黑布小巷

荔枝角工廈接替程班長?黑布小巷滷肉飯滿到瀉 台式肉蛋吐司厚底飽滿

程班長台灣美食於荔枝角工廈聞名,早幾個月宣佈徹走,唔少愛好台灣美食嘅香港人都表示捨不得,想拍拖兩個人食地道台灣美食可以去邊呢?事有湊巧,幾個月前就有另一間小店於荔枝角插旗,同樣炮製台灣菜,不過就以肉蛋吐司、芋圓、滷肉飯為主,感覺上係直接替代程班長,或者可以擔當同區工廈嘅台灣菜代表。

小店黑布小巷與程班長舊有位置相距不遠,同樣位處工業大廈內。黑布小巷由旺角黑布街開到葵涌,今年喺程班長結業後,再於荔枝角插旗,有如為程班長台灣美食做一個延續。

黑布小巷旺角店本身並無堂食位置,其後葵涌廣場亦係小食店模式,而現時荔枝角店就多咗堂食座位,不過以食物質素嚟講,即使外賣都唔輸蝕堂食,實在無必要選擇堂食。

店內固然以台灣美食為主打,但同程班長嘅分別就在於食物偏向乾身,無乜濕潤嘅選擇,例如牛肉麵。黑布小巷主打嘅係台式肉蛋吐司、滷肉飯、芋圓,其他小食包括花枝丸、台式香腸、甜不辣、蝦捲等都係比較乾身。

招牌吐司有招牌菜招牌台式肉蛋芝士吐司,新品有慢烤雞腿芝士蛋吐司$48、麻辣鬼椒雞腿芝士蛋吐司等,後者有指採用台灣直送鬼椒辣粉。當中,慢烤雞腿芝士蛋吐司包含有厚身雞扒,就好比一件啖啖肉嘅三文治。

麵包經過烘烤,表皮略有微脆,但仍保持應有嘅軟熟度,內裏更有塗上蛋黃醬。餡料既有雞扒,亦包括雞蛋,切開後嘅吐司賣相美觀,半熟雞蛋呈流心狀態,一手拿起,蛋漿洶湧而出。麵包、雞蛋、雞扒之間,更夾雜一塊微溶嘅芝士,難怪帶有芝士鹹香味,蛋香中夾雜芝士香。

至於雞扒,厚度的確估佢唔到,雞扒令吐司更顯飽滿,對半切開之後有爆餡感覺。雞扒以慢烤方式呈現,雞肉採用雞髀肉,烤至腍身,軟嫩可口,雞扒無骨無筋,每啖仍舊保留肉汁。由於包裝精美,紙盒內亦有一層紙袋包裹,故此蛋汁、醬汁都唔會濺出,減低弄髒手嘅機會。

而古早味手工滷肉飯$48 亦係出色之作,以傳統台式做6,頂端舖滿滷肉,配搭自家製滷水汁,加上慢煮豬腩肉、兩片解膩酸蘿蔔,珍珠米亦夠煙韌。

滷肉碎配滷水汁撈飯一流,但平常食一碗滷肉飯通常食到底就無滷肉兼無汁,今次竟然食到底都仍有滷肉同滷水汁,滿口肉香,醬汁味道香甜,油香滿瀉,但又唔會好多肥膏同豬油,似台南嘅滷肉飯,其實滷肉飯比肉蛋吐司更出色!

古早味冬瓜茶$5,簡單一杯茶飲模式,相對台灣冬瓜茶,甜度無咁高,冬瓜茶有助解辣或解膩。

E.A.Tips :

❶ 最後落單時間為20:30。

❷ 黑布小巷有3間分店,地址分別為荔枝角長沙灣道883號億利工業中心4樓405室、北角炮台山電氣道160號木蘭苑地下A號舖、葵芳葵富路7號葵涌廣場3樓摩登世界26號舖。

❸ 可以先用App落單,再外賣自取就更方便。

❹ 注意小店有附上膠手套。

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黑布小巷

荔枝角長沙灣道883號億利工業中心4樓405室
11:30 – 21:00
9228 7113