鴨脷洲大街地道越式小廚 越南人主理蕃茄蟹湯/火車頭湯粉

港島南區小店買少見少,單單以鴨脷洲大街計,E.A.Two編輯就曾經實試過至少2間,今次就試埋第3間,小店以越南人打理,主打越式pho等越南小食,適合拍拖兩個人醫吓肚。

小店內有如普通茶記,加上越南風格裝飾,更有越南語句對聯,一般人應該唔會明白。店內以越南菜式為主打,包含有火車頭、越底咖喱蟹、牛油雞翼、越式燒魚、米紙卷等,據知各款地道越南菜式皆由越南華僑主理。

一般嚟講,生牛肉牛骨湯粉$60、火車頭牛骨湯粉$78 固然係知名越南pho,火車頭更有齊牛丸、生牛肉、牛肚等,而店內重有一款招牌蕃茄海鮮蟹湯粉$82。蕃茄蟹湯粉係有驚喜嘅,內有亦有滿滿配料及牛肉粒,皆為熟牛肉,但蕃茄味略嫌唔夠濃郁,反而搵到一粒粒紅蘿蔔作底;而生牛肉牛骨湯粉亦有唔少牛肉片,瞬間已被熱湯浸熟。

蕃茄湯比較驚喜,而純牛骨湯就比較穩陣,食到一半再於湯粉內擠出青檸汁、放入辣椒,令湯頭提鮮,變得更有層次。蕃茄蟹湯單純呷一呷味道出色,但配搭粉麵就似乎唔太夾,到式係咩問題就不得而知。而牛骨湯唔算好重牛味,但就自然鮮甜,未有人工味道。

越南咖啡$20 為越南餐廳一種獨有飲品,雖然係凍飲,但咖啡依然香濃,甜度唔高,似乎比湯粉麵更出色。不過,呢款越南咖啡就唔係越式滴漏咖啡,係沖泡完直接端出嘅越南咖啡,至少入口香滑同有越式咖啡香。

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E.A.Tips :

❶ 購買主食後,餐飲半價。

❷ 付款方式限現金。

❸ 部份菜式如咖喱蟹、燒魚等需要預約。



EATWO
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越大哥越式小廚

鴨脷洲鴨脷洲大街46號地舖
11:30 - 21:00
2363 3533

醫吓肚

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