香港人喜愛拍拖兩個人去食米線，貨快捷、平價、方便，不時有人自選喜愛嘅米線店，有好幾間本土米線店都係別具人氣，其中天水圍小吃集中地嘅新北江商場就有一間頗受歡迎嘅米線店，到底係咪真係咁惹味呢？
雖則米線只係好低成本嘅食材，但雲南米線向來都係港人喜愛嘅菜式選項，無論係酸辣定麻辣，都好容易就大受歡迎。天水圍「新北江商場」內嘅「麗江雲南米線」就係其一，唔單止係該區街坊之選，亦係唔少人都大讚係心水米線之一。今次E.A.Two就即管前往呢間人氣米線店，一試真偽。
該米線店地方不大，同毗鄰食店無異，扣除背後廚房位置，前端都係只能夠擺放幾張檯櫈，所以座位都係比較狹窄。雖然地方較細，但卻意外地見到店內前前後後竟然有足足10位員工！
「麗江雲南米線」每碗米線最平價格由$30起，睇落似招牌嘅雲南過橋米線就賣$58，配料有火腿、腩肉、豬潤、雞丁、紅腸、鵪鶉蛋、韭菜、芽菜。至於都係$30／碗嘅雲南豬骨清湯米線、雲南小鍋米線、雲南酸辣米線、雲南麻辣米線，配菜有芽菜、腐竹、酸菜、韭菜、炸醬，每款其他配菜就要另外加$7，當中魚腐係呈扁平，比一粒粒更好，而香辣雞中翼就似生炸雞翼，上檯方式係另上，唔會浸喺米線湯底內，保持脆感。
今次選擇米線湯底一個係酸辣米線，另一個係小鍋米線，米線係軟身同滑溜，但湯底入口頗為失望。皆因湯汁頗稀，米線唔多掛湯，酸辣米線係辣味比酸味重得多；而小鍋米線唔知係俾錯嘢定真係咁，湯底比酸辣湯底更差，好似飲緊一碗辣水，毫無層次，距離辣上癮有好多條街。
反而店內嘅小食副線比主打嘅米線更引人入勝，其中蒜泥白肉$34甚出色，而麻辣雞$38更加係唔少人都會挑選嘅小食。蒜泥白肉唔單止夠厚，厚切腩肉嘅肉質都係肥瘦適中，花椒油變成醬汁，辣汁香辣，但辣度唔高，容易入口。蒜泥份量雖然算足夠，但若然多啲可以包住塊肉就更好。
E.A.Tips :
❷ 該店座位極少，經常需要搭檯，同時長期都係需要等候入座，所以要預早時間排號碼。
❸
❹
麗江雲南米線
天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場一期1樓C45A號舖
10:30 - 21:30
2447 0999
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