元朗隱藏親民潮州打冷店食到飽街坊之選自家製醉雞／$14芒果海石花凍

元朗區美食多蘿蘿，唔少熱門食店連非街坊都隨時跨區而至，而當中有一間街坊喜愛嘅住家式潮州打冷店，價格親民，而且可以拍拖兩個人食到飽，除咗各款潮州美食，例如蠔仔粥、醉蝦及醉雞，亦有一款超抵食嘅靚靚甜品，打卡又食得！

元朗朗屏近教育路一帶有好多值得支持嘅小店，其中「勤記潮州食家」就係相對比較隱藏嘅區內食肆，店內大多數都係附近街坊。小店裝潢極簡單，甚至可以叫做簡陋，非常唔起眼。從外到內，望落似足一間canteen，家庭式味道較重，但店內客人流轉度出奇地高，連舞台劇演員及主持梁祖堯都曾經推介。

小店以潮州菜為主打，比如係潮州蠔仔粥、潮式炒田螺、螄蚶、咸菜胡椒豬肚湯、蒜蓉粉絲蒸開邊海蝦、招牌熟醉蝦，以至被稱為「勤記威靈頓卷」嘅香炸腐皮脆肉卷等等，只係無蠔餅、凍蟹之類菜式。

店內以住家味道為主打，菜式即叫即炒，比較需時。套餐包含有無味精例湯，當日就係蕃茄雜菜豬骨湯，套餐亦有自家製菊花茶及例湯，加$3可轉其他飲品。例湯非常足料，蕃茄雜菜量多，而且好出味，湯底更有豬肉碎同豬骨，老火湯夠火喉，亦唔會好多油浮面。

先挑選花雕醉雞肉燥飯$52，以及午市套餐中嘅咸蛋土魷或臘場肉餅飯$48。肉燥飯唔係台式風格，只係豬肉碎加醬汁撈飯；醉雞有濃郁酒香味，雞肉為雞胸、雞翼部份，肉質實淨，但唔算好嚡口，呢間嘅醉雞味道比較單一，就係花雕嘅味，編輯個人喜愛錦田「路邊大排檔」嘅雞多啲。至於土魷蒸肉餅飯，就如家常小菜，豬肉剁得軟腍，內含土魷，蒸得熟透，味道上調得鹹度適中，撈飯一流，有種實而不華感覺。