白石角唯一!科學園楠天Kitchen毗連單車路 連登仔/單車友推介焦糖脆皮叉燒

白石角一帶向來係美食沙漠,若拍拖兩個人於海濱長廊踩單車,肚餓要搵食時,想要找尋本地餐廳都唔容易。其中,科學園內雖有餐廳,但以連鎖店為主,據知有連登仔及單車友推介一間港式燒味餐廳,可算為白石角小確幸。

連登仔及單車友原先有推介一間小店「愛麵梓」,可惜目前已經結業。故此,白石角一帶只剩低另一間小店「楠天Kitchen」,該店以出爐燒味為主打,亦有其他港式小食、中式小菜可以選擇。

今次E.A.Two編輯就選擇2人套餐$188,包括有明爐燒味一碟、時令油菜一碟、白飯兩碗,亦可以於廚師推介、四川風味系列中任揀一款菜式,另外亦附送老火湯或飲品,可惜當晚老火湯已售馨。

店內碟頭飯及燒味飯都係受歡迎之選,有單車友表示叉燒水準不俗,值得一試。「楠天」燒味包含有秘製叉燒230、麻辣叉燒230、楠天燒鵝、原隻鵝髀、脆皮燒腩仔、佛山燻蹄、貴妃雞、蒜香麻辣雞、秘製口水雞、鮮沙薑雞、玫瑰豉油雞可擇,今次挑選秘製叉燒230及楠天燒鵝。而另一款菜式則可於各中式小菜及四川風味菜中選擇,四川風味菜有金湯酸菜魚、四川水煮魚、四川水煮牛,今次就選擇酸菜魚。

所謂叉燒230,到底係咩意思呢?估計230係同度數等有關,難道係採用230度燒製叉燒?小店以焦糖脆皮叉燒為主打,叉燒表皮微甜,帶有炭香味,再淋上醬汁,香而不膩,質感軟綿,入口唔黐牙。不過,燒鵝就稍為遜色,表皮雖同樣香脆,有柴火香,肉量亦唔介意少,但肥膏量就特別多,有啲失望。

至於酸菜魚,一碗魚片量適中,湯底呈金黃色,內有唔少娃娃菜等配料。湯頭一開始不錯,辛辣度唔高,但食到底則會愈食愈辣,原來辣椒量都唔少,包含有紅辣椒及青辣椒。

同時,店內亦有沙參玉竹燉烏雞燉湯,原價$88,跟餐$58;另外,亦有甜品如黑糖冬瓜牛奶桃膠,原價$40,跟餐$25。黑糖冬瓜牛奶桃膠即係將冬瓜茶與黑糖混合,再加入牛奶及桃膠,一碗桃膠份量不少,入口綿密,黑糖味、冬瓜味、奶味亦濃郁,女士養顏必揀。

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E.A.Tips :

❶ 多數菜式都要預等候約15至20分鐘。

❷ 燒味新鮮出爐時間為上午11點及下午5點。

❸ 店舖位於科學園內,毗鄰單車路,店內亦有特別為單車友提供氣泵借用。

❹ 早餐07:30-11:00、午餐11:00-14:30、下午茶14:30-17:00、晚餐17:00-20:15。

EATWO
Miss A

楠天Kitchen

沙田白石角香港科學園1期科技大道西1號核心大樓2座地下S002號舖
07:30 - 21:00
9680 0127

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