魚一壽司+元朗公園

【野餐隨行】元朗國人氣壽司丼飯店係驚喜定驚嚇?公園大草地野餐望姆明小屋百鳥塔

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元朗國有唔少街坊美食,都維持街坊價錢,令居民都可以於合理價錢用餐,當中就有一間係區內拍拖人氣壽司丼飯店,編輯每次經過都見到大排長龍,未能堂食嘅編輯則嘗試兩個人叫外賣,結果要等候20分鐘,到底最後係驚喜定驚嚇?應該棒下出孝子,定和善表達意見呢?

 

店內以壽司、刺身、丼飯為主,貌似港日料理,招牌款式係自選丼飯、丼飯套餐,更特別之處係一碗三文魚麵豉湯、茶碗蒸,套餐經濟實惠,以丼飯套餐為例,最平$52起,。網上有食評寫套餐有麵豉湯、沙律,但編輯發現根本無沙律,只配有麵豉湯,比較得別嘅係變成三文魚熬煮嘅湯,內有蘿蔔薄片、豆腐粒,味道不俗,幾有驚喜。



 

丼飯套餐分蕎麥冷麵配壽司定食,以及梅、竹、松三款壽司Set,當中梅Set$78包含有三文魚2件、赤身1件、油甘魚1件、鱆紅魚1件、日本魷魚1件、甘蝦1件、帶子1件、加州卷2件,全部都為壽司,再加上一份茶碗蒸,份量睇餐牌幾豐富,但實際上唔算多。壽司上魚生件件亦算正常水平,未算好新鮮,亦唔係好肥美感覺,帶子較鮮甜而爽口,其他魚類都算不過不失,魚香唔算重,亦唔太油潤。

 

呢份Set其實都係幾驚嚇,有啲中伏感覺,一來外賣賣相比較差,二來份量唔多,壽司賣相亦可以當作不過不失,但茶碗蒸真係實在太差,一望而知係由堂食碗倒轉反轉移到外賣膠碗內,蒸蛋四散,碎裂一地,但20分鐘亦無足夠時間蒸一份新嗎?茶碗蒸雖然賣相甚差,但蛋液質感亦算滑溜,蛋內有粉絲、鳴門卷、冬菇,並無蟹柳,材料簡單。



 

小店只係提供有Wasabi,但就無提供豉油,由於到公園草地外賣,難以忽然找尋壽司豉油,故此只能硬住頭皮唔蘸豉油。當然,最好嘅壽司、刺身係唔應該蘸豉油,皆因豉油係會破壞壽司、刺身嘅原味同鮮甜味,連新鮮感都難以品嚐。而店內壽司則不過不失,喺唔蘸豉油嘅情況下都頂得住,只係唔算係咩高水準,到底好唔好就見人見智啦。

 

反而較平嘅京蔥粒粒魚生丼$52 就稍有驚喜,魚生切粒,魚肉反而比壽司偏厚身,油甘魚、三文魚等都充滿魚油味,少量三文魚腩更滲出魚脂香,魚肉鮮甜,丼飯旁有配菜,比如魚子、青瓜等,增加口感層次。盒內飯量唔多,所以無豉油都無乜問題,食完魚生之後,剛剛好食完白飯。

 

元朗公園係全區擁有最大面積草地嘅地方,每次於元朗買外賣之後,多數都可以選擇前往元朗公園野餐,一來非常方便,二來有足夠空間,三來人流分散,草地上隔離嘅人唔會好近。公園內,不單百鳥塔係著名地標,而姆明公園亦係近月嘅打卡點。

E.A.Tips :

❶ 店舖位處教育路,離元朗公園只係不足10分鐘步程。

❷ 小店係一間被標籤為少鹽少糖嘅食店。

❸ 堂食要先用the gulu攞飛,多數需要等待較長時間。

❹ 外賣可以先於app落單,然後自取,通常要等待約半小時。

❸ 野餐時,自己垃圾謹記自己帶走!

❹ 野餐要盡量使用可循環再用之餐具器皿。

❺ 可以挑選有長櫈嘅地方,會較方便。

❻ 有需要可自備小餐枱、小型露營櫈用餐,可以隨時去到邊食到邊。

❼ 野餐時正對海景用餐會比較Chill。

❽ 最好挑選較少人嘅地方,避免接觸人群。

❾ 野餐地同食肆最好距離不足15分鐘步程,以免食物及熱飲冷卻,有需要就自備保溫袋。

❿ 野餐時最好唔好完全除晒口罩,拉低口罩用餐時一定要拎住食物或飲品。

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魚一壽司+元朗公園

魚一壽司

元朗教育路68號兆豐樓地下7號舖
11:30 – 15:30、
16:30 – 22:00
2485 2121