繼「Sushiro壽司郎」、「Hama Sushi」之後，最近又一間日本迴轉壽司登陸香港啦！今次係「Gatten Sushi 合點壽司」，海外香港分店選址太古康怡廣場，同樣係日資嘅迴轉壽司，絕對係壽司迷福音。E.A.Two就特別前往太古候座試試，到底同其他攻港嘅日資迴轉壽司有咩分別？即刻睇睇真實價錢同壽司水平！
「Gatten Sushi」又叫「合點壽司」、「がってん寿司」，向來係日本人氣平價迴轉壽司店，早早於台灣、韓國等有海外分店，今次呢間就係香港首間分店。該店於9月12日已經開業，座落太古康怡廣場「AEON Style」內，地理位置方便。
日本嘅「Gatten Sushi」最早就係來自於日本琦玉縣，係日本6大迴轉壽司店之一。而本地嘅「Gatten Sushi」於香港僅存嘅日資超市「AEON Style」開業，位處鰂魚涌一帶，而店舖係來自於「Gatten Sushi」母公司日本RDC集團。唔知點解食個飯都要查咁多嘢，但人哋唔再做唔等於我哋唔做。
除咗推介之選，亦有一般握壽司、軍艦、卷物，更有三貫、五貫盛、兒童餐、熟食，另有飲品、甜品。而當日入貨嘅時令海鮮係以鮮魚為主，主打有油甘魚、湯霜真鯛、池魚、鰹魚、平政、金目鯛，每碟$35至$45，其他壽司$50、$60一碟都有，價格上其實係比「Sushiro」同「Hama」明顯貴，香港店唔算係好平價嘅迴轉壽司選擇。
只不過，凡事都係睇比較，相對於香港其他迴轉壽司店，「Gatten Sushi」基本上係無可挑剔，同日本壽司一樣將芥末擺放壽司飯同魚生之間，壽司飯唔會咁易散開，刺身亦新鮮，魚脂豐富。其中，湯霜真鯛同油甘魚一樣為人氣白身魚，肉質厚實，啖啖充斥魚油香，同描述一致，入口細緻，有魚肉鮮甜味。
餐牌上重有人氣之選一欄，顯示當日最受歡迎嘅壽司，編輯覺得呢個未必係最好食嘅選擇，好大機會係最平嘅選擇，皆因只係睇邊款最多人挑選。當日人氣排名中，包含有大眼吞拿魚$30、三文魚$24、蟹肉茶碗蒸$35、魷魚三味$24。蟹肉茶碗蒸並非水汪汪狀態，蒸蛋滑溜又有蟹肉、海鮮餡料。
直送食材同新鮮炮製嘅壽司，加上處理得好，都係難以雞蛋裏挑骨頭嘅選擇。店內幾乎最貴嘅有本鮪中拖羅$50、海膽拖羅蓉$60，前者雖然價錢較高，但入口實在印象難忘。另外，可以於ipad餐牌中點餐，師傅會直接將壽司送上，亦可以於迴轉帶中自行揀選，例如紅色碟$30，帶子亦算係$30價位。
除咗大眼吞拿魚$30，平常比較少見嘅魚類壽司有平政$35、金目鯛$35、平目$35，都係厚切，有濃濃魚味，魚脂豐富，金目鯛本身好似係高級食材，魚味鮮甜。多數壽司每碟都係有2件，而鰻魚卷$30，每碟就有3件。
E.A.Tips :
❷ 大多數時間都要排隊，只要取票等嗌號就得。
❸ Gatten Sushi處理手法係會一次過叫一堆號碼，並唔係一個走就即刻叫一個入。
❹ 卷物係比一般壽司等候時間長，當日等足20至30分鐘。
Gatten Sushi 合點壽司
太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON地下G15號舖
11:00-22:00
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