夏日炎炎，氣溫高嘅情況下就最啱食東南亞菜，而辣椒有助排毒祛濕，泰國人通常愛好以辣椒炮製菜式，當中泰國菜就係於香港最常品嚐到嘅東南亞菜式，平常主打泰國菜嘅餐廳有唔少，但講到泰北菜就似乎唔太多。深水埗基隆街就有一間主打泰北菜嘅小店，價錢平民，而出品又相當正宗，拍拖兩個人走入小店內有如穿越泰國一樣。
深水埗店於5月前開業，裝潢擺設充滿泰國風格，但無豪裝，店內由泰國主廚炮製地道泰國菜式，款式眾多，包含泰式串燒、芒果糯米飯、冬蔭公、泰式海南雞飯、泰式炒金邊粉、生菜包等，但就以泰北麵為主打，有別於部份泰國餐廳以船河為主。
泰北麵同泰國船河並唔一樣，並非濃郁湯底，泰北魚湯麵配辣湯底$62 就包含泰北家鄉麵，可以挑選河粉、金邊粉、粉絲或米線，配菜就有泰國地道魚蛋、豬紅、鳳爪、秘製泰式鹹肉。辣湯底味道並非香港人飲慣嘅口味，酸辣中鮮香味，內裏為魚湯，若唔食得辣會覺得辛辣度較高，但其實又未至於大辣，算係小辣之上、中辣之下，可以入口。配菜中最特別要數秘製泰式鹹肉，肉片有如中式燒味舖嘅燒腩仔，表皮雖然唔太脆，但豬肉質地算鬆軟，只係數量上唔算多。
至於另一款泰北麵款式就有泰北家鄉湯粉絲$52，同樣係泰北家鄉麵，可以選擇河粉、金邊粉、粉絲或米線，配菜有泰國地道魚蛋、豬紅、鳳爪、半生熟蛋，湯底有八角、肉桂、胡椒粒、香葉種子、泰國醃大蒜，湯底聲稱清製一小時，味道會比較香濃開胃。湯底配有泰國調味料，例如辣椒粉、魚露、砂糖、酸醋，再加入香葉、金不換、檸檬葉、薄荷葉，香料十足，味道比魚湯麵較容易入口，湯底濃郁，粉絲則質感軟滑，唔會太硬，而且掛湯力佳。至於魚蛋就幾彈牙，鳳爪有膠質，豬紅就爽滑入味，半隻蛋就係全熟蛋，並非半生熟，未知係煮得過熟定熱湯浸得過熟。
泰式奶茶味道平穩，甜度唔算高，茶味香濃，奶茶幼滑，但入口似有椰奶嘅感覺，有別於平時飲嘅泰式奶茶。而特濃香芒沙冰$39 就係推介特飲，芒果味極重，香甜味十足，沙冰確實用新鮮芒果炮製，啖啖冰涼口感中滲透芒果香甜味，夏天享用相當解渴。
E.A.Tips :
❷ 套餐送熱飲洛神花茶或青檸水，凍泰式奶茶或咖啡加$6，泰式飲品加$15。
泰基隆
深水埗基隆街241號地舖
12:00 – 22:00
2110 1941
【區區有小店2026】西灣河4間尚存餐廳美食！甜味西餐／街坊茶記／黃金雞飯
【#西灣河美食2026】一年又過去，香港小店買少見少，E.A.Two繼續為香港人搜羅仍舊隱身香港、默默經營嘅地道小店，小店選擇眾多，兩個人出街拍拖可以慢慢揀。每間食肆都有優點同缺點，真正避免中伏唔係跳走，而係要知道邊度好邊度差。好食嘅就去食多啲，唔好食唔好逼自己食。到今時今日，香港依然係自己小店自己撐！呢篇係西灣河篇﹕
【區區有小店2026】元朗46間尚存餐廳美食！米芝蓮香蕉煎餅／鹽味焦糖蛋糕／芒果海石花凍／正宗香料咖喱
【#元朗美食2026】一年又過去，香港小店買少見少，E.A.Two繼續為香港人搜羅仍舊隱身香港、默默經營嘅地道小店，小店選擇眾多，兩個人出街拍拖可以慢慢揀。每間食肆都有優點同缺點，真正避免中伏唔係跳走，而係要知道邊度好邊度差。好食嘅就去食多啲，唔好食唔好逼自己食。到今時今日，香港依然係自己小店自己撐！呢篇係元朗篇﹕
【區區有小店2026】觀塘32間尚存餐廳美食！隱藏煲仔飯／流心千層蛋糕／冰花煎餃／中式點心舖
【#觀塘美食2026】一年又過去，香港小店買少見少，E.A.Two繼續為香港人搜羅仍舊隱身香港、默默經營嘅地道小店，小店選擇眾多，兩個人出街拍拖可以慢慢揀。每間食肆都有優點同缺點，真正避免中伏唔係跳走，而係要知道邊度好邊度差。好食嘅就去食多啲，唔好食唔好逼自己食。到今時今日，香港依然係自己小店自己撐！呢篇係觀塘篇﹕
【區區有小店2026】美孚6間尚存餐廳美食！自己沖咖啡／樓上居酒屋／綿滑栗子露
【#美孚美食2026】一年又過去，香港小店買少見少，E.A.Two繼續為香港人搜羅仍舊隱身香港、默默經營嘅地道小店，小店選擇眾多，兩個人出街拍拖可以慢慢揀。每間食肆都有優點同缺點，真正避免中伏唔係跳走，而係要知道邊度好邊度差。好食嘅就去食多啲，唔好食唔好逼自己食。到今時今日，香港依然係自己小店自己撐！呢篇係美孚篇﹕
【區區有小店2026】上水7間尚存餐廳美食！黑蒜油拉麵／青瓜藤椒魚皮／街坊價定食
【#上水美食2026】一年又過去，香港小店買少見少，E.A.Two繼續為香港人搜羅仍舊隱身香港、默默經營嘅地道小店，小店選擇眾多，兩個人出街拍拖可以慢慢揀。每間食肆都有優點同缺點，真正避免中伏唔係跳走，而係要知道邊度好邊度差。好食嘅就去食多啲，唔好食唔好逼自己食。到今時今日，香港依然係自己小店自己撐！呢篇係上水篇﹕
【區區有小店2026】深水埗、南昌25間尚存餐廳美食！酒釀桂花芋圓／蝦籽竹昇麵／大人版布丁／24小時便利店
【#深水埗美食2026】一年又過去，香港小店買少見少，E.A.Two繼續為香港人搜羅仍舊隱身香港、默默經營嘅地道小店，小店選擇眾多，兩個人出街拍拖可以慢慢揀。每間食肆都有優點同缺點，真正避免中伏唔係跳走，而係要知道邊度好邊度差。好食嘅就去食多啲，唔好食唔好逼自己食。到今時今日，香港依然係自己小店自己撐！呢篇係深水埗、南昌篇﹕
赤柱隱藏免費博物館！香港懲教博物館毗連監獄！設10個展覽館＋2個打卡位、最驚喜係邊個？
【#赤柱博物館】於2025年11月，有個「香港博物館節」，有超過17個博物館都係免費入場，但就唔包括隱身於赤柱嘅呢個博物館。不過，呢個博物館本身都係免費入場，如果拍拖兩個人於赤柱一帶散步，不妨順路遊覽呢個展覽館。
超迷你唐樓博物館隱身上環街頭！近PMQ元創方／新聞館！保留裝潢、件件舊香港人昔日必備架生！
【#超迷你博物館】好多人成日話香港無地方去，無嘢好行，其實現時依然有好多地方隱身市區內，值得拍拖兩個人去搜索一下。今次E.A.Two就前往一間近月先開放公眾進入嘅「唐樓博物館」，原來呢間小型博物館真係隱身於一幢唐樓內，入面保留咗昔日嘅場景同用具。而唐樓位置唔單止近上環知名文創地標「PMQ元創方」，同時毗鄰「香港新聞博物館」，任何人都係免費入場，即睇預約方法！
實試官方導賞團！一次參觀尖沙嘴2大法定古蹟、深入了解天文台總部＆前九龍英童學校英式建築！
【#本地導賞團】如果拍拖兩個人喺香港唔知去邊度好，不妨試吓join香港導賞團，對香港地隨時有更深認識，有好多係平時無咩人留意而又鮮為人知。今次E.A.Two就選擇參與尖沙嘴兩個景點嘅導賞團，呢兩個地方唔單止係英式建築物，而且都係一早被列為「香港法定古蹟」，原來每個禮拜只有1日有得導賞團，到底點樣join呢？
舊京都風小屋已拆走！北角天后廟道三號花園日式庭園竟變單一朱紅色鳥居裝飾？
【#再獻新猷】近年小說《我所看見的未來》翻hit，唔少人竟然因為一本小說而擔心「7月5日災難性大地震」預言成真，連7月日本旅遊人次都大幅減少。日本素材向來受到港人拍拖兩個人歡迎，港島區一個公園早年就有一個京都風庭園，今日小屋已被拆走，取而代之嘅只係單一朱紅色鳥居裝飾，唔通係為咗香港人唔飛日本而設？
落機無需搭地鐵！香港機場巴士路線直出市區車費更低？即睇港九新界E車、A車、N車攻略！
【#機場巴士】無論係旅客搭飛機嚟香港旅遊，抑或香港人由外地返香港，由香港國際機場出發前往市區，好多人都會選擇乘搭地鐵。不過，其實香港機場有大量巴士路線可以選擇，唔單止可以直出市區，而車費隨時更低，甚至全天候都有車往返機場，拍拖兩個人由機場去市區都好方便。到或巴士路線中嘅E車、A車、N車有咩分別呢？即睇香港機場巴士路線攻略！
承豐道隱藏漩渦形純白觀景台！公園毗鄰啟德體育園／Airside！清靜海濱長廊180度瞰港九東西維港景！一條路線穿梭空中花園＋郵輪碼頭公園！
【#散步日常】近年，啟德一帶吸引唔少人流，「啟德體育園」就係人流聚集嘅地方，而最近其實重有一個隱藏「啟德體育園」同「啟德郵輪碼頭」之間嘅賞景觀景台。該觀景台設計既似一個漩渦，亦可以連接「啟德空中花園」走道、可以180度眺望港九東西維多利亞港景色同煙花景嘅「啟德海濱長廊」，甚至一條路線直達「啟德郵輪碼頭」，人流稀少，沿途環境清靜，適合拍拖兩個人散吓步。
在〈深水埗基隆街泰北麵口味正宗 家鄉湯底香口惹味恍如穿越泰國〉中有 1 則留言
留言功能已關閉。