中式定西式？新蒲崗852工房調味健康鹹度不高茶記任食大閘蟹連西式套餐$500有找？｜八五貳工房

新蒲崗雖然只係一個小區，但偏偏美食點眾多，拍拖兩個人要搵食，去足一個月都未必需要重複。其中，有一間本地小店，平常以茶餐廳作牌頭，店內固然係包含港式茶記食物，細心啲睇卻中西合璧。最近適逢秋季來臨，更特別推出大閘蟹套餐，既可任食大閘蟹，重有其他餐點，都係全西餐選擇，西餐加大閘蟹人均$500有找！

小店以「八伍貳工房／Factory852」為名，雖然係想表達代表香港，所以選用香港區號碼「852」，但中文名就似乎有啲改壞名，「八伍貳」對一般人嚟講，難記又難寫。店內菜式選擇種類唔少，包含有意粉、焗飯、炒飯、扒飯、咖喱、常餐，典型乜都有嘅港式茶餐廳。其中蒜香海鮮炒飯$55，就係想試吓鑊氣，又的確炒得幾乾身同香口。

既然係茶記，2點固然有港式下午茶，包括咸雞瀨$34，只係淨返手撕雞，不過就用同蔥油咸雞同樣手法，將醬油、蔥油與手撕雞拌勻。雖然叫咸雞，色澤豐富，但入口唔鹹，整體調味上係比正常低，如果唔鍾意太鹹，想食又想健康就好適合。

港式茶記必試嘅係生炸雞髀$38，可配薯條、咖喱角、半份西多或沙律。到目前為止，蘸炸粉嘅脆炸雞髀就重有好多，淨返嘅本地製作生炸雞髀極為罕有，似乎好多舊式有水準嘅生炸雞髀已經通通失傳。小店內嘅生炸雞髀並非高水平，只可以講係標準生炸雞髀，調味適中，鹹度係比正常低，至少唔係翻炸嘅黏身炸雞髀。而法蘭西多士炸成金黃，蛋漿較薄，糖漿甜度亦比正常低，入口唔會太飽滯或甜膩。

比較意外嘅地方係「秋季限定」大閘蟹套餐$498/位，包含前菜、主食、甜品、飲品，大概係每樣選一款。前菜有花雕醉雞卷、麻辣脆豬耳、醬油溏心蛋、酸辣拍青瓜，主食有任食大閘蟹，紐西蘭黑毛安格斯、香煎帶子配紅酒洋蔥汁、法式油封鴨腿、香煎帶子配鴨油脆薯、蟹黃大閘蟹炒飯，甜品有椰皇鱗鮮奶燉蛋白、黑糖薑汁湯丸，飲品則有暖胃薑茶。單睇牌頭，似乎都幾抵食，既有任叫大閘蟹，亦有每人一份西餐，再加上甜品等，CP值不低。