深水埗泰基隆

深水埗基隆街泰北麵口味正宗 家鄉湯底香口惹味恍如穿越泰國

夏日炎炎,氣溫高嘅情況下就最啱食東南亞菜,而辣椒有助排毒祛濕,泰國人通常愛好以辣椒炮製菜式,當中泰國菜就係於香港最常品嚐到嘅東南亞菜式,平常主打泰國菜嘅餐廳有唔少,但講到泰北菜就似乎唔太多。深水埗基隆街就有一間主打泰北菜嘅小店,價錢平民,而出品又相當正宗,拍拖兩個人走入小店內有如穿越泰國一樣。

深水埗店於5月前開業,裝潢擺設充滿泰國風格,但無豪裝,店內由泰國主廚炮製地道泰國菜式,款式眾多,包含泰式串燒、芒果糯米飯、冬蔭公、泰式海南雞飯、泰式炒金邊粉、生菜包等,但就以泰北麵為主打,有別於部份泰國餐廳以船河為主。

泰北麵同泰國船河並唔一樣,並非濃郁湯底,泰北魚湯麵配辣湯底$62 就包含泰北家鄉麵,可以挑選河粉、金邊粉、粉絲或米線,配菜就有泰國地道魚蛋、豬紅、鳳爪、秘製泰式鹹肉。辣湯底味道並非香港人飲慣嘅口味,酸辣中鮮香味,內裏為魚湯,若唔食得辣會覺得辛辣度較高,但其實又未至於大辣,算係小辣之上、中辣之下,可以入口。配菜中最特別要數秘製泰式鹹肉,肉片有如中式燒味舖嘅燒腩仔,表皮雖然唔太脆,但豬肉質地算鬆軟,只係數量上唔算多。

至於另一款泰北麵款式就有泰北家鄉湯粉絲$52,同樣係泰北家鄉麵,可以選擇河粉、金邊粉、粉絲或米線,配菜有泰國地道魚蛋、豬紅、鳳爪、半生熟蛋,湯底有八角、肉桂、胡椒粒、香葉種子、泰國醃大蒜,湯底聲稱清製一小時,味道會比較香濃開胃。湯底配有泰國調味料,例如辣椒粉、魚露、砂糖、酸醋,再加入香葉、金不換、檸檬葉、薄荷葉,香料十足,味道比魚湯麵較容易入口,湯底濃郁,粉絲則質感軟滑,唔會太硬,而且掛湯力佳。至於魚蛋就幾彈牙,鳳爪有膠質,豬紅就爽滑入味,半隻蛋就係全熟蛋,並非半生熟,未知係煮得過熟定熱湯浸得過熟。

泰式奶茶味道平穩,甜度唔算高,茶味香濃,奶茶幼滑,但入口似有椰奶嘅感覺,有別於平時飲嘅泰式奶茶。而特濃香芒沙冰$39 就係推介特飲,芒果味極重,香甜味十足,沙冰確實用新鮮芒果炮製,啖啖冰涼口感中滲透芒果香甜味,夏天享用相當解渴。

兩個人旅吓行

台北走走
macao
澳門走走
bangkok
曼谷走走
hualien
花蓮走走
kaohsiung 高雄
高雄走走
tokyo
東京走走

專題

立即 Follow E.A.Two 兩個人醫吓肚
Instagram: @e_a_two
Like Facebook 專頁: E.A.Two 兩個人醫吓肚
Subscribe YouTube Official Channel E.A.Two 兩隻嘢玩乜好,
了解更多E.A.Two 資訊

E.A.Tips :

❶ 位置於番茄師兄對面,非常容易搵到。

❷ 套餐送熱飲洛神花茶或青檸水,凍泰式奶茶或咖啡加$6,泰式飲品加$15。

EATWO
Miss A

泰基隆

深水埗基隆街241號地舖
12:00 – 22:00
2110 1941

醫吓肚

香港仔華富邨逾40年歷史麗絲快餐店!真港式漢堡包完勝人氣生炸雞髀!

【#漢堡包大王】港式快餐店係本地愈趨少見嘅產物,想要拍拖兩個人搵一間港式快餐店,又要係小店嘅店舖,係難上加難。華富邨係唔少攝影發燒友會前往影靚相嘅屋邨,今次E.A.Two就前往香港仔華富邨,找尋隱藏於邨內嘅真港式快餐店,當中炸雞髀係最具人氣之作,但我哋反而覺得店內嘅港式漢堡包先至係MVP!

攞籌機制有漏洞?荃灣超人氣煲仔飯江湖小棧排隊1.5小時值唔值得?

【#超人氣煲仔飯】冬天氣溫下降,最適合拍拖兩個人去搵間煲仔飯食吓,一齊暖笠笠食餐飯。講到煲仔飯,人氣選擇不少,荃灣「江湖小棧」絕對係超人氣選擇,到底值唔值得前往?呢間小店往往都要大排長龍,甚至需要等候一小時先可以有機會入座。不過,據親身認證該店攞籌機制,發覺其實唔需要於門口等候,過咗號碼亦無需要補飛。換言之,攞完籌任何時間都可以入場,到底係規矩人性化定係有漏洞?不過,規矩就係規矩,既然定落嚟係咁,只有接受同唔接受,唔能夠質疑同批評。

荃灣巷弄設自助販賣機還原日式拉麵店!魚介/海老/黑蒜油口味自己撳掣?

【#自助販賣機】講到拉麵店,絕對唔可以同香港拉麵迷討論,因為大部份都係全香港最有品味嘅食家,無論食邊間都會有批評,無可能搵到一間無批評嘅拉麵店,或者餐廳。故此,呢個話題只係for喜愛拍拖兩個人週圍嘗鮮嘅朋友。今次E.A.Two前往荃灣冷巷內嘅一間拉麵店,最大特色係大門口擺放一部自助販賣機,令人感覺恍如一秒抵達日本拉麵店……不過,最黑仔就係竟然遇上自助販賣機維修!

隱身灣仔街頭!富記麵家驚喜港式生牛肉河/清湯腩+腩汁蘿蔔/自家製墨魚丸

【#港式生牛河】好多人成日話拍拖兩個人搵唔到食乜好,E.A.Two走勻全香港十八區幾千間小店,都依然未能食晒每區香港人餐廳。越式生牛肉湯河食得多,你有無食過港式生牛肉湯河呢?今次前往灣仔街頭一角,當中有一間潮州粉麵店隱身於灣仔中心位置,唔單止有自家製墨魚丸、清湯腩麵,亦有港式生牛肉湯河,店舖距離集成中心不遠,如果乘搭過海車,隨時落車即達!

西環天天烘焙芫荽菠蘿包變菠蘿皮麻糬波波!$8/個、每日限時出爐!

【#平靚正麵包】講到E.A.Two私心喜愛嘅麵包店或蛋糕店,西環「天天烘焙」絕對位列榜首!呢間係最值得拍拖兩個人前往嘅港式麵包及蛋糕店,以前只係售賣平價港式麵包,好記得原個蛋糕曾經最平賣$98。不過,近年該店招牌作由芫荽菠蘿包變成菠蘿皮麻糬波波,同樣大受歡迎,立即mark實出爐時間!

{"speed":"1000","height":"600","pause":"4000"}
影吓相

淺水灣唯一!Parabolica Caffe座落打卡熱點影灣園 時尚雅緻貴族級咖啡店

【#淺水灣唯一】淺水灣為典型香港景點之一,而影灣園內嘅旋轉樓梯及花園更加係知名打卡熱點,呢一帶到底有咩值得拍拖兩個人前往嘅餐廳呢?原先其實重有另一間餐廳「Hooman by the Sea」,但現時只係剩低尖沙嘴店;而淺水灣則只有1間咖啡小店「Parabolica Caffe」依舊屹立不搖。

【新年路線2024】山頂廣場起步!全新配水庫公園毗鄰薄扶林水塘 山腳直達伯大尼教堂/薄扶林牧場

【#隱藏配水庫公園】香港太平山山頂係眾所週知嘅熱門景點,亦係獲得世界三大夜景之一嘅地方,過百年歷史嘅盧吉道更可270度環迴俯視維港兩岸。而由山頂廣場出發,除咗西高山、龍虎山、薄扶林水塘等路線,亦有一道比較鮮為人知嘅山路,中途隱藏一個最近山頂嘅配水庫遊樂場,適合拍拖兩個人走一走。山腳終點更可直達IG打卡熱點伯大尼教堂及薄扶林牧場,今次路線與薄扶林水塘並無關係。

{"speed":"1000","height":"600","pause":"4000"}

在〈深水埗基隆街泰北麵口味正宗 家鄉湯底香口惹味恍如穿越泰國〉中有 1 則留言

留言功能已關閉。