【區區有小店】菜式篇!港九新界尚存叻沙店 8間本土推介星馬菜餐廳|叻沙推薦2023

香港本來就係國際美食匯聚嘅地方,雖然環境有好大變化,唔少餐廳都陸續出現結業潮,但其實依然有唔同餐廳小店尚存,更有唔同類型嘅菜式可以選擇。今次區區有小店就為大家整理港九新界尚存嘅星馬菜餐廳,適合拍拖兩個人前往,即刻睇睇菜式推介之叻沙選擇!

港島

迷湯肉骨茶專門店

鰂魚涌係一個隱藏多間小店嘅區域,當中巷弄間有一間「迷湯肉骨茶專門店」,雖然名義上係賣肉骨茶,但其實試過就知道,除咗肉骨茶之外,叻沙更為出色,無論材料定湯底都好足料,湯底夠濃稠,屬馬來西亞叻沙湯。

古月

而位於北角食街嘅「古月」,一度打入《米芝蓮指南》星級推介,名字既以胡椒粉別稱「古月」為題,故此以新加坡肉骨茶為主打,但店內同樣有叻沙可擇,只不過同前一間小店相反,就係肉骨茶比叻沙出色。

蝦麵店

鰂魚涌一帶美食眾多,其中「蝦麵店」就係屹立多年嘅小店,以叻沙湯為主,偏向馬來西亞風格,多年來均提供鮮蝦濃湯麵,亦有叻沙作底,湯底濃郁惹味,但價錢比以前貴,相信係需要貼租金。

檳榔島敍

而同樣位於鰂魚涌一帶嘅「檳榔島敍」,亦係主打馬來西亞菜式,當中有檳城福建蝦摻摻,而環境上亦特意打造成海島風格,環境舒適。

九龍

馬來椰爺餐室

至於今次編輯私心推薦嘅叻沙小店,其中一間係位於大角嘴富多來商場嘅「馬來椰爺餐室」,叻沙為馬來西亞風格,湯底濃稠,每條麵都能掛湯,甚至係唔需要用匙羹,每條麵、每款餸都能夠輕易掛起湯汁,濃郁可口,食到一半加添青檸,雖有飽肚感,但就唔會有膩感。

星洲總廚

同樣位於大角嘴嘅「星洲總廚」,位置距離富多來商場有一小段距離,皆因係近大角嘴舊區,店內以新加坡菜式為主打,叻沙雖然香濃可口,但編輯覺得最出色嘅反而係配搭叻沙嘅炸豬扒,皮脆肉嫩,惹味香口,絕對不得不試!

匯味堂

大角嘴區內有唔少叻沙食店,其中「匯味堂」係比較神秘嘅小店,皆因營業時間不定,店內有家庭式叻沙,但其實較出色嘅係配搭叻沙嘅串燒小物。

新界

初心食堂

另一間編輯私心推薦係位於葵芳一隅嘅「初心食堂」,小店基本以新加坡叻沙為主打,湯底濃稠,絕非連鎖店一大鍋分發模式,反而只係小店嘅小鍋模式,等同每一碗都擁有叻沙精華,所以湯式係特別濃郁。

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