越僑

中環真巷弄越僑快餐點只賣Pho 最深角落兼賣平靚正越式碟頭飯

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中環有一道巷弄隱藏於鬧市之中,走到最末端會發現一間越南餐廳,尤如一間港式快餐店,由價錢到質素都係講求平靚正,相當經濟實惠,而且唔只有越南河Pho,更有越式碟頭飯,可以算係中環糧尾救星,值得拍拖兩個人去試吓!

 

位於中環嘅越僑快餐店,躲藏於鐵行里呢道真巷弄最深角落,所謂高手在民間,美食亦通常唔喺大街上,要瓹窿瓹罅先會搵到。越僑本身意思就係指越南移民,可以係海外嘅越南人或者有越南血統嘅人,據悉店主就係越南人。



 

呢間越南菜館嘅招牌係秘製撈檬同越南粉,更有越式碟頭飯,餐牌內一般以碟頭飯、粉麵為主,午市大多約$50就有交易。另由於越南曾經係法國殖民地,所以部份菜式都帶有法式風格,例如係法式牛柳粒紅飯,似乎同蒜蓉牛油雞翼一樣都好受客人歡迎。

 

越南Phở字即係廣東話嘅河粉,本身都係由廣東移民帶到位於東南亞地區嘅越南,越式四牛湯河$59 包含生牛、熟牛、牛柏葉、牛丸,份量唔少,湯底以牛骨熬煮,同地道越南粉一樣受法國菜影響,湯頭顏色偏深,味道濃郁,加上炸蒜、洋蔥、魚露等味道更甘甜香濃。

 

越南粉亦包括牛、芽菜、薄荷、羅勒、芫荽,另佐以青檸、紅辣椒粒,令整體更清新開胃。而生牛肉以熱湯燜熱,熟牛肉嘅肉質似牛腩,生牛入口比熟牛軟嫩,牛肉脂肪唔多,牛柏葉唔韌,而牛丸亦好彈牙,可惜得一粒。4款牛再加上軟嫩嘅蘿蔔點綴就更清甜可口,至於河粉亦唔係變成糊口狀態,軟硬度適中,口感略帶爽滑。



 

至於香茅豬扒飯$53 就恍如港式碟頭飯,大大碟而平靚正,飯量、肉量都夠多,可以飽肚,白飯軟熟,豬扒厚身,略帶焦香,而香茅味亦幾濃,好香口惹味,豬扒唔會太乾身,亦唔算油膩,更唔會黐牙。

 

既可配搭透心涼嘅凍檸茶,亦可以選擇溫暖微甜嘅熱菜蜜,加上裝潢恍如茶餐廳,唔太起眼,似足港式快餐店,搖身一變成為越式快餐店,的確係幾出色,有啲臥虎藏龍嘅感覺。

E.A.Tips :

❶ 小店有網上餐牌

❷ 逢星期一至五有唔同餐牌,而星期六就可以任揀。

❸ 有外賣自取餐單可以選擇。

❹ 建議先打電話或網站落單,之後自取先俾錢,情況會更方便。

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越僑

越僑

中環租庇利街鐵行里12號地下
星期一至五11:00 – 20:00、
星期六11:00 – 19:00、
星期日全日休息、
公眾假期全日休息
2526 0874