近一至兩年，香港結業潮湧現，好多餐廳都敵不過市場及租金問題，最終只能選擇結業，想要再拍拖兩個人搵食都唔容易。今次E.A.Two前往尖沙嘴一間小型越南菜餐廳，沒料到第一次食就聽到老細講準備結業！
位於柯士甸路嘅「孖寶越南湯河」，對面有一個日泊205蚊嘅室內停車場，10年來貴咗超過一倍，not to mention該區租金成本。而該越南菜小店英文為「Marble」，中文則為「孖寶」，店內有越南斗笠等裝飾。由於地方不大，店面亦唔太特別，所以基本上於尖沙嘴街道上唔太起眼。
店內主打係包含有牛肉、牛丸、牛腩、札肉、豬肉丸嘅招牌孖寶湯河粉$80﹐以及越式生牛肉湯河粉$65等，特別之處在於所有湯底都係採用牛骨湯炮製，故湯頭特別濃郁可口。湯頭絕對係湯河靈魂，望落清澈，入口清甜，啖啖有牛骨香味，可以直接將湯頭往嘴裏送。若然配搭招牌牛河，大概會更perfect match。
今次選擇越式香茅豬扒煎蛋飯$75、越式香茅雞翼湯檬粉$65，而店內重有其他人氣之選，例如係越式札肉米紙卷$65、炸蝦餅米紙卷$65、法式牛油蒜香雞翼4隻$90、越式手打墨魚餅$95等。
檬粉質素不俗，更不用說香茅豬扒及香茅雞翼，香茅味足夠，豬扒與雞翼炸得乾身而香口，質感軟腍，尤其豬扒夠鬆化。兩者內裏皆有保留肉汁，略嫌雞翼炸得過咗少少火。
E.A.Tips :
❷ 座位數目頗為少，只有約10至15個。
❸ 店內氣溫較高，或者係由於長期開住門。
❹ 檯面有幾款醬料可以自由加添。
孖寶越南湯河
尖沙嘴柯士甸路17號豐樂大廈地下4C號舖
星期一至六11:30 - 15:00、17:00 - 21:00；星期日及公眾假期休息
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