【區區有小店】菜式篇!港九新界尚存拉麵店 9間本土推介拉麵餐廳|拉麵推薦2023

香港本來就係國際美食匯聚嘅地方,雖然環境有好大變化,唔少餐廳都陸續出現結業潮,但其實依然有唔同餐廳小店尚存,更有唔同類型嘅菜式可以選擇。今次區區有小店就為大家整理港九新界尚存嘅拉麵餐廳,適合拍拖兩個人前往,即刻睇睇菜式推介之拉麵選擇!

港島

麵匠風龍

位於灣仔市中心嘅「麵匠風龍」,同日式拉麵店一樣,選擇較少,店內基本僅有2款拉麵可擇,而店內拉麵師傅亦師承日本,可以一試。

博多拉麵別天神

於香港屬於拉麵連鎖店嘅「博多拉麵別天神」,水準固然無其他小店咁高,最大優點係價錢較相宜,而且分店眾多,適合糧尾又想食拉麵嘅打工仔,水準與價錢的確難以構成正比。

○de▽ 鯛白湯らーめん

來自大阪嘅人氣拉麵店「○de▽ 鯛白湯らーめん」,以鯛魚湯為主要湯底,亦係全港獨有嘅拉麵湯底,水準極高,於上環一隅不時係排隊店,需要等候一段時間先可以入場,建議開舖時進場或夜晚6時之前抵達。

九龍

麺処一家

尖沙嘴有一道食街,內有多間本地食肆,唔少人去尖沙嘴搵食,都會前往尖沙嘴厚福街,當中有一間日式拉麵店「麺処一家」,以濃厚豚骨魚介醬酒湯底為主,與日本當地拉麵店相似嘅地方係選擇少,基本上只限2款拉麵可供選擇,同樣只係做好2款拉麵,並非如港式拉麵般提供海量選擇俾香港人及遊客。

一生懸麵

於本地有幾間分店嘅「一生懸麵」,相對日本拉麵店嚟講,重點在於港味重,拉麵水準唔算高,但價格就較相宜,最大特色係不時有特別推介,而且貼近潮流,例如仿倣日本、最先成為本地首創雪糕拉麵。

樸一拉麵

香港拉麵店水準不一,要同日本拉麵店相比係無可比擬,而若要再加上本土味濃嘅拉麵店,兩個標準之下就更加係難上加難。其中,旺角女人街上嘅「樸一拉麵」就係唔錯嘅選擇,至少擁有合格水平以上,難怪於女人街能夠成為排隊店。

拉麵天王

香港隱藏嘅拉麵店重有好多,紅磡黃埔一帶亦有數間,當中位於一道巷弄之間嘅「拉麵天王」亦係佼佼者。店內拉麵有4款唔同顏色嘅湯底可供選擇,拉麵、沾麵都有,以為平平無奇,原來都有啲驚喜。

新界

台風拉麵

講到本地最為人熟悉嘅拉麵店,「台風拉麵」必然係數一數二之選,於荃灣、旺角皆有分店。水準上,同時係本土拉麵店中排榜首,亦因如此,台風拉麵往往係最出名嘅排隊店,絕對要花時間等候,又或暫趁空檔時間進場。

爵士拉麵

以北海道拉麵為主打嘅「爵士拉麵」,門面似日本鄉間拉麵店,而拉麵則同上述湯底有別,比較似家庭式拉麵,最大優點係價格相宜,糧尾之選。

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