於下北澤逛街，累了當然要拍拖兩個人去搵食。走過下北澤一隅街頭，發現當中有多間湯咖喱專門店，今次隨便走入一間品嚐日本地道湯咖喱。
日本嘅湯咖喱為北海道札幌嘅知名菜式，以湯羹食咖喱，由東南亞、南印度咖喱演變而成。相對於平常嘅日式咖喱，湯咖喱質感並非濃稠醬汁，反而似南亞咖喱，製作成可以飲得嘅咖喱。
下北沢街頭有多間湯咖喱店，包括「Mikazuki Curry」，原來係來自札幌嘅「SAMURAI」；而「Rojiura Curry SAMURAI.」為北海道人氣湯咖喱店；「COSMOS」就以藥膳湯咖哩聞名；至於「SOUP CURRYポニピリカ」亦係地道嘅湯咖喱店。以價錢嚟睇，基本上都係人均約1100至1200日圓起，留意部份下晝3至5點有落場時間。
其中，「COSMOS」就以札幌市「藥膳調理」咖喱為題，熬煮湯狀咖喱。由於湯咖喱一般唔會加上麵粉，所以唔會似咖喱汁咁稠身。湯咖喱係採用大量水配搭雞、牛或豬骨，加上極多蔬菜嚟熬煮湯底。
店內嘅湯咖喱可以配搭蔬菜、雞髀、豬肉等，其中有20款蔬菜湯咖喱可以選擇，每碗1180日圓；而配搭雞髀嘅蔬菜湯咖喱，每碗1230日圓。然後，可以選擇加配菜、飯量，甚至湯咖喱辛辣度。湯咖喱甜中有微辛辣，自然地一口接一口，令人回味。
「COSMOS」湯咖喱配搭黃薑飯，飯粒軟綿而分明，配搭湯咖喱夠惹味。而湯咖喱內有20種蔬菜，包含有紅蘿蔔、秋葵、薯仔、南瓜、蓮藕、車厘茄、白蘿蔔、西蘭花、翠玉瓜、粟米條、茄子、紅椒、黃椒、青椒、腰果、沙律菜、菇類等。
E.A.Tips :
❷
COSMOS
東京都世田谷区北沢2-1-8 1F
12:00－24:00
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