尖沙嘴孖寶越南湯河年底結業!人氣生牛肉湯河/米紙卷/香茅豬扒/牛油雞翼

近一至兩年,香港結業潮湧現,好多餐廳都敵不過市場及租金問題,最終只能選擇結業,想要再拍拖兩個人搵食都唔容易。今次E.A.Two前往尖沙嘴一間小型越南菜餐廳,沒料到第一次食就聽到老細講準備結業!

位於柯士甸路嘅「孖寶越南湯河」,對面有一個日泊205蚊嘅室內停車場,10年來貴咗超過一倍,not to mention該區租金成本。而該越南菜小店英文為「Marble」,中文則為「孖寶」,店內有越南斗笠等裝飾。由於地方不大,店面亦唔太特別,所以基本上於尖沙嘴街道上唔太起眼。

店內主打係包含有牛肉、牛丸、牛腩、札肉、豬肉丸嘅招牌孖寶湯河粉$80﹐以及越式生牛肉湯河粉$65等,特別之處在於所有湯底都係採用牛骨湯炮製,故湯頭特別濃郁可口。湯頭絕對係湯河靈魂,望落清澈,入口清甜,啖啖有牛骨香味,可以直接將湯頭往嘴裏送。若然配搭招牌牛河,大概會更perfect match。

今次選擇越式香茅豬扒煎蛋飯$75、越式香茅雞翼湯檬粉$65,而店內重有其他人氣之選,例如係越式札肉米紙卷$65、炸蝦餅米紙卷$65、法式牛油蒜香雞翼4隻$90、越式手打墨魚餅$95等。

檬粉質素不俗,更不用說香茅豬扒及香茅雞翼,香茅味足夠,豬扒與雞翼炸得乾身而香口,質感軟腍,尤其豬扒夠鬆化。兩者內裏皆有保留肉汁,略嫌雞翼炸得過咗少少火。

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E.A.Tips :

❶ 付款方式只接受現金、八達通。

❷ 座位數目頗為少,只有約10至15個。

❸ 店內氣溫較高,或者係由於長期開住門。

❹ 檯面有幾款醬料可以自由加添。

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孖寶越南湯河

尖沙嘴柯士甸路17號豐樂大廈地下4C號舖
星期一至六11:30 - 15:00、17:00 - 21:00;星期日及公眾假期休息
2567 8239

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