【野餐隨行】元朗街頭小店自製DIY套餐人均$80內包簡單主食+飲品+甜品

2022-11-07 2022-11-08 / 元朗美食、元朗黃店、好豆製研究所、爆辣冷麵、良心食店、阿玉豆腐花 / 作者: 撰文﹕Miss A ；攝影﹕Mr E, Miss A；設計﹕Mr E

賣一間食店嫌悶？既然拍拖兩個人買得外賣，倒不如一次過同時買幾間小店，既分散投資，亦可以食唔同良心店，更可以用自己方法自製一個DIY套餐，選擇只不過係同一個區內，距離不遠，今次編輯就於元朗隨便找尋3間小店，實試自行DIY一個有主食有甜品有飲品嘅套餐。

（1）爆辣冷麵

先找尋主食，編輯曾經試過呢間以辛辣味超高、以辣會友嘅冷麵小店，當中爆荽蟹籽冷麵 $40 就係招牌之作，每款冷麵都可以自行揀選蚊仔辣、小辣、中辣、大辣、爆辣、爆爆爆辣6種辣度，辣汁獨特，未必係人人敢試，而芫荽、蟹籽亦為海量，並唔吝嗇，屬完全覆蓋冷麵嘅程度。另外，店內亦有一款只賣$10嘅牛乳焦糖燉蛋，就如同法式燉蛋般，甜度十足，表面雖然無焦糖脆脆，但亦有焦糖香。

（2）好豆制研究所

另一端有一間只賣豆乳嘅豆乳專門店，即使只獨沽一味賣豆乳，但豆乳口味眾多，有約廿款可擇。而豆乳成份天然，既採用加拿大非基因改造大豆，亦以日式手法炮製，豆乳殘餘物，而豆味夠香濃，豆乳保持柔滑與感。當中，限量嘅牛油果豆乳賣$35，但多買一支任何豆乳都有得平，抹茶豆乳$26，兩支加埋$58。兩款豆乳味道都夠清甜，亦可解渴，牛油果味較黏滑，但牛油果味唔算重，而抹茶味則較有茶香。

（3）亞玉豆腐花

講到要買最平嘅甜品，就當時係買豆腐花啦，亞玉豆腐花有4間分店，分佈於荃灣、紅磡、元朗、屯門，雖然元朗店並無荃灣店$3至$4嘅價錢平，但總算係區內較平嘅甜品。最純粹而最簡單嘅黃豆豆腐花每碗賣$11，只係口味較其他分店少，但有客家糍粑、豆漿、砵仔糕、芝麻糊其他小食可擇。豆腐花唔同分店都保持水準，質感滑溜，略有豆味，同樣片得較厚，加上紅糖就帶上香甜味。