40年懷舊港式冰室!新蒲崗金寶冰廳必飲傳統香滑絲襪奶茶

香港舊式懷舊冰室愈趨罕見,想要拍拖兩個人飲返杯傳統絲襪奶茶都有啲困難。新蒲崗小店眾多,當中重有一間一直屹立超過40年嘅傳統冰室,唔少街坊朝早都會去歎返杯香滑熱奶茶,確實係值得一試!

「金寶冰廳」四個大字整齊端正地寫喺招牌上,名副其實「金漆」招牌,裝潢陳設比較舊式,店內呈長形,地方不大,而且偏窄小。店內以典型懷舊式卡式廂座、方形桌,以及彩色紙皮石地板設計,都係帶有陳舊感覺。

對港式茶記有記憶嘅讀者,必然記得A餐、B餐、C餐係咩。一般嚟講,通常A餐都係最穩陣,A餐係火腿通粉、B餐沙嗲牛肉麵、C餐係雪菜肉絲米。而今次位於新蒲崗、近小巴站嘅「金寶冰廳」,就無A餐、B餐、C餐選擇,但就有叉燒湯意粉、沙嗲牛肉麵、雪菜湯米粉等典型茶記美食。

特餐$40 包含有沙嗲牛肉麵、火腿奄列、牛油餐包,其實沙嗲牛肉粉麵不俗,牛肉軟腍而份量不少,沙嗲味亦足夠,濃郁啲會更好,但火腿奄列係唯一失望嘅地方。以編輯認知,奄列應該係以蛋皮包裹滿滿火腿絲,但店內嘅奄列只係將少量火腿絲同雞蛋攪勻,並同步煎熟,所以其實係火腿絲煎蛋。而火腿量極少,雞蛋亦煎得比較燶,極為乾身,建議轉太陽蛋。另外,都有碟頭飯,基於煎蛋水平,所以芙蓉煎蛋飯$53都係同樣失望,煎蛋太老,並非想像中嘅質素。

牛油餐包可以加$6轉菠蘿油,感覺更抵食,菠蘿包內有小片牛油,上檯帶有少少暖身,表皮微脆,麵包鬆軟。不過,略嫌菠蘿包唔夠熱,一邊食嘅時候,牛油未能夠靠麵包熱氣而逐步溶化,但就算將牛油塗滿菠蘿包,都夠香口。

店內必揀嘅一定係招牌金寶奶茶,一杯熱金寶奶茶以厚厚瓷杯盛載,懷舊味濃,其實由創辦人到二代接班人,呢杯奶茶已經超過40年歷史。奶茶泡茶、撞茶手法專業,淡奶、熱茶程序大概充足,質感順滑。整杯奶茶入口香醇絲滑,而且有頗長餘韻,既無苦澀味,而茶味亦濃郁,奶味與茶味平衡,層次豐富,絕對唔需要加糖。店內嘅奶茶並非連鎖快餐店嘅清一色口感,帶有獨特濃香味,色香味俱全,絕對係「金寶冰廳」靈魂。

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E.A.Tips :

❶ 付款方式限現金、八達通,最好預備全現金。

❷ 店內座位比較窄小。





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金寶冰廳

新蒲崗康強街53號地舖
07:00 - 22:00
2320 7684

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