油麻地半世紀懷舊冰室活化重現電影主題茶記 好立克x咖啡/招牌蛋撻餡料獨特秒變fusion菜

油麻地一帶有好多舊式餐廳,單單茶餐廳都有幾間,其中「大安茶冰廳」由1969年開業起,有超過50年歷史。直到前年﹐原先老闆因移民而結業;翌年,則有有心人以同名重開餐廳,既保留裝潢風格,並將舊式菜式重新設計,變成fusion菜,打造全新現代化精品茶餐廳,拍拖兩個人打卡之選!

除咗門口招牌,店內亦保留木製卡座、舊式餐牌等,亦曾與藝術團體聯乘,整間茶餐廳更貼滿電影海報。有部份電影於該店取景,有部份電影則於其他店取景,其中有最近期上映過嘅多套本土電影,包含有Error主演嘅《陰目偵信》、Mirror成員卞主演嘅《阿媽有咗第二個》,另外亦有舊時鄭伊健主演嘅《差少少》、張國榮主演嘅《阿飛正傳》、周星馳主演嘅《行運一條龍》、張曼玉主演嘅《花樣年華》等等。

由早餐到常餐,飲品到甜品,選擇都係來自舊式茶記,但就配搭新式設計,有如fusion菜。例如招牌之一嘅檸茶曲奇,又比如係將梅菜肉餅同薯條crossover,港式雞尾包混合bagel,或者將中式腐竹雞蛋糖水同西式慕絲蛋糕二合為一,甚至係台式奶蓋同港式法蘭西多士混合,更有楊枝甘露格仔餅,菜式經過設計,望落又似乎無乜違和感。

常餐選擇有5款,包括西檸雞牛油檸檬汁意粉$98、腐乳卡邦尼煙鴨胸意粉$98,雖然份量唔算多,亦係正常現代cafe價,但菜式設計上就比較有心思,將原材料中西合璧。比如中菜配料腐乳當意粉醬,中餐菜式西檸雞配搭牛油檸檬汁意粉,前者為意粉帶上微辣味,而後者就為意粉帶上酸甜味,連西檸雞本身都有水準,表皮炸得香脆,內裏雞肉亦保持軟嫩。

必試嘅小店招牌作係啡立刻$46至50,英文叫coffee now (holicks coffee),簡單啲講就係以經典懷舊飲品好立克同latte咖啡crossover,咖啡中滲出好立克香味,但就無平時嘅奶香味,似乎係採用燕麥奶,以好立克溝燕麥奶嚟取代傳統奶為原材料,同時以此作拉花,令咖啡味道獨特。而mocha即朱啡$42至46,有濃郁朱古力味,同樣有好獨特嘅拉花設計,編輯眼見拉花與兩隻嘢形相相似,一度有窩心感覺,皆因誤以為咖啡師照住兩隻嘢外貌畫於咖啡拉花畫上面。

套餐配$38以下飲品,加$20配出爐蛋撻。其中有經典焦糖流心蛋撻$28、椰汁芋頭西米露蛋撻$28,該店蛋撻與傳統酥皮蛋撻或曲奇皮蛋撻有別,將西式焗撻同港式蛋撻融合,酥皮鬆脆可口,而內裏既有滑溜雞蛋,滲出蛋香之餘,亦有流心狀餡料。招牌作為焦糖口味,焦糖餡僅放置底層,雖然比較少,但唔會太甜膩;而椰汁芋頭西米露本身為糖水舖必備甜品,現時就放置於蛋撻餡料內,的確係入口香甜,甚有創意,只係唔講唔知係椰汁芋頭西米露。

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E.A.Tips :

❶ 店內只收現金。

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Miss A

大安茶冰廳

油麻地廣東道830號地舖
09:00 - 18:00
2385 2774

醫吓肚

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