港島南區小店買少見少，單單以鴨脷洲大街計，E.A.Two編輯就曾經實試過至少2間，今次就試埋第3間，小店以越南人打理，主打越式pho等越南小食，適合拍拖兩個人醫吓肚。
小店內有如普通茶記，加上越南風格裝飾，更有越南語句對聯，一般人應該唔會明白。店內以越南菜式為主打，包含有火車頭、越底咖喱蟹、牛油雞翼、越式燒魚、米紙卷等，據知各款地道越南菜式皆由越南華僑主理。
一般嚟講，生牛肉牛骨湯粉$60、火車頭牛骨湯粉$78 固然係知名越南pho，火車頭更有齊牛丸、生牛肉、牛肚等，而店內重有一款招牌蕃茄海鮮蟹湯粉$82。蕃茄蟹湯粉係有驚喜嘅，內有亦有滿滿配料及牛肉粒，皆為熟牛肉，但蕃茄味略嫌唔夠濃郁，反而搵到一粒粒紅蘿蔔作底；而生牛肉牛骨湯粉亦有唔少牛肉片，瞬間已被熱湯浸熟。
蕃茄湯比較驚喜，而純牛骨湯就比較穩陣，食到一半再於湯粉內擠出青檸汁、放入辣椒，令湯頭提鮮，變得更有層次。蕃茄蟹湯單純呷一呷味道出色，但配搭粉麵就似乎唔太夾，到式係咩問題就不得而知。而牛骨湯唔算好重牛味，但就自然鮮甜，未有人工味道。
越南咖啡$20 為越南餐廳一種獨有飲品，雖然係凍飲，但咖啡依然香濃，甜度唔高，似乎比湯粉麵更出色。不過，呢款越南咖啡就唔係越式滴漏咖啡，係沖泡完直接端出嘅越南咖啡，至少入口香滑同有越式咖啡香。
E.A.Tips :
❷ 付款方式限現金。
❸ 部份菜式如咖喱蟹、燒魚等需要預約。
❹
越大哥越式小廚
鴨脷洲鴨脷洲大街46號地舖
11:30 - 21:00
2363 3533
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