三多前身!唔好食錯!太和名物炸雞髀配意粉50蚊有找 街坊必選超濃沙嗲豬頸肉撈麵|大埔良髀

三多炸雞髀多年來一直聞名香港,更加係大埔名物之一。以前招牌響噹噹,吸引唔少人拍拖兩個人大大啖炸髀,但其實三多招牌於幾年前已經被分拆。唔少人仍然前往大埔店品嚐炸髀,而事實上,太和店先至係真真正正值得支持嘅炸雞髀店,想食炸雞髀,行多兩步啦!

曾經有人向eatwo編輯報告,「三多」炸髀以前雖然驚艷,但近年已經不復再,甚至被吹大咗,炸髀水準根本非常參差。編輯先聲明,近年已經無食三多炸髀,除咗私人理由,同時因為本地依然有其他更有水準嘅炸雞髀店,詳情請follow返我哋facebook,密切留意私心推介炸雞髀列表。

其實,三多炸髀於幾年前已經分家,而「三多」招牌除咗總店,其他分店亦演變為特許經營模式,例如係藍田、粉嶺、屯門、中環、土瓜灣、深水埗等,加盟店眾多。不過,編輯只會選擇嘅分店位於太和,而非大埔總店,亦係唯一「三多」炸髀前身。現時,太和店已經易名為「良髀」,繼續以馳名炸雞髀為主打,即叫即炸,以竹籤串起,每次都要等至少10分鐘。

招牌炸雞髀$32 固然係小店必選小食,另一招牌為滷水雞髀。炸雞髀並非先滷後炸,以油炸雞髀,加上竹籤串連上下髀,令雞髀唔會黐埋一舊。表皮黏滿麵包糠,金黃香脆,大隻炸髀啖啖肉,惹味香口,當然對比「很得輝」嘅炸雞髀係稍為遜色,未夠juicy,但已經足夠鍊嬴坊間唔少炸雞髀店。

值得一提,炸雞髀配卡西西意粉只賣$49,要直接飽肚可以點選套餐。而店內重點雖然係馳名炸雞髀,但其實並非只賣炸雞髀,同時有好多隱藏選擇。其中西西里意粉就係多年來不失敗之作,意粉爽滑彈牙,內有雜菜,卡西汁酸甜味配搭油香炸髀,正好解解膩,同時亦可收飽肚之效。

只要細心留意一下,自然會發現沙嗲豬頸肉撈公仔麵$48 係附近街坊必選菜式,另外重有好幾少炒物值得一試。沙嗲豬頸肉撈公仔麵有濃香沙嗲味,醬汁稠身,黏滿麵條,而豬頸肉則切成條狀,肉質軟腍而唔韌。

黑白、白牛係傳統冰室飲品,原意為將朱古力雪糕、雲呢嗱雪糕放置於可樂、雪碧之上,而店內就有一款貌似獨創嘅金牛$28!金牛同黑白、白牛性質相似,都係雪糕球配汽水,不過就變成芒果雪糕配搭忌廉汽水。當雪糕球溶化,你自然會發現,金牛瞬間變成忌廉溝鮮奶!

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E.A.Tips :

❶ 付款方式接受現金、八達通。

❷ 太和店位於美豐花園一隅。

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良髀

太和翠樂街11號美豐花園地下1號舖
星期一休息;星期二至日14:00 - 01:00;公眾假期14:00 - 01:00
5402 2024

醫吓肚

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