炸豬扒飯係日本洋食中數一數二受到日本人及旅客歡近嘅菜式，而橫濱市就有多間炸豬扒專門店，以炸豬扒老店「勝烈庵」最為人熟悉。不過，由於該店為人氣之選，門口每分每秒都充斥住排隊人流，故編輯選擇到附近另覓炸豬扒飯。事實上，附近都有一間Google評分亦有4.1分嘅炸豬扒專門店，比老店只係相差0.1分，但喺Tabelog評分竟然比老店更高，現場睇原來同樣係人氣之選，值得拍拖兩個人嘗試！
橫濱馬車道內嘅「勝烈庵」本店，為知名炸豬扒飯老店，Google評分有4.2分，而日本食評網站Tabelog評分則有3.5分。「勝烈庵」本店於由昭和2年起計，創業有近100年歷史，同時係人氣十足嘅排隊熱門食店，門口長期為長長嘅人流。據悉，炸豬扒酥香惹味，尤其係豬里肌肉，嫩滑之餘亦多肉汁，配搭獨有醬汁更滋味。不過，由於人流太多，就算傍晚6點前到達，編輯都只能選擇放棄，未能一嘗老店嘅炸豬扒飯。
至於附近同樣位於馬車道嘅「Aoki とんかつ檍（あおき）」，與老店距離僅有3分鐘步程，於Google評分有4.1分，而Tabelog評分就有3.68分，於日本人眼中，竟然比人氣十足嘅老店足足高出1.8分！
橫濱市內並非只有一間炸豬扒專門店，「Aoki とんかつ檍」位置較老店隱密，但傍晚6點前，人流唔多，至少都有機會食到。編輯空盪盪嘅胃部被炸豬扒完全裹腹後，方才發現呢間炸豬扒飯店同樣係一間充斥人流嘅排隊店。
「Aoki とんかつ檍」採用電子點餐機，電子餐牌上只有日文可以選擇，日文不算靈光嘅編輯只能識少少扮代表，挑選比較穩陣嘅炸豬扒飯選擇，其實大多數選擇只係部位並唔一樣。後來發現原來店內係另有一份英文版餐牌，方便外國人。留意到店內有寫住「林SPF」，原來意思係選用健康而無病痛嘅豬，全寫為「Specific Pathogen Free 」。
兩份炸豬扒飯分別為「上ロースかつ定食(200g)」、「ヒレカツ(ひれかつ)定食(170g)」，各1500日圓，平均每人折合港幣約90元，前者為Special cut loin set，即上等肩部腰部套餐；後者則為Fillet set，亦即係腰內里肌肉套餐。
所謂「上等肩部腰部」，其實即係豬里脊部份，另一款上等里脊又比上等里脊再高一個等級。而另一款係「里肌肉」，就係腰內肉嘅部份，雖然同價，但「里肌肉」就比「豬里脊」份量少。
店內嘅炸豬扒非常厚切，外皮極酥脆﹐表皮不厚，只有薄薄一層。上檯時，豬扒已被切開小塊，呈現層層微微粉紅色，香氣十足，忍不住馬上放入口，方才發現豬扒肉相當燙口。「里肌肉」係不帶油花嘅豬扒肉，亦係豬較少運動嘅腰部，但就軟嫩無比。如果從外觀去分辨，形狀較圓嘅就係「里肌肉」，好似一條豬肉條。
而「豬里脊」就係比較有油花嘅一款豬扒肉，入口即化，肉質亦有咬口。從外觀嚟睇，「豬里脊」係同正常豬扒肉差唔多，都係一塊過，而且係比較有保證嘅選擇，適合擔心中伏嘅人。豬扒肉極鮮嫩，內裏軟腍而又保持豐富肉汁，油脂香豐富，又難得地無油膩感。
值得一提，炸豬扒可以配搭唔同特色沾醬，每檯都有幾款醬汁任君選擇，包括濃稠豬扒醬汁、醬油、胡椒、辣醬、芥末、七味粉等。當然，沾上豬扒醬汁係最惹味嘅選擇。
每一份套餐都配有味噌湯，而味噌湯內亦唔簡單，當中有洋蔥、白蘿蔔、牛蒡之餘，重混有豬肉小塊，濃郁之餘，亦唔會太鹹，比平常嘅味噌湯有誠意。
E.A.Tips :
❷ 餐牌只有日文可以選擇。
❸
❹
とんかつ 檍 横浜馬車道店
神奈川県横浜市中区相生町5-80 1F
11:00 - 15:00；17:00 - 19:55；星期日休息
Katsuretsuan 勝烈庵馬車道総本店
神奈川縣橫浜市中區常槃町5-58-2
11:00－21:30
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