於正常情況之下，好多人拍拖兩個人去搵食，都會選擇其他人推介嘅排隊店；但排隊店係咪代表出色呢？今次到澳門快閃遊，即管試吓以咖喱麵為主打嘅人氣店，至於睇完之後評價為正面定負面，就由讀者自行決定。
鄰近澳門地標「紅街市」嘅「華記咖哩麵食專家」，雖然流轉度高，但門口經常有客人排隊，好多人食完都大力稱讚，唔單止連「食神」韜韜都曾經推介，連新力軍人氣歌手周殷廷都曾經去食過，現時實際上情況又係如何呢？店外果然不時大排長龍，而店內其實只係得大概6張檯，每次可以進入嘅人數唔多，所以排隊算係一個假象，好彩係算流轉度高，唔需要等太耐。
該店係渡船街頗受歡迎嘅麵店，由街邊檔做到舖面，早於2006年開業。該店以辣為主打，所以不得不叫咖喱麵嚟試。該店餐牌簡單，主要分湯麵同撈麵。撈麵就有牛腩撈粉、咖喱牛腩撈麵、魷魚撈粉、魚片撈粉、墨魚丸撈粉、菜撈麵$28，雙拼選擇則有魷魚牛腩撈粉、魚片墨魚丸撈麵、墨魚丸牛腩撈粉、牛腩魚片撈麵$31、全餐撈麵$34，而淨咖喱牛腩就$65。而湯麵就有牛腩粉、咖喱牛腩粉、魷魚粉、魚片粉、墨魚丸粉、菜麵$27；雙拼麵$30，魷魚牛腩粉、魚片墨魚丸麵、魚片魷魚粉、牛腩魚片麵、全餐麵$33。
今次選擇咖喱牛腩撈麵、咖喱魷魚撈麵、咖喱牛腩湯麵，最奇怪莫過於唔可以走麵或少麵，就算照畀同價唔想浪費，都要加個麵落去，結果唔食麵嘅朋友被逼加埋麵，成個麵無食到，事實證明該店都係只跟程序做，唔識變通。雖然一碗麵只係$27，但每一碗湯麵、每一碟撈麵份量都似煮飯仔迷你版，份量少得可憐。
若然該店嘅咖喱麵真係同網民所言如出一轍，排隊真係無話可說，但一試之下先發現該店嘅咖喱麵基本上只係得個辣字，毫無層次。咖喱底明明叫少辣，但竟然好似大辣一樣，而且只係死辣，無乜咖喱味，亦唔係有層次嘅辣。雖然成碗麵份量極少，但咖喱麵辣到根本難以食得完。咖喱麵縱然係少辣，但就係大辣水平，辣得根本食唔到其他味道，結果就係需要馬上到附近買杯甜豆花先可以解辣！
唔單止咖喱辣度係死辣，而牛腩、魷魚等都係唔會回頭之作。咖喱魷魚本身係好難失準嘅配搭，但魷魚同麵一樣只係得死辣。至於牛腩，肉質韌得難以入口嘴嚼，大概咬半日都未咬得爛成嚿。網民推介講到係辣得過癮？我呸！
E.A.Tips :
❷ 門口不時有人排隊，所以需要等候時間，只係流量算快。
❸
❹
華記咖喱麵食專家
澳門義字街51A號廣新大廈；新橋(三盞燈/白鴿巢)
07:00–19:00；星期一休息
+85328211133
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