要數香港菜式,餃子店都算係曝光率頗高嘅食肆,簡單方便,而且價格上都係比較相宜。E.A.Two曾經去過多間香港餃子店,今次就走到元朗一間餃子專門店,到底有咩要加分、有咩要扣分?如果拍拖兩個人去食,又有咩要注意?
位於元朗國市區內嘅「有得餃」,顧名思議就係主打餃子,店內重有油渣麵、勁辣菜脯、自製餃子醋,重有自家熬煮湯水。據了解,該店來自於「青衣戲棚」,當時係一間受歡迎而排長龍嘅食檔。至於元朗店,就由2019年開業至今。
店內嘅餃子基本上$46至$52就有8隻,分湯餃、炸餃,加$2就可以配湯麵,但就得4隻。豬肉餃子配搭有油麥菜、甘筍雲耳、香茜花木耳、韭菜、蕃茄、芹菜、粟米、萵筍或冬菇白菜,亦有素餃、回香餃。餃子隻隻都幾飽滿,餃形唔錯,表皮偏厚,就似北方餃子,因為北方人係會將餃子當飯食,容易飽肚。豬肉量同菜量都係一半一半,混埋一齊,最特別係配搭秘製餃子醋,入面明顯有好強嘅生蒜味,重有醬油味、甜醋味、蔥同芫荽,未肯定有無白醋同薑。
有啲炸餃就只有炸,例如金菇肥牛、泰式、芝士pizza味,$51有6隻。另外,重有款頂級蟹粉豬肉餃$85至$91,一般餃子係無配搭湯,只係蒸餃,但呢款餃子本身有胡椒豬肚湯,湯汁味道頗濃郁,辛香味重。蟹粉豬肉餃入面的確有蟹粉,呈橙紅色,豬肉中帶有少少香味,食食吓入面有少少蟹油滲出。
飲品有豆漿加$8、汽水加$9,重有得另外叫藥膳雞腳湯或當日足料靚湯,每碗$50,價格較高,但隔離檯叫咗,份量都唔少,睇得出材料幾豐富,湯水量就同餃子碗一樣。小食就有秘製醉豬手$64、醉雞翼$46、黃金餅$51等,醉雞翼係有酒味,係家庭式嘅味道,只不過唔係太重,亦唔係滲透得好入。
E.A.Tips :
❷ 如果兩個人去,記得諗清楚配搭,例如兩款雙拼,轉唔轉麵底,要8隻定4隻,加唔加其他嘢。
❸ 雙拼餃子只係喺同價加$2,唔同價就計貴啲嗰個度加$2。
❹ 淨湯麵加$38,招牌麵有油渣麵$69,配上腩肉同一款餃子。

有得餃
元朗建業街47號地舖
星期一休息;星期二至日12:00 - 15:00、19:00 - 23:00
2449 3389
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