灣仔集成中心商場角落吔嘢事務所 水果千層酥顏色鮮艷打卡able

香港人向來鍾意食甜品,尤其係IG-able嘅甜品,往往都可以相機食先,最啱男仔帶女仔去食,灣仔有一間小店隱藏於鬧市商場角落,不單有打卡甜品,重有飽肚之選,適合拍拖兩個人醫吓肚,男仔食得飽,女仔又可以影相,一舉兩得!

雖然因為將日本大熱嘅鹹甜千層帶嚟香港,成為一部份人嘅打卡小店,但其實呢間以「吔嘢事務所」命名嘅食肆,原先只係以三文治起家。小店位處灣仔集成中心商場一隅,於上年先開業,若然非刻意尋找,大概未必留意到呢間角落小店。

店內朝早有多份三文治可擇,其中招牌之作係店長最愛之治$42,即係水牛城醬炸雞三文治,小食就有倦鳥孜返、港式摔角、牛角包窩夫等,部份用字有趣。蝶豆花玫瑰梳打亦係打卡飲品之一,藍調與紅調混合之前其實幾靚,混合後變得污濁,反正混合後只係單純用嚟飲,好彩甜度唔高。

而午餐就有多款便當飯類,其中有好味嘅畢他初切勒$49、唔正宗三杯雞飯$49。畢他初切勒驟眼睇名稱奇怪,但明顯係印度名字,充滿東南亞風格,包含印度風味牛油雞便當配煎蛋,而後者就以台式三杯雞便當為藍本,變成帶有港式風味嘅三杯雞飯,再配上溏心蛋,其實便當組合都有啲九唔搭八,水準一般,唔係難食,但稱唔上好食,勝在價錢相宜,灣仔區Lunch $50有找重想點?如果於附近返工,最適合當作飯堂!

重點嚟啦!店內必食之作係酥皮調色板,亦即係法式千層酥。當中有鹹有甜,包括有朱古力香蕉、哈蜜瓜配風乾火腿、青提子配酒釀提子乾,基本只限平日,而藍莓忌廉芝士千層酥就只限週末,價錢較高,全份$68、半份$39。今次編輯選擇二合一,將兩個半份合拼,價錢其實變得較高,千層酥內紅紅綠綠,顏色鮮艷奪目!

其中,士多啤梨千層酥含士多啤梨、吉士醬、士多啤梨醬,全份$68、半份$39;而抺茶吉士配麻糬千層酥則含麻糬、抺茶吉士醬、紅豆蓉、抺茶醬、日式抺茶蕨餅,全份$58、半份$35,將兩份合拼,價錢為兩個半份計算,即$39加$35,今次做咗一個錯誤示範,其實除咗可以同時試兩款口味之外,就無乜好處,建議一係全份一種口味,或者兩份兩種口味。

巨大千層酥被膠袋包封,放置一個有設計感嘅特製方形小盒內,港味十足,感覺係日式千層酥配上少少香港味道。千層酥直徑有約6吋長,大塊得有如舊時嘅光酥餅,入口就似拿破崙,法式千層酥(Mille Presse)酥脆可口,絕對唔只IG打卡用途,真係入得口,而且要豎起手指公讚賞。

內餡用料實在,一邊舖滿士多啤梨、吉士醬,另一邊亦放滿抺茶、麻糬,毫不吝嗇,軟心內餡帶上水果香甜味,濕潤中有煙韌口感,有料有誠意,充滿質感,同外邊酥脆口感構成對比,整體層次豐富。

小店並非一般文青Cafe,或打卡小店,室內一直播放香港本地流行歌曲,牆上又掛滿香港電影截圖,加上各類港式裝飾物、hashtag、語錄,感覺本土味濃厚,尤其係廣東話、粵語方面, 一句「吔嘢」就知道,店主有幾愛香港。

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E.A.Tips :

❶ 千層酥供應時間有限,部份口味有可能只供應星期一至五14:00至18:00。

❷ 下午茶時間為14:00至18:00。

❸ 製作需時,所以要比較等得耐。

❹ 早餐時間為08:00至11:00。

EATWO
Miss A

吔嘢事無所

灣仔軒尼詩道302-308號集成中心地下G4號舖
星期一至五11:30 - 20:15;星期六11:30 - 18:30;星期日全日休息
6694 4128

醫吓肚

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