩個人去食吓拉麵。
位處中環小巷盡頭處嘅素味謀麵，裝潢已經同日式拉麵店相似，以少鹽少油嘅純素拉麵作招徠，喺本地比較罕見，店舖地方唔大，座位亦唔多，確實係一間日式小店模式。
日本拉麵通常都會採用豬骨湯底，又或者有海鮮成份，但中環呢間小店嘅純素拉麵就唔用葷食湯底，改以純素湯底配搭純素拉麵。湯底不時轉換，當日係香辣鮮茄甘筍濃湯$88、招牌四菇濃湯麵$98，四菇濃湯可選普通湯底或加$18要黑松露四菇濃湯底，據悉重有一款係南瓜黃椒濃湯$88。相對葷食拉麵嘅豬骨湯底，明顯無咁油膩，感覺更健康。雖然純素湯並非豬骨湯，但麵條偏幼身，依然有掛湯感，有咬口同夠彈牙。
兩款湯底都以大量蔬菜、蘑菇熬煮，非常濃郁鮮甜，無蛋奶素，當中以菇湯味道最香濃，似西湯嘅濃稠感，據悉四菇濃湯即係包含鴻喜菇、冬菇、大啡菇、蘑菇；而甘荀湯就以蕃茄、甘荀為主要材料，攪拌成蓉後保留甘荀蓉同茄蓉，湯底略帶微辣。
餸菜就約有20款可擇，而每一碗拉麵都可以配搭3款餸菜，形式同車仔麵相似，而唔少餸菜都會標明包含純素、蛋素、奶素。然後，可再配上獨家本土鮮製純素拉麵，或者純素稻庭烏冬，皆無蛋成份，但仍有韌性。至於配料則有芫荽、粟米、雲耳絲、蔥花、紫菜，如果餸菜挑選得好，上枱時的確會感覺神還原日本拉麵。
20款餸當中，最配合拉麵嘅一定係自家秘製溏心蛋，聲稱為日本蛋，含有蛋素，一放上拉麵即刻還原日本拉麵。而其他餸菜都為純素食材，包括煮得淋身又黏滿醬油嘅甜芯白蘿蔔、響鈴鮮竹粒、白菜香菇木耳餃、酥脆蓮藕片，更特別嘅係偽肥牛真金菇卷。
E.A.Tips :
❷ 套餐配3款餸，如果加配就要每款餸加$8。
❸ 特飲有柚子梳打$18。
❹ 只需用QR Code點餐就得。
❺ 用QR Code落單時可以同時採用電子付款，亦可以喺餐牌上用筆剔點餐，最後用傳統方成以Cash付款。
素味謀麵
中環和安里16號地舖
星期一至五11:00 – 20:30；星期六12:00 – 18:00；星期日全日休息；公眾假期全日休息
6378 8196
好好運快餐店「世一」沙嗲牛肉麵近月荔枝角重開！麵底加1樣嘢畫蛇添足扣分、極上系列週六限定！
取代McGriddles！激罕小店三層班戟漢堡！Coffee Question設假日限定多品料理
【#班戟漢堡】香港美式連鎖快餐店麥當勞推出嘅McGriddles一度風靡唔少香港人，好多人都忍唔住去排隊試食期間限定嘅McGriddles。但有唔少唔想食M記嘅朋友嚟講，反而想去搵小店取代，今次E.A.Two前往一間荔枝角咖啡店，當中就有能夠取代McGriddles嘅真班戟漢堡，並非改用熱香餅製作，而係真正嘅班戟製作，而食物同咖啡水平都不俗，更加可以坐低chill吓，適合情侶拍拖兩個人前往！
天水圍新北江商場人氣米線店！麗江雲南米線湯底變辣水？小食副線蒜泥白肉／麻辣雞更驚喜
【#人氣米線】香港人喜愛拍拖兩個人去食米線，貨快捷、平價、方便，不時有人自選喜愛嘅米線店，有好幾間本土米線店都係別具人氣，其中天水圍小吃集中地嘅新北江商場就有一間頗受歡迎嘅米線店，到底係咪真係咁惹味呢？
中環純素拉麵店與咖啡店合租重開試業！素味謀麵四菇濃湯、鮮茄甘筍濃湯水平大躍進！MVP即炸天婦羅！
【#中環重開】原先座落中環、以日式素食拉麵為主打嘅「素味謀麵」，係全港唯一賣純素拉麵嘅食店，曾經一度面臨裝修、結業情況，近月終於喺中環重開！雖然座位唔多，但無論係環境定出品，都係絕對係值得情侶拍拖兩個人前往用餐嘅小店！
觀塘咖啡店The Hunt 7款Signiture Coffee 招牌Tiramisu大受歡迎？
【#藍色咖啡店】觀塘地下鐵路站以上嘅全為住宅，而觀塘地下鐵路站以下嘅則全為工業區。觀塘區內滿佈食肆小店，即使身處結業潮之下，小店依然眾多，而咖啡店選擇依然不少。其中座落鴻圖道嘅「The Hunt Coffee & Roastery」就係一間以藍色為主調嘅西式咖啡店，猶如小藍屋，適合情侶拍拖兩個人前往。
慈雲山兩三碗車仔麵／米線／餃子兩店距離僅1分鐘！招牌豬頸肉、胡椒豬扒、柱侯牛腩可配銀針粉！
【#港式車仔麵】車仔麵、米線、餃子都係香港人鍾意食嘅菜式，多數都係貪佢價錢平，而且快靚正，配合香港人步伐急促嘅節奏。身處香港，於呢個選項之內，情侶拍拖兩個人可以有唔少選擇，其中有一間小店同一區1分鐘步程之內，就可以去到另一間地舖，車仔麵、米線同餃子都係任君選擇！
屯門巷弄小店拾號公社撐檯腳必到！特色西餐酒吧午餐CP值高、小酌適宜！
【#情侶餐廳】屯門位處大西北地帶，美食選擇不少，距離大商場V City不遠處，原來有一間特色西餐酒吧躲藏於巷弄之間。該店地方不大，但環境創適，加上西餐為主，適合情侶拍拖兩個人撐吓檯腳！
淺水灣唯一！Parabolica Caffe座落打卡熱點影灣園 時尚雅緻貴族級咖啡店
【#淺水灣唯一】淺水灣為典型香港景點之一，而影灣園內嘅旋轉樓梯及花園更加係知名打卡熱點，呢一帶到底有咩值得拍拖兩個人前往嘅餐廳呢？原先其實重有另一間餐廳「Hooman by the Sea」，但現時只係剩低尖沙嘴店；而淺水灣則只有1間咖啡小店「Parabolica Caffe」依舊屹立不搖。
【新年路線2024】山頂廣場起步！全新配水庫公園毗鄰薄扶林水塘 山腳直達伯大尼教堂／薄扶林牧場
【#隱藏配水庫公園】香港太平山山頂係眾所週知嘅熱門景點，亦係獲得世界三大夜景之一嘅地方，過百年歷史嘅盧吉道更可270度環迴俯視維港兩岸。而由山頂廣場出發，除咗西高山、龍虎山、薄扶林水塘等路線，亦有一道比較鮮為人知嘅山路，中途隱藏一個最近山頂嘅配水庫遊樂場，適合拍拖兩個人走一走。山腳終點更可直達IG打卡熱點伯大尼教堂及薄扶林牧場，今次路線與薄扶林水塘並無關係。
2024年全新公園近古蹟地南固臺／合和中心！船街花園隱身灣仔採海盜船／鐘樓設計
【#全新公園】灣仔又有新地標啦！今次E.A.Two編輯又一次快人一步搵到灣仔全新公園，位置毗連皇后大道東，背靠一座歷史古蹟建築物。最特別之處，係該公園現時只係局部開放，未有完全開放所有地方，而公園旺中帶靜，絕對適合情侶拍拖兩個人散步及談心！
【新年好去處2024】香港ifc商場網紗繁花盛開 小咭印出趣味花朵
【#繁花設計】中環IFC商場不時有期間限定展覽，今個新春就以繁花及香氣為主題，感覺簡單直接，拍拖兩個人更可用2024年小咭收集5個年花圖案，寫上隻言片語及祝福語句。
【新年好去處2024】荃灣廣場戶外設海量熊貓 極似外賣平台宣傳廣告？
【#熊貓主題】今個新年，有好多商場展覽都以貓咪為主題，荃灣廣場都係用貓，不過係熊貓，出現大量熊貓主題打卡裝置，似乎有意吸引拍拖兩個人去影吓相。不過編輯放眼一望，誤以為整個展覽係一個外賣平台嘅宣傳活動！
【新年好去處2024】金鐘太古廣場新年紅色花卉小屋連桃花樹打卡 設計精簡時尚符合中區風格
【#紅色小屋】金鐘太古廣場係中區重要地標之一，充滿時尚魅力，今次新年展覽僅以紅色小屋為主，加上桃花樹裝飾，設計簡潔，卻帶有時尚感，符合該區風格，足以吸引唔少人拍拖兩個人打卡。
在〈激罕純素拉麵店躲藏中環小巷盡頭！特濃蔬菜蘑菇湯底香而不膩〉中有 1 則留言
留言功能已關閉。