VortexAmericanSnackBar

【野餐隨行】街市背後賣美式漢堡包?將軍澳屋邨尋寶開迷你墨西哥小食Party 歎惹味墨西哥烤餅/捲餅/Nachos

若然你有搵食經驗,大概會知道出色嘅小店未必一定係座落大街大巷,有機會係躲藏於一二個角落,拍拖兩個人瓹窿瓹罅隨時搵到鮮為人知嘅美食。今次編輯於將軍澳屋邨內發現一間微舖,以外賣食物為主,但都有一至兩個座位,一方面賣嘅係美式漢堡包、小食,另一方面亦有墨西哥小食,原來餐廳被分類為美國菜、墨西哥菜、秘魯菜,到底有咩好食呢?你可能會問美墨西哥菜同美國有咩關聯,點解會叫「American Snack Bar」?轉頭再話你知,呢間小店選擇漢堡包嘅人比較多,是次先集中試吓墨西哥風格嘅小食,嘗試一個墨西哥小食Gathering啦!

以「Vortex」命名嘅外賣店,中文直譯為「渦漩美國小食」,室內有少量偏向美式街頭風格嘅裝飾,幾吸引眼球,小枱為高枱同高腳椅模式,隱藏於將軍澳寶康花園內,而且位處街市背後,若然唔係刻意尋找,除咗附近街坊,應該好難會搵到呢間小店,除咗招牌上有少量微弱光芒,基本上難以發現佢嘅存在。

店內有唔少美國小食,除咗Vortex招牌嘅漢堡包,亦有以4個國家命名嘅漢堡包,包含New York、Chicago、Miami、Los Angeles,以屋邨地理位置嚟講,價錢上相對坊間漢堡包貴。其他小食有Buffalo Wings、Portobello、Sausage Platter、Truffle Fries、Roasted Chicken,令人垂涎,似乎想用香口食物俘虜客人嘅胃,似乎都係佐酒嘅好選擇,想飽肚亦有意粉可擇。不過,今次編輯挑選嘅係全墨西哥小食,並唔係上述嘅美式漢堡包,想知食咗咩?我哋先帶大家去野餐點先啦!

將軍澳富康花園位於香港單車館公園對面,要找尋野餐點,最直接嘅方法就係前往最接近餐廳嘅地方。雖然叫單車館公園,但就並唔係一個可以踩單車嘅公園,所謂嘅公園其實只係「單車館」座落一個公園內。園內有偌大草地,但夜晚天色已晚,若然無自備燈光嘅情況下,草地位置可能偏暗,呢個時候可以選擇直接到有枱有櫈嘅地方,自製一個小餐廳,今次開以自行舉辦一個墨西哥小食Gathering,食完真係想吮埋手指。

Quesadillas 即係墨西哥烤餅$68,呢款餡餅係一款相當出名嘅墨西哥獨有小食,一般集中於墨西哥中部地區,以墨西哥薄餅Tortilla中夾住芝士、蔬菜、香料等,然後烤焗而成。Quesadillas 係兩塊薄餅中間夾住餡料,然後再對摺,邪惡嘅拉絲芝士就躲藏其中。薄餅餡料中不單有經熱力而逐漸融化嘅芝士,亦有一啲蔬菜,包含切碎洋蔥、三色椒絲、酪梨醬,既有墨西哥辣椒,再加入莎莎醬,所以薄餅入口本身就會比較辣,但的確係正宗墨西哥風味。

California Chicken Burrito 加州雞卷$98,Burrito亦係一款屬於墨西哥嘅小食,亦叫做Taco de harina,同樣係以墨西哥薄餅Tortilla製成,只不過就係一款墨西哥捲餅。捲餅內包含軟嫩雞胸肉、豆、碎芝士,同樣有加入洋蔥,重有啲醬汁、軟滑嘅牛油果,然後捲起,完全包裹起嚟。如果同上述嘅烤餅相比,同樣係以墨西哥薄餅炮製,Burrito嘅薄餅就相對軟身,只有略有煎香,唔會被烤至硬化,或者係因為需要捲起、包覆食物啩?呢款小食於墨西哥同美國受到歡迎,或者係一款改良過嘅Burrito。

另有小店附送一客薯條,變得更有飽足感,粗身薯條炸成金黃色,香脆可口,內裏軟綿,只係配搭蕃茄汁,都已經比連鎖店嘅好幾倍,不過就已經唔清楚係邊款小食附送。另外,除咗上述兩款小食,墨西哥小食當中最為人熟悉嘅一定係Nachos 墨西哥粟米片$68,Nachos係一款來自墨西哥北部嘅小食,配搭烤焗芝士,略帶辛辣味。翻查資料,原來墨西哥菜中最受歡迎嘅小食Nachos 係由毗連美國德州邊境嘅一個墨西哥北部小鎮Piedras Negras 發明!

皆因二戰時美國女人去隔離墨西哥北部遊覽,喺一間就關門嘅餐廳要求用餐,餐廳經理名為Nacho,以廚房剩低嘅材料作招呼,就只採用墨西哥餅皮、芝士、墨西哥辣椒炮製,將餅皮炸成脆片,再連同芝士放入焗爐,最後灑上墨西哥辣椒,結果美國人就將呢款小食名為Nachos,因為係經理特製嘅小食,後來更演變成唔同嘅版本,每年10月21日更係「國際 Nacho Day」。

而小店嘅Nachos上面亦舖上芝士,芝士於粟米片上融化,左右兩邊分別放有醬汁,一款呈白色,另一款則吐青綠色。Nachos從紙盒取出時,係唯一並無盒蓋嘅小食,接近純白色嘅醬汁係Sour Cream,而青綠色嘅醬汁係牛油果醬,兩款都係偏稠身,後者入口唔似純牛油果醬,貌似混合咗其他材料,牛油果味似乎偏淡,編輯始終都係鍾意重牛油果味。Nachos係一款好方便嘅小食,啖啖脆口,芝士微微溶化,蘸上醬汁,都真係幾惹味。

E.A.Tips :

❶ 小店位於富康花園內街,近屋邨,喺街市後面,如果有大街過去,可能要穿過小路。

❷ 付款方式只限現金或Payme。

❸ 店內有Wi-Fi、酒精飲品供應,包含手工啤酒。

❹ 巴士路線91M,93M ,98A,98C,98D, 290X,296A,296C,296D,296M, 297,298E,792M,796C,796X,798 或小巴路線 11M,15,15A,16,101M, 102,102B,103M,108A,109M 都可以到達將軍澳香港單車館公園。

❺ 有二人套餐Combo for 2,包含2 Burger Set $350,又或者Burger + Pasta Set $350。

❻ 套餐加$8都有少量Nachos,加Egg$10、加Portobello$20、加Bacon$10。

❼ 食物即叫即製,可能要等待比較長時間,大概係15至20分鐘。

EATWO
Miss A

Vortex American Snack Bar

將軍澳將軍澳唐明街1號富康花園地下46號舖
星期一至二16:30 – 23:45、00:00 – 01:30;
星期三至四16:30 – 23:45、00:00 – 13:30;
星期五16:30 – 23:45、00:00 – 01:30;
星期六至日13:00 – 23:45、00:00 – 01:30
9883 5065

香港單車館公園

新界西貢區將軍澳新市鎮寶康路105-107號