平常走過街市買餸，通常都好難拍拖兩個人搵到香港小店，早前「大埔為食友」搞咗個活動，幫助52間小店渡過難關，亦幫我哋得悉該區更多隱藏嘅小店。今次前往大埔富善街，戶外街市內竟然有一間豆腐舖，自家製雲吞一盒只係$20起！
對於E.A.Two嚟講，大埔富善街最深印象嘅就係隱身於街市生果檔嘅「富善街」T形街牌，而呢條街係一個傳統戶外街市，有超過100年歷史。據了解，該區居民一般會叫做舊墟，就好似一個戶外墟事，售賣各式農作品、生活用品，街市內會搵到乾貨、蔬果，甚至鮮肉。其中，富善街內重有一座文武廟，而該廟宇就係一座新界法定古蹟！
富善街舊墟街市全長大概只係得150米，歷史上係同「大埔七約」有關，條街又叫做大埔舊墟，直到30年代左右先至獲當時香港政府正名為「富善街」。最初，呢條街內只係得不足30間店舖，現時已經店舖林立，同樣分佈於小街道內。
於傳統墟市中搜羅小店真係難上加難，細心從「大埔為食友」舉行小店自救活動中尋找，方才發現當中有一間叫「生記」嘅小店，來自於一間豆腐舖。從門面已經可以見到店內售賣嘅貨品，全部離不開豆腐肗豆漿、魚蛋、芽菜、酸菜肗雞蛋肗魷魚、豬皮等。
店內唔單止有豆腐舖表面嘅選擇，入面重有自己包製嘅雲吞，包括有鮮蝦雲吞$25，而其他口味雲吞每盒只係$20，有韭菜、粟米、白菜等可以選擇。如果買埋包瀨粉，可以自己整碗雲吞麵呢。
街市「生記」嘅雲吞係自己包，從雲吞皮可見唔係北方偏厚嘅餃，亦唔係南方偏薄嘅餃，簡單嚟講就係普通家庭式雲吞。不過，包瀨粉又幾滑溜，煮完之後有啲似燒臘舖啲瀨粉，配搭另一間客家醃雞直頭變成咸雞瀨。
E.A.Tips :
❷ 同街市無分別，都係只收現金。
❸
❹
大埔富善街街市
大埔富善街39號
08:05 –18:15
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