美孚係美食沙漠？隱藏版日本菜門面猶如高檔居酒屋午市日式定食平過食Cafe

美孚現時係一個以住宅為主嘅區域，但食肆唔多，來來去去都係連鎖店，都可算係香港其中一個美食沙漠，想拍拖兩個人搵間好少少嘅餐廳都難，但其實有啲餐廳係隱藏於住宅之間，當中有一間日本菜餐廳表面似足高檔居酒屋，驟眼睇似價錢好高嘅地方，但原來價錢係合理水平，午市定食更加比開到氾濫嘅Cafe平！

平常喺香港去Cafe，往往價錢以100起跳，食嘅只係意粉、漢堡包、All Day Breakfast，水準一般；但美孚區內就有一間日本菜餐廳，以魚生、刺身、定食為主打，午餐價錢竟然唔使$100，甚至低於$80，定食包含沙律、麵豉湯茶碗蒸、甜品，唔需要另外加錢。

店舖位於曼克頓山商場曼坊，與美孚新邨只係咫尺之間，而荔枝角公園嶺南之風亦非常接近。以「鮨德」命名嘅餐廳，門面的確令人卻步，皆因貌似一間高級日本餐廳，恍如日式居酒屋，但原來餐廳竟然屬街坊價錢，至少平過Cafe。餐廳內裏座位有幾十個，包括吧枱，乾淨企理，但堂食要收加一服務費，外賣反而可享9折優惠。以官方介紹嚟睇，除咗刺身、壽司、魚生飯、有唔少炭火燒物，部份燒物為限量供應。

汁煮牛舌定食$88，包括有沙律菜、麵豉湯、茶碗蒸、抹茶蕨餅，白飯與牛舌分開，牛舌有湯汁，伴有紅蘿蔔、白蘿蔔，湯汁似台式牛肉麵嘅湯底，呈深褐色。牛舌嘅份量令人咋舌，編輯從來無諗過一碗飯入面會有8至10個牛舌肉，而且每一舊都係大大舊，而兩色蘿蔔亦屬大舊，白蘿蔔入味，紅蘿蔔清甜，牛舌軟腍，紋理明顯。

沙律菜包括少量粟米粒、車厘茄，以簡單醋汁伴勻，茶碗蒸外賣都係難逃賣相差命運，但至少食到滑溜蒸蛋，內有雞肉粒、冬菇粒、鳴門卷，而麵豉湯就係最驚喜嘅配角，麵豉湯並非只係沖水，湯汁色水較深，而係真係煮出嚟，味道濃郁，內有大量昆布，加上蔥花點綴，更特別之處係有連皮三文魚肉，難怪湯內有魚肉嘅鮮甜味。飽餐之後，加上一粒抹茶蕨餅，甜度不高，但可以解解膩，牛吞芯始終有點點膩感。