台灣曾經係日本殖民地，至今週圍依然保留好多日式文化，除咗建築物，連飲食餐廳文化都唔例外。走入桃園區，距離火車站不遠就已經有間算係連鎖店嘅平價鐵板燒餐廳，人均最平僅TWD170，就算E.A.Two點最費嘅雙人套餐，人均都唔使TWD400，折合港幣只需約HKD100，拍拖兩個人CP頗高！
從「桃園火車站」走出，向「新光三越」方向走，200米左右就會見到一間鐵板燒餐廳。招牌大大隻字寫明「大埔鐵板燒」，不過此「大埔」不同彼「大埔」，指嘅並唔係香港新界東嘅「大埔區」，而係台灣台南、嘉義一帶近「阿里山」嘅「大埔區」。該店於台北、台中、台南都有分店，其中台中最多，係鐵板燒界連鎖品牌之一。今次到桃園市見到嘅分店就毗鄰火車站，交通便捷，但該區分店亦唔只呢間。
「大埔鐵板燒」主打嘅嘅係平價鐵板燒，從店員遞上嘅餐牌已經可以見到有幾超值，如果只係點一份牛肉、豬肉、羊肉、大比目魚、蟳肉、巴沙魚、鮭魚、鯖魚等，最低僅TWD170至180，若揀蔬菜等做主食，價錢更低。每一份主食都會配搭兩款蔬菜、湯品、飲料，以及一碗白飯，等同一餐飯。店內更寫明唔同肉品係來自唔同地方，比如巴拉圭、紐西蘭、台灣、西班牙、美國、澳洲。
店內有幾款套餐可以選擇，包括經濟型單純食肉嘅套餐，人均TWD280起；而肉類配搭魚類就由TWD330起，可以自選菲力、牛小排、松阪豬或雞腿排。若然兩個人前往，更化算嘅係雙人套餐，一款係TWD530嘅肉品套餐，另一款係TWD780嘅肉品加海鮮套餐。今次E.A.Two選擇嘅係店內算係最貴嘅雙人豪華特餐，包含有菲力或牛小排，加上松阪豬、大比目魚、草蝦、豆腐，加上蔬菜、湯品、兩碗白飯。
入座後，除咗自取飲品，亦可湯品、白飯，熱湯係冬瓜湯，飲品就得檸檬茶、金桔蜜綠茶可擇。而店員同時無先上菜品，將椰菜、芽菜等於鐵板上炒勻，然後再上檯，蔬菜清新脆口，變得軟身少少，無咗椰菜硬綁綁嘅缺點。值得一提，台灣嘅高麗菜即係香港嘅椰菜，而菜品可以自選辛辣度。
及後，店員會陸續逐樣嘢放鐵板燒製，每張檯跟前都可以直接目擊製作過程，好似睇表演一樣。每款肉品、海鮮會逐樣上檯，不過出餐頗快，轉瞬套餐內嘅菜式已經悉數上檯，甚至可以一次過品嚐。其實大多數菜式都係配搭洋蔥、九層塔，難怪快炒時香氣撲鼻。
肉品可以選擇菲力或牛小排，肉片配搭洋蔥、醬汁炒勻，肉質依然軟腍，鹹中有甜，用鐵板燒方式就當然更香口惹味。而松阪豬肉似乎用相似方式炒製，所以味道都有啲相近。而大比目魚就係香煎方式炮製，旁邊只係伴有青檸、少許淮鹽，魚皮香脆，魚肉都算留有質感，係偏鹹少少。
豆腐除咗配搭醬油，亦有蔥花粒，外面微脆，入面滑溜。草蝦係最後上檯嘅菜式，上檯時更將兩隻蝦砌成一個心形，上面灑上胡椒碎、淮鹽等，大蝦外殼炸得脆卜卜，蝦肉略嫌比較乾同唔夠爽口。
E.A.Tips :
❷ 店內接受堂食或外賣方式，中間無休息時間。
❸ 入面係半自助式，飲品同餐具可以於後面自己取用。
❹ 入座後點餐就可以等面前店員即製食物，留意多數係逐樣上檯。
大埔鐵板燒 桃園站前店
桃園市桃園區復興路No. 113號1樓
11:00–23:00
+88633320675
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