金銘潮州粉麵+塘福泳灘

【野餐隨行】塘福泳灘抓緊夏天尾巴!大嶼山沙灘歎潮州雲吞麵 識揀頹食都可以變美食

雲吞麵、魚蛋麵、牛腩麵等潮州粉麵通常都係平價食品,有啲人會定義為頹食,通常係想慳錢,又或者一個人唔知食乜好,就會選擇求其食碗粉麵。但若然拍拖兩個人想食飯有啲質素,可以在地點上入手,只要選擇一個靚景地,再加上自備少量餐具,甚至用餐架生,都一樣可以變成一個屬於自己嘅街邊食堂。而編輯今次就選擇從東涌買兩碗粉麵,到大嶼山塘福泳灘,沙灘多數為外藉人士,環境清靜而舒服,係一個能好好享受嘅用餐同迆嘅地方。

位於東涌逸東邨嘅「金銘潮州粉麵」,門面又金又紅,相當搶眼,位置離香港街市及紅色皇冠郵筒不遠,係區內4間同路人小店中其中一間。店舖由2016年左右開業至今,主打正宗潮州粉麵美食,比如係牛腩、牛筋、手打魚蛋,於其他區都有分店,全港合共有7間分店。

潮州粉麵不單價錢平,而且可以醫吓肚,雖然價錢上同旺角低至$20嘅潮州粉都店相比係貴一倍,但水準上同時係出色一倍。

乘搭一程巴士路線,即可以前往大嶼山內嘅沙灘野餐,大嶼山區內嘅康文署正式泳灘有3個,除咗一早俾人玩爛嘅貝澳,亦有編輯好早期發現嘅上下長沙泳灘,但後者目前人流愈來愈多,倒不如搭多個站去第3個沙灘,目的地係塘福泳灘。

塘福泳灘係相對人流較少嘅沙灘,沙灘內多數係外藉人士,不過背後私人營地開設之後,本地人數目稍有增加,但都算可以接受水平。

鮮蝦雲吞撈麵$47,湯麵$33,麵條爽滑彈牙,湯汁清甜,內有鹼水味。雲吞大隻而飽滿,皮薄餡靚,內餡鮮蝦足料,蝦肉爽口,豬肉鮮味,一碗有4隻雲吞。

而紫菜魚三寶麵$51,分湯加$1,麵條一樣,湯汁本身算清,相對前者係多咗一重紫菜鹹香。魚三寶亦即係手打魚蛋、魚片頭、魚餃,2粒魚蛋加3件魚片頭,再加2舊魚皮餃,魚蛋、魚片頭本身有鹹香,質感都夠彈牙,魚皮餃內餡蝦肉,都算足料。

塘福泳灘位於大嶼山一角,離上長沙泳灘末端只有好短嘅距離,故沙灘水質基本同上下長沙相近。沙灘上沙粒幼滑,近海邊更出現黜黑沙粒,俗稱黑沙,充滿礦物質,水質澄澈,水清沙幼,整體環境舒適,吸引唔少人到塘福游水、曬太陽。

據環保署環境保護互動中心資料顯示,塘福泳灘長度僅約150米,而水質從1988年至今長期維持於一級良好水平,而今年5至9月都一直保持良好至一般水平,大多數情況都係良好水平,而大腸杆菌含量亦一宜屬良好水平。

從沙灘處眺望,可以見到幾個小島嶼,包括有茶果洲、石鼓洲,沙灘內不時有流浪牛出沒,雖然好大隻,但都算善良。

相對於大嶼山另外2個泳灘,塘福泳灘海床較淺,行出去較遠都仍算淺水,但又唔夠貝澳咁淺水,而塘福風浪及海浪較其餘2個沙灘大而急速,需要特別小心安全,比較適合沖浪,都算係一個迷你滑浪勝地。

塘福泳灘座向東南,同上下長沙泳灘嘅共通點係一個日落勝地,黃昏時份,沙灘一隅可以觀賞夕陽餘暉,風景優美,於沙灘Relax完之後,不妨留低平靜觀賞日落景啦!

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E.A.Tips :

❶ 金銘潮州粉麵有多間分店,地址包括有
東涌逸東街8號逸東邨街市地下、
屯門井財街15號金銘大廈地下、
屯門田景路31號良景廣場地下良景市集2號舖、
黃大仙竹園道15號竹園廣場竹園街市地下58號舖、
屯門湖翠路201號兆禧苑商場地下兆禧食坊、
油麻地新填地街143-151號俊逸豪園地下、
天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場二期一樓F18舖。

❷ 店內只收現金。

❸ 大嶼山巴士路線11,23皆可以到達塘福泳灘。

❹ 如果巴士係旅遊巴,謹記要叫司機塘福沙灘有落。

❺ 大嶼山巴士路線11會比23號平約$10。

❻ 塘福泳灘為正式泳灘,有基本設施,如更衣室、淋浴設備和洗手間。

❼ 救生員當值時間為09:00至18:00。

❽ 沙灘上有流浪牛出沒,謹記唔好挑釁,更加唔好嘗試去騎牛牛。

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大嶼山 金銘潮州粉麵

金銘潮州粉麵

東涌逸東街8號逸東邨街市地下 07:00 – 02:00 2986 8080

大嶼山路線 塘福泳灘

塘福泳灘

大嶼山嶼南道
2980 2730

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