倆口小吃+米芝蓮2022

元朗小食店登米芝蓮必比登推介2022!台式刈包大玩Crossover 倆口小吃成名後瞬間變人龍店

身處香港,要從素人受到歡迎並唔容易,往往要先有人氣先會獲得大量支持者,因為大多數人都唔係重視質素╴只睇表面。以食店為例,想受到歡迎,就需要先有頭銜,元朗有一間小店於今年初入選《香港澳門米芝蓮指南 2022》必比登推介,瞬間成為人龍店,唔少人都會拍拖兩個人前往試食。呢間一夜成名嘅小店以台式刈包大玩Crossover,包裹唔同餡料,刈包塞滿餡料後脹卜卜,賣相吸引之餘,口味亦有新鮮感。

今年初,《香港澳門米芝蓮指南 2022》又宣佈必比登推介,而所謂米芝蓮必比登推介,即係任何餐廳以港幣400蚊或以下享用美食,通常以三道菜式價錢計算,但價錢不包括飲品。元朗嘅倆口小吃就係其中一間新上榜小食店,雖然初期亦曾排長龍,但米芝蓮指南宣佈後隨即再次爆紅,到底喺登上米芝蓮必比登推介之前,有幾多人有支持小店或知道其存在呢?

兩個人醫吓肚今次找尋倆口小吃,小店隱藏於元朗小型露天商場當中,店內嘅台式刈包係一款手搓刈包,玻璃窗透視刈包一部份炮製過程。刈包每日限量發售,當中包括有內含古早味五花腩嘅傳統刈包加柚子醬、麻醬酒香台灣腸刈包、黑蒜菇菇炸刈包等,另外芝士壓餅、芋泥壓餅等亦係受歡迎嘅小食。

刈包係傳統台式地道小食,刈包鬆軟中帶有煙韌口感,麵粉亦有濕潤感,並非乾身,香軟可口。而菠蘿炸辣雞刈包$46 包含炸雞、燒菠蘿、羽衣甘藍撈蒜味醋、秘製辣醬、酸果醬,上手熱焫焫,刈包脹卜卜。台式刈包內有脆炸辣雞,炸雞表皮沾有醬汁,但仍舊香脆可口,而內裏仍舊軟嫩,包含肉汁。刈包中間有一塊燒菠蘿,酸甜味十足,酸爽醒胃,加上配搭蒜味醋嘅羽衣甘藍,能夠平衡味蕾,亦可以減膩。醬汁中酸中帶辣,入口辛辣感重,辣醬都落得幾多。

蝦餅刈包$49,包含蒜蓉蝦餅、豆角、油炸鬼脆脆、飯素、檸檬葉咸蛋黃醬,內含花生。以蝦肉打成蝦餅後,質感結實,狀似泰式蝦餅。刈包內有蛋黃醬、豆角粒粒、西洋菜,蝦餅有膩感,豆角則較清新,中和返炸蝦餅帶出嘅油膩感。而當中,油炸鬼切成小塊,再炸至脆卜卜,似泰式小零食。刈包雖為台式小食,但內餡Crossover泰式小食,充滿新鮮感,而且香口惹味,刈包無乜辣度,相對比較溫和。

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炸白玉$24 係期間限定之作,每2串共有6粒,其實即係炸湯圓,或者叫炸糖不甩更貼切,因為都係糯米粉製湯圓。炸白玉表面有微脆感,內裏保持軟糯,再灑上唔同味粉,及後炸白玉就沾滿唔同口味粉碎。白玉質感煙煙韌韌,有黑芝麻、黃豆口可擇,黃豆清甜,黑芝麻則夠濃香,芝麻味較黃豆味香濃。

E.A.Tips :

❶ 星期二會不定時休息。

❷ 付款方式只限現金。

❸平日套餐唔使加錢,假日套餐要加$20,有蕃薯條同汽水。

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元朗美食 倆口小吃 米芝蓮2022

倆口小吃

元朗鳳攸北街5-7號順豐大廈地下18號舖
星期一全日休息;星期三至日12:30 – 19:00
6176 7259

醫吓肚

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