明星級庶民大排檔!民聲冰室馳名肉餅山/客家手撕雞內外兼備

對於香港人嚟講,「民聲冰室」早已經係拍拖兩個人眾所週知嘅小店,當中以「肉餅山」最為人熟悉。餐廳一直以來都係一間明星級飯堂,唔少藝人朋友都曾經光顧,而且不時大排長龍。不過,上年一度面臨結業,慶幸今時今日依舊屹立銅鑼灣大坑區。

「民聲冰室」位於大坑浣紗街一角,一度受香港客人歡迎,更一度有外地遊客慕名而至。不過﹐現時竟然不敵鄰近茶檔,食飯時間大量遊客於隔離非本土店拉人龍。至於本土店,則只有寥寥可數嘅食客,當然對於編輯嚟講係好事,因為唔需要等候太長時間,但對小店嚟講就不得而知。始終係小店,食客數目恰好就足夠,太多人亦可能令小店應接不暇。

室內地方不大,只有數張檯櫈,每次只可以同時應付5至6檯客人,客人數目雖然不及附近遊客喜愛到嘅茶檔,但食客數目依然尚算一個接一個,只係並無拉長人龍。「民聲冰室」其實都係一間歷史悠久嘅小店,已經經歷有超過60年光景。不過,該情況或者係一件好事,遊客有遊客食喜愛嘅餐廳食肆,香港人有香港人喜愛去嘅小店,大家河水不犯井水,雙贏。

午市套餐中只有7款可擇,包括鹹蛋蒸肉餅$58、叉燒韭黃炒蛋$58、鮮帶子蒸豆腐$60、客家鹽焗手撕雞$65、金鈎梅菜蒸勝瓜$58、蝦仁韭黃炒蛋$62、蒜蓉豉油豬扒飯$68﹐每份都有白飯一碗﹐恍如套餐一樣,就似食家常便飯。

最受食客歡迎嘅菜式必然係鹹蛋蒸肉餅$58,幾乎無檯都會點選。平常鹹蛋蒸肉餅飯都係呈扁平狀,但「民聲冰室」嘅鹹蛋蒸肉餅就有「肉餅山」之名,出其不意地將鹹蛋蒸肉餅堆疊成一座山!肉餅始終係人手剁先有獨特風味,將新鮮豬肉屠屠疊高先拎去蒸熟,肉感十足,豬肉脂肪比例亦適中,油脂豐腴,但絕不肥膩。

相對於平常嘅蒸肉餅,質感係比較鬆化,並非實淨。鹹蛋圓潤,蛋黃爆油,鹹度適中,鹹蛋香向來已經係伴飯之選,為肉餅增添鹹香。蒸肉餅配搭菜汁、粟粉、糖之餘,亦有秘製甜豉油調味,絕對令人一口又一口白飯往嘴裏送。

而客家鹽焗手撕雞$65亦係另一款受到食客歡迎嘅菜式,與鹹蛋蒸肉餅共通點係同樣堆疊成一座山,就似聖誕節嘅聖誕樹一樣!手撕雞最頂係層層雞肉,而最底層則以雞骨托底,令整棵手撕雞聖誕樹能屹立不倒。雞肉以客家鹽焗方式炮製,最初口感冷冰冰,等多陣先會食到當中味道。雞肉為原雞撕出條條肉絲,雞肉沾有芝麻香,入口嫩滑,有保留鮮味,味道唔會好鹹,不過就似麻油雞多過鹽焗雞。

兩個人旅吓行

bangkok
曼谷走走
tokyo
東京走走
台北走走

專題

立即 Follow E.A.Two 兩個人醫吓肚
Instagram: @e_a_two
Like Facebook 專頁: E.A.Two 兩個人醫吓肚
Subscribe YouTube Official Channel E.A.Two 兩隻嘢玩乜好,
了解更多E.A.Two 資訊

E.A.Tips :

❶ 小店只收現金。

❷ 午餐價僅限11:30 - 15:00。

❸ 飲品較特別嘅係鹹柑桔蜜,不過當日無晒。飯餐並無套餐,無連飲品,需要另外加,每杯大概$18至$28。

❹ 小店對出近停車位,而且附近有大量車位,極適合駕駛人士。

EATWO
Miss A

民聲冰室

大坑浣紗街16號地舖
12:00 - 21:00
6902 2688

醫吓肚

【區區有小店2024】西灣河12間尚存本土餐廳推介!太安樓小食/碼頭居酒屋/臘味雞油飯|西灣河美食推薦2024

【#區區有小店 】香港結業潮下,美食小店似乎一間又一間逐步消失,縱然搵食艱難,現時依然有唔少值得支持嘅小店尚存,香港人一樣可以拍拖兩個人搜羅各種喜愛菜式,甚至性價比高嘅餐廳選擇。今次E.A.Two編輯就為大家整理2024年西灣河區尚存嘅餐廳小店,即睇該區隱藏美食介紹!

【區區有小店2024】西環16間尚存本土餐廳推介!尼泊爾餃子/豬扒米線/米芝蓮鹽酥雞|西環美食推薦2024

【#區區有小店 】香港結業潮下,美食小店似乎一間又一間逐步消失,縱然搵食艱難,現時依然有唔少值得支持嘅小店尚存,香港人一樣可以拍拖兩個人搜羅各種喜愛菜式,甚至性價比高嘅餐廳選擇。今次E.A.Two編輯就為大家整理2024年西環、西營盤、堅尼地城區尚存嘅餐廳小店,即睇該區隱藏美食介紹!

全港淨2分店!香港老牌快餐店大大隻德國熱狗 幾時再有芫荽熱狗?

【#傳統熱狗】若提到本地熱狗,大家拍拖兩個人會諗起邊間,又會選擇邊間呢?相信大多數人會第一時間諗起分店眾多嘅「齊柏林熱狗店」,又或者已經結業嘅「Bull Dog Hotdog」,但其實重有一間老牌熱狗專門店隱藏於何文田一帶,該店為「德國熱狗」,原來目前只係淨返兩間分店!

【區區有小店2024】尖沙嘴26間尚存本土餐廳推介!燒肉放題/四川冒菜/新派素食|尖沙嘴美食推薦2024

【#區區有小店 】香港結業潮下,美食小店似乎一間又一間逐步消失,縱然搵食艱難,現時依然有唔少值得支持嘅小店尚存,香港人一樣可以拍拖兩個人搜羅各種喜愛菜式,甚至性價比高嘅餐廳選擇。今次E.A.Two編輯就為大家整理2024年尖沙嘴區尚存嘅餐廳小店,即睇該區隱藏美食介紹!

【區區有小店2024】石硤尾4間尚存本土餐廳推介!港式快餐/激平兩餸飯/學生哥小食|石硤尾美食推薦2024

【#區區有小店 】香港結業潮下,美食小店似乎一間又一間逐步消失,縱然搵食艱難,現時依然有唔少值得支持嘅小店尚存,香港人一樣可以拍拖兩個人搜羅各種喜愛菜式,甚至性價比高嘅餐廳選擇。今次E.A.Two編輯就為大家整理2024年石硤尾區尚存嘅餐廳小店,即睇該區隱藏美食介紹!

{"speed":"1000","height":"600","pause":"4000"}
影吓相
{"speed":"1000","height":"600","pause":"4000"}