荔枝角美食 一冰廳

荔枝角隱藏版茶餐廳滑蛋極出色 忌廉粟米湯通粉濃稠可口

工廈眾多嘅地區往往躲藏唔少有水準嘅小店,除咗觀塘區,荔枝角區亦係當中有唔少好嘢食嘅地方,以一間茶餐廳為例,通常茶餐廳質素都係求其、是旦居多,但呢間茶記竟然靠滑蛋、粟米忌廉湯令街坊印象難忘。更值得留意嘅係小店專重外賣,一直提供9折優惠,比堂食天抵食,值得拍拖兩個人去試吓!

於土瓜灣起家嘅一冰廳,只係一間新派茶餐廳格局,由土瓜灣開到九龍灣、荔枝角,感覺只係水準平平嘅地踎茶記,但原來一切都唔能夠睇表面。

當中,店內有一張宣傳相寫明招牌之一係粟米忍廉湯,其中有鮮粟米忌廉湯通粉,內含每日鮮磨粟米,即以原條粟米自行刨出粟米粒,再混入忌廉湯內,熬煮成濃郁鮮甜嘅粟米湯,適合配搭任何食物。感覺粟米沙係原汁原味,令人垂涎,咁樣寫應該就唔會係罐頭湯啦,但可惜買飯無配搭湯,亦無加錢轉湯嘅選擇,似乎係早餐限定?

店內另一款招牌之作係炒滑蛋,包括蛋包飯、叉燒菜脯火腿蔥花蛋飯$55,外賣9折$51。門口宣傳相亦包括叉燒菜脯火腿蔥花蛋飯,白飯頂端有一片片叉燒、滑蛋與白飯內更混有粒粒菜脯,增添爽脆,層次豐富。叉燒肉質比較瘦削,但份量適中,只係重點並非叉燒,而係滑蛋。單單滑蛋已經食得出足料,啖啖蛋香味濃,應該唔只一兩隻雞蛋嘅量,蛋汁滑溜,有奶香感,炒滑蛋混有粒粒蔥花點綴,帶有幾分蔥香。

另外,店內亦有其他碟頭飯,款式眾多,每日有3款可擇,比如係沙薑雞髀飯$50,外賣9折後$46。基本上,就似大路茶餐廳嘅碟頭飯,以沙薑雞髀飯為例,表面無乜沙薑,雞髀卻有沙薑味,似乎係以沙薑粉醃製過。白飯一旁有配菜,為雞髀墊底,大隻雞斧頭雞髀平放配菜同白飯頂端,都有幾分霸氣,不過就有啲單寡。

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E.A.Tips :

❶ 平日每日午餐有唔同選擇,每個禮拜都唔同。



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荔枝角美食 一冰廳

一冰廳

荔枝角長沙灣道883-889號億利工業中心地下
07:00 – 17:00;星期日全日休息

醫吓肚

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