【野餐隨行】九龍城人氣泰國菜皮蛋炸蝦餅x潮州粉麵上等牛坑腩賈炳達道公園野餐大玩Crossover

以往選擇堂食去餐廳食飯，一個餐廳通常只會提供一款菜式，但如果選擇將唔同餐廳嘅食物外賣，再另覓用餐地點，以野餐方式用餐，就可以同一時間品嚐兩種或多種截然不同嘅菜式，如果拍拖兩個人各有想法，倒不如兩間都買，順便嚟個Crossover，可能會有更獨特嘅風格。今次編輯就選擇九龍城區內一間人氣泰國菜，對比區外受歡迎嘅泰國菜餐廳更值得一試，另外亦挑選一間以牛為主打嘅潮州粉麵店，帶大家到一個因最近被扑鎚嘅市區重建計劃而受到影響嘅公園用餐。

九龍城嘅泰國菜餐廳有好多，故一度被稱為「小泰國」，當中黃珍珍泰國菜館就係區外至遊客都熟悉嘅泰國菜餐廳，不過區內其實有好多間更值得支持嘅泰國菜餐廳，單單編輯推介嘅就有5間，包括泰皇閣泰國菜館、小曼谷海鮮燒烤屋、小曼谷泰國美食、BTS美食站，以及今次挑選嘅泰金國，全部都只係分佈於侯王道、衙前塱道、南角道。每間餐廳不單地址非常接近，而且店名都甚為相似，每一間泰國菜餐廳都包含正宗泰國菜式，比如芒果糯米飯、泰式燒豬頸肉、冬蔭功、海南雞飯、咖喱炒膏蟹、泰脆炸豬手、泰式肉碎生菜包、泰式生蝦等。

今次先試一間在區內受到歡迎嘅泰國菜餐廳泰金國，未有被廣泛報道宣傳過，但門口不時大排長龍，據悉小店為泰國夫婦打理，編輯親臨亦可以確認，店內老闆娘至員工都為泰國口音，係純正泰國人主理嘅泰國菜餐廳。

店內餐牌選擇眾多，只係星期六日價錢較平日貴，皆因並無套餐選擇，店內裝潢陳設簡單，有啲地踎感覺，但餐牌內都係正宗泰國菜式，相當地道，其中有2款小食係必試之選，一款係燒牛肉，另一款就係皮蛋炸蝦餅$88，非常獨特！皮蛋炸蝦餅以炸得香脆嘅蝦餅包裹軟綿綿溏心皮蛋，以$88計算，切開之後，一份大概有2顆皮蛋。

金黃色蝦球狀嘅蝦餅新鮮炸起，表皮仍然脆卜卜，內裏爽口彈牙，整顆蝦球已經切開，可見皮蛋上嘅溏心狀蛋黃，令人垂涎。溏心皮蛋夠綿滑，選材出色，切開之後黏附於一層蝦膠，香脆蝦球同軟糯嘅溏心皮蛋構成強烈對比。蝦球炸得香脆，而內餡嘅溏心皮蛋則依舊無熟透，似乎係採用大火炸蝦球嘅方法。將炸蝦球蘸上泰式辣醬，酸甜味為蝦球提升層次，雖然一份都幾飽吓。

最令編輯意外嘅係，每一份食物嘅份量同樣超豐富，單單一盒Padd Thai 泰式炒金邊粉$78 就有平常坊間一倍份量，金邊粉壓得實實，完整填滿一個外賣盒，一盒分分鐘足夠兩個人填飽肚子，一個人真係未必可以食得完！

泰式炒金邊粉味道香濃，炒得有鑊氣，鹹香中夾雜酸甜味，酸味較重，蓋過辛辣味，爆炒金邊粉時加入雞肉、蝦肉，再加上韭菜、蛋絲、芽菜、花生碎、豆乾、芫荽、甜蘿蔔乾粒，再加入魚露、棕櫚糖、紅辣椒，都夠惹味，但就無青檸汁，金邊粉唔油膩，但整體略有濕度，容易黏住，外賣始終乾身啲就會更好。

另一間係正對野餐點賈炳達道公園嘅牛元帥粉麵，係一間曾經被藝人梁祖堯推介過嘅潮州粉麵店，而店內固然以牛為主打，比如係牛腩、牛丸、牛筋、牛雜，當中靚牛腩就係出色之處。

上等牛坑腩麵$48 亦係必食之選，坑腩係招牌貨色，質感軟腍，有半肥瘦感覺，一邊係瘦削肉地，另一邊就係肥膏，肉質淋身又鬆軟，部份有少少爽口，有牛味之餘又略帶油脂甘香味，入口唔會黐牙，至於湯底配上爽滑米粉就不過不失，湯頭比較清淡，只加上少量蔥花、炸蒜。

賈炳達道公園由1987年起興建，直到1989年容許公眾入場，屹今有逾30年歷史，公園內地方偌大，連電視節目《城市論壇》亦曾經於公園內舉行。現時，公園內仍然有一個擁有唔同斜坡嘅自行車道，場內踩單車囓多為小朋友。公園連接歷史更悠久嘅九龍城寨公園，都算係紀念一個曾經係香港「三不管」嘅地方。不過最近政府已經公佈，九龍城嘅重建發展計劃已經被扑鎚，意味昔日九龍城舊區幾條街道連呢個野餐公園部份用地都會被拆走。

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E.A.Tips :

❶ 泰金國六日假期無午市套餐，只可以單賣。

❷ 牛元帥粉麵下午茶時段14:30至17:30，可加$5配汽水或其他飲品，唔包括特飲，六日及假期除外。

❸ 九龍城有5間可以幫襯嘅泰國菜餐廳除咗編輯挑選、位於九龍城侯王道9號地下A號舖嘅泰金國，亦有位於九龍城太子道西398號御太子地下1-3號舖嘅小曼谷海鮮燒烤屋、九龍城衙前塱道15號地舖嘅泰皇閣泰國菜館、九龍城南角道11號地下嘅BTS美食站、九龍城南角道9-11號地下嘅小曼谷泰國美食。

❹ 泰金國係一間唔容許預訂、只可以Walk in嘅餐廳。

❺ 泰金國外賣需要每份加$2。

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