中式定西式?新蒲崗852工房調味健康鹹度不高 茶記任食大閘蟹連西式套餐$500有找?|八五貳工房

新蒲崗雖然只係一個小區,但偏偏美食點眾多,拍拖兩個人要搵食,去足一個月都未必需要重複。其中,有一間本地小店,平常以茶餐廳作牌頭,店內固然係包含港式茶記食物,細心啲睇卻中西合璧。最近適逢秋季來臨,更特別推出大閘蟹套餐,既可任食大閘蟹,重有其他餐點,都係全西餐選擇,西餐加大閘蟹人均$500有找!

小店以「八伍貳工房/Factory852」為名,雖然係想表達代表香港,所以選用香港區號碼「852」,但中文名就似乎有啲改壞名,「八伍貳」對一般人嚟講,難記又難寫。店內菜式選擇種類唔少,包含有意粉、焗飯、炒飯、扒飯、咖喱、常餐,典型乜都有嘅港式茶餐廳。其中蒜香海鮮炒飯$55,就係想試吓鑊氣,又的確炒得幾乾身同香口。

既然係茶記,2點固然有港式下午茶,包括咸雞瀨$34,只係淨返手撕雞,不過就用同蔥油咸雞同樣手法,將醬油、蔥油與手撕雞拌勻。雖然叫咸雞,色澤豐富,但入口唔鹹,整體調味上係比正常低,如果唔鍾意太鹹,想食又想健康就好適合。

港式茶記必試嘅係生炸雞髀$38,可配薯條、咖喱角、半份西多或沙律。到目前為止,蘸炸粉嘅脆炸雞髀就重有好多,淨返嘅本地製作生炸雞髀極為罕有,似乎好多舊式有水準嘅生炸雞髀已經通通失傳。小店內嘅生炸雞髀並非高水平,只可以講係標準生炸雞髀,調味適中,鹹度係比正常低,至少唔係翻炸嘅黏身炸雞髀。而法蘭西多士炸成金黃,蛋漿較薄,糖漿甜度亦比正常低,入口唔會太飽滯或甜膩。

比較意外嘅地方係「秋季限定」大閘蟹套餐$498/位,包含前菜、主食、甜品、飲品,大概係每樣選一款。前菜有花雕醉雞卷、麻辣脆豬耳、醬油溏心蛋、酸辣拍青瓜,主食有任食大閘蟹,紐西蘭黑毛安格斯、香煎帶子配紅酒洋蔥汁、法式油封鴨腿、香煎帶子配鴨油脆薯、蟹黃大閘蟹炒飯,甜品有椰皇鱗鮮奶燉蛋白、黑糖薑汁湯丸,飲品則有暖胃薑茶。單睇牌頭,似乎都幾抵食,既有任叫大閘蟹,亦有每人一份西餐,再加上甜品等,CP值不低。

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E.A.Tips :

❶ 付款方式接受現金、八達通。

❷ 大閘蟹套餐最好事前先詢問清楚。

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八伍貳工房

新蒲崗彩虹道8號地舖
星期一至五07:00 - 17:00;星期六至日08:00 - 17:00
5992 9156

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