去北投除咗要浸溫泉,一定要試試北投美食,其中有間溫泉拉麵堪稱北投名物。而北投溫泉拉麵原來都有分正版貨同山寨貨,E.A.Two梗係希望大家堅持原創同正版啦,拍拖兩個人去食溫泉拉麵要識揀。想知點樣分清楚正版同山寨,即刻睇睇!
無論正版定山寨嘅北投溫泉拉麵,距離捷運站亦不遠,都只係2至3分鐘就可以到達,交通便利。要去正版溫泉拉麵,先會經過山寨溫泉拉麵。山寨版溫泉拉麵叫「滿足溫泉拉麵」,而正版溫泉拉麵就叫「滿來溫泉拉麵」。「滿來溫泉拉麵」名稱上其實係寫「満来」,唔知情嘅香港人可能會以為係簡體字,更會以為繁體字「滿足」一定係正版。事實上,「満来」係取自日文異體字,唔係中文字,因為台灣曾經歷日治時期,就好似北投依然保留日治時期嘅建築,用日文字好正常。
而「滿來溫泉拉麵」早於1999年已經開業,原址正正係現時嘅「滿足溫泉拉麵」,因為本身係「滿來」老細向該業主租下舖位,而「滿來」老細曾於日本求學及工作。後來,「滿來」因疫情提前退租,3個月後重開時已搬到附近舖位,但舊房東卻於原址自己開店,新開咗一間「滿足」,仿倣「滿來」所創下嘅「北投名物」,最終兩者一度令消費者模糊。據了解,目前「滿足」入面有個仿足湯池,而現時編輯見到嘅「滿來」,則為仿溫泉浴室。不過,最後正版竟然被指憑空杜撰,想要相信邊個正版、邊個山寨,大家自行判斷。
身為老字號北投名物,室內外裝潢都保留日式風格,比如係日式拉門、燈籠及竹子花紋,就好似一秒抵達日本,不過當中又好神奇地散發出一種台灣在地感,例如台式檜木筷子盒。餐牌上寫有好幾款拉麵同小食,口味有叉燒、什錦,亦有原味豚骨、味噌豚骨、泡菜豚骨、昆布醬油等﹐北投拉麵基本上都係介乎於TWD228至TWD268,折合港幣已經比香港食拉麵平。
試一碗白湯雜錦拉麵TWD258,平常香港嘅「什錦」即係乜都有,而台灣嘅「什錦」嘅「什」即係牛什、豬什等內臟。不過,呢度嘅「什錦」,原來係指海鮮,有啲意外。雖然係海鮮拉麵,但都有一粒粒嘅日式叉燒,比日本拉麵係爭少少質感同味道,但都算不過不失。拉麵內嘅海鮮包含有蝦、帶殼蜆肉、魷魚等,重有同日本拉麵一樣有筍絲、蔥花、海帶、芽菜等配料。
拉麵湯底則呈奶白色,帶有菜嘅甜味﹐比日式拉麵偏淡。麵條則似蕎麥麵,質感卻又少咗蕎麥麵嘅煙韌彈牙,但又似拉麵嘅軟腍同掛湯感。整體來說,拉麵似台式拉麵,而非日式拉麵,如果抱去日本食拉麵嘅心態去食,可能會失望,但呢度係台灣,帶有台式風格又幾合理。
第一次去「滿來溫泉拉麵」,竟然睇唔到佢有一款招牌炸豆腐TWD40﹐只聽店員建議試咗特色甜點奶酪TWD48。奶酪即係奶凍,質感一致,有奶香味,但唔算太獨特。反而,實在後悔無點炸豆腐。如果食炸豆腐,臨走重可以玩個幸運鈴活動,小遊戲玩法簡單,只要從門口處將鈴噹推到廚房處,成功送達嘅話,中咗就可以半價享用剛才食嘅炸豆腐,但只限內用,唔可以外用。
E.A.Tips :
❷ 從捷運站走出,其實會先到達另一間被稱為山寨嘅溫泉拉麵,而正版則需要再繼續前行。只要認住「滿來溫泉拉麵」,唔係「滿足溫泉拉麵」就得。
❸ 店舖盡頭近廚房位有個自助調味區及養生麥茶壺杯,可以自助取用。
❹

滿來溫泉拉麵 man-lai
台北市北投區中和街30號
星期日、二、四至六11:30–15:00、16:00–20:30;星期一、三休息
+886228949588
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