澳門咖喱王新鮮腩

澳門賣到香港?佐敦星級咖喱x新鮮牛腩 價錢等於一碗拉麵?

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如果步入佐敦,你會諗起咩食店?編輯第一時間諗到嘅係澳洲牛奶公司、開餐,但原來同一條街道上,重有一間更出名嘅食店,表面只係一間平平無奇嘅茶餐廳,原來既有得獎菜式,亦有星級牛腩同咖哩,一份價錢等同一碗日本拉麵,到底係咪真係值得拍拖兩個人去朝聖嘅地方呢?

 

位於白右士街嘅澳門咖喱王新鮮腩,顧夠思義,係主打咖哩同新鮮牛腩,但澳門一詞據悉係由於以前喺澳門賣咖哩賣到香港,開業多年,室內都有澳門葡國風格,以往一度有唔少明星藝人到訪,都算係一間本地星級飯堂。店內嘅一款得獎菜式為川醬干炒牛河,招牌菜式亦有咖哩牛腩、清湯牛腩,保持水準而好食嘅牛腩唔容易搵到,如果普通牛腩都已經夠高質素,其實已經唔需要轉換至牛肋骨肉嘅坑腩、牛肚皮肉嘅爽腩,甚至以牛橫膈膜肉嘅崩沙腩。

 

招牌清湯牛腩小麵$55,外賣粉餸湯分開,牛腩係一排整齊排列,並無散開,就好似燒味檔叉燒飯嘅叉燒一樣,通常會排得好整齊。清湯腩並非一道簡單菜式,單單搵清湯腩掛帥嘅食店都唔多,表面好似好單調、好易整,但其實內有乾坤,除咗牛腩,湯底亦係重點,清淡之餘都要有香味,呢款清湯有牛骨湯味,湯頭清甜,牛骨味濃,甘香醇美,貌似有藥膽同時熬煮,濃而不濁,飲過亦唔會口渴。



 

牛腩的確非常新鮮,採用騸牯牛腩,肉質軟腍柔軟,鮮美腍滑,容易咀嚼,唔會黐牙,牛味濃郁,連有少量肥膏,但唔會有油膩感,反而有啲甘香,略略帶有牛脂香味,就似半肥瘦嘅牛腩。另外,碗內更有兩舊白蘿蔔,軟嫩而無渣,似乎係醃製過,蘿蔔本身清甜,加上湯汁等更入味。

 

澳門咖喱薯仔招牌牛腩飯$65,同樣以牛腩為主體,牛腩亦炆得軟嫩可口,肥瘦適中,唔會黐牙,鬆軟而入口融化,配搭咖哩更為香口惹味。咖哩汁狀似港式黃咖哩,比較重香料味同咖哩粉,椰奶味唔太重,最初唔太辣,似乎用蔬菜緩和咗味道,但辣味係逐漸滲透出嚟,所以都算辣得過癮,幾惹味,用咖哩汁撈飯真係一流!咖哩汁內有一舊舊薯仔,編輯認為薯仔絕對係咖哩嘅點睛之筆,薯仔綿滑而淋身,完全吸收咖哩精華,令人更難忘。

E.A.Tips :

❶ 加$9可轉牛坑腩、牛爽腩、牛崩沙腩。

❷ 飲品需要加$4,18:00後更要加$8,星期六日及公眾假期亦要加$8。

❸ 加$8可轉鮮茄濃湯。

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澳門咖喱王新鮮腩 佐敦白加士街63號地舖 07:30 – 22:00 2756 0303

澳門咖喱王新鮮腩

佐敦白加士街63號地舖
07:30 – 22:00
2756 0303