元朗名物!彩拉麵分店登陸旺角鬧市 3款沾麵湯自家製麵底+限定口味

「彩拉麵」係元朗名物之一,曾經於西環開設分店,最近分店則進駐旺角鬧市一帶,不僅有拉麵,更以沾麵為主打。店內最特別之處係自家製麵底,除三款湯底外,更不時有限定口味嘅麵底可以選擇,不妨拍拖兩個人去試一試!

於旺角至油麻地之間嘅「彩拉麵」,座落上海街一帶,位置基本上係創興廣場嘅後面街道,交通便捷。該店係「彩拉麵」嘅第3間分店,原先來自北海道嘅日藉老闆兼師傅砂田信廣先生主理,於今年4月1日先正式開業。小店週邊食肆唔多,店外有一個大紅燈籠裝飾,甚搶眼;而店內則以純白為主調,相當簡潔。以一間拉麵店或沾麵店嚟講,只係欠缺一個吧檯,讓客人與煮食檯更接近。

旺角店主打有3款沾麵,包括原味豚骨湯沾麵$83、黑蒜油湯沾麵$88、蝦味噌湯沾麵$93,亦有紫菜沾麵、富士蔥沾麵,同樣分3個價錢,分別係$93、$98、$103。另外,店內都有叉燒拉麵,價格及份量上同樣分為$103、$108、$113。

沾麵有3款湯底,每一碗皆含有蝦、海鮮、大豆、芝麻,先揀原味豚骨湯沾麵$83、黑蒜油湯沾麵$88。而麵底則有小麥麵、黑胡椒麵,以及限定口味,當日為柚子麵,每碗可以自由選擇並盛200g、加$15大盛300g或加$25特盛400g。女士們一般200g就已經足夠,因為200g份量亦不少。不過嚴格嚟講該店只係將麵條打平橫放,所以感覺上較多,實際上其實都係同平時差唔多。

每一條麵條都係由自家每日新鮮製麵,麵條質感彈牙,柚子麵非常特別,麵條黏滿攪碎咗嘅柚子碎,入口有啖啖柚子香,非常清新。而叉燒則有兩大塊,感覺係豬腩肉部位,亦算軟腍鬆化,但未算好滑。一碗沾麵湯內有兩大塊叉燒、一隻原隻半熟玉子、幾條筍絲,以及一塊印有「彩拉麵」招牌嘅紫菜。

豚骨沾汁鹹中有豚骨香氣,而黑蒜油沾汁則味道較濃郁,只係兩者都係比較稀身,令麵條未必能夠完全掛汁,或者北海道風味就係咁。當麵條食完,請店員注入熱湯,令沾汁瞬間變成湯,入口較溫和,唔會咁鹹。

兩個人旅吓行

bangkok
曼谷走走
tokyo
東京走走
台北走走

專題

立即 Follow E.A.Two 兩個人醫吓肚
Instagram: @e_a_two
Like Facebook 專頁: E.A.Two 兩個人醫吓肚
Subscribe YouTube Official Channel E.A.Two 兩隻嘢玩乜好,
了解更多E.A.Two 資訊

E.A.Tips :

❶ 該店只接受現金付款。

❷ 點餐方式係請店員落單。

❸ 拉麵或沾麵都可以自由配搭湯底及麵底,亦可以加配料及飲品。雖然麵底有3種可擇,但其實最少一種已份量不少。

❹ 食完沾麵加湯時,店員會同時遞上蔥花,加入湯底更滋味。

EATWO
Miss A

彩aya旺角

旺角上海街455號
11:30–15:00、18:00–21:30;星期日休息
6313 8502

建德街26號益利大廈地下14號舖

彩aya

石塘咀屈地街16號金陵大廈地舖

醫吓肚

【區區有小店2024】荃灣南豐紗廠4間尚存本土餐廳推介!3間咖啡店/1間試酒室|南豐紗廠美食推薦2024

【#區區有小店 】香港結業潮下,美食小店似乎一間又一間逐步消失,縱然搵食艱難,現時依然有唔少值得支持嘅小店尚存,香港人一樣可以拍拖兩個人搜羅各種喜愛菜式,甚至性價比高嘅餐廳選擇。今次E.A.Two編輯就為大家整理2024年荃灣南豐紗廠尚存嘅餐廳小店,即睇該區隱藏美食介紹!

【區區有小店2024】九龍城泰國菜6間尚存本土餐廳推介!皮蛋炸蝦餅/大蝦冬蔭功/地道濕炒河粉|九龍城泰國菜美食推薦2024

【#區區有小店 】香港結業潮下,美食小店似乎一間又一間逐步消失,縱然搵食艱難,現時依然有唔少值得支持嘅小店尚存,香港人一樣可以拍拖兩個人搜羅各種喜愛菜式,甚至性價比高嘅餐廳選擇。今次E.A.Two編輯就為大家整理2024年九龍城尚存嘅泰國菜餐廳小店,即睇該區隱藏美食介紹!

【區區有小店2024】全港13間持牌工廠食堂尚存本土餐廳推介!夜市鹽酥雞/南瓜Risotto/榻榻米咖啡|工廈飯堂美食推薦2024

【#區區有小店 】香港結業潮下,美食小店似乎一間又一間逐步消失,縱然搵食艱難,現時依然有唔少值得支持嘅小店尚存,香港人一樣可以拍拖兩個人搜羅各種喜愛菜式,甚至性價比高嘅餐廳選擇。今次E.A.Two編輯就為大家整理2024年持牌工廠食堂/工廈飯堂尚存嘅餐廳小店,即睇該區隱藏美食介紹!

【區區有小店2024】中環街市3間尚存本土餐廳推介!乳酪茶飲/台式蛋餅/懷舊雜貨|中環街市美食推薦2024

【#區區有小店 】香港結業潮下,美食小店似乎一間又一間逐步消失,縱然搵食艱難,現時依然有唔少值得支持嘅小店尚存,香港人一樣可以拍拖兩個人搜羅各種喜愛菜式,甚至性價比高嘅餐廳選擇。今次E.A.Two編輯就為大家整理2024年中環街市尚存嘅餐廳小店,即睇該區隱藏美食介紹!

【區區有小店2024】觀塘東廣場6間尚存本土餐廳推介!黑山羊米線/素食車仔麵/迷你Cafe|觀塘東廣場美食推薦2024

【#區區有小店 】香港結業潮下,美食小店似乎一間又一間逐步消失,縱然搵食艱難,現時依然有唔少值得支持嘅小店尚存,香港人一樣可以拍拖兩個人搜羅各種喜愛菜式,甚至性價比高嘅餐廳選擇。今次E.A.Two編輯就為大家整理2024年觀塘東廣場尚存嘅餐廳小店,即睇該區隱藏美食介紹!

【區區有小店2024】荃灣荃新天地美食廣場「一門町」4間尚存本土餐廳推介!新派素食/章魚燒/平價丼飯|荃灣一門町美食推薦2024

【#區區有小店 】香港結業潮下,美食小店似乎一間又一間逐步消失,縱然搵食艱難,現時依然有唔少值得支持嘅小店尚存,香港人一樣可以拍拖兩個人搜羅各種喜愛菜式,甚至性價比高嘅餐廳選擇。今次E.A.Two編輯就為大家整理2024年荃灣荃新天地一門町尚存嘅餐廳小店,即睇該區隱藏美食介紹!

{"speed":"1000","height":"600","pause":"4000"}
影吓相
{"speed":"1000","height":"600","pause":"4000"}