尖沙嘴厚福街自選藍鰭吞拿魚丼飯 一碗5款刺身最平$110|鉄火堂

尖沙嘴厚福街向來係該區一條知名食街,小街道上滿佈食肆,地舖及樓上舖皆宜,當中「鉄火堂」多年來一直以吞拿魚為主打,包含各式魚生丼,不妨拍拖兩個人試一試。

早於2017年開業嘅「鉄火堂」,於2020年進駐尖沙嘴厚福街,屹立4年,一直以自選配搭丼飯為主,讓客人可以自由配搭魚生飯。店內當然亦有各式預設魚生丼,包含有拖羅丼、三色海膽丼、火炙四色丼、極上海鮮丼等,重有一款厚切五式藍鰭吞拿魚丼及人均$200起嘅二人套餐!

「鉄火堂」原日文其實係「鉄火丼」,即「Tekkadon」。即傳統鉄火丼本身就係以醃好吞拿魚(即鮪魚)擺上黑色碗內,色調有如燒紅火爐,當地意思係元氣,以及溫暖及熱血。而尖沙嘴店就自設一種新派自選魚生丼,迎合香港人需要,將日式與港式融合。

自選魚生丼$110,每一碗都有1款厚切藍鰭吞拿魚﹐再加4款魚生;如果唔要藍鰭吞拿魚,可以減$10。每碗丼飯均附送一碗味噌湯,含有豆腐昆布,屬正常發揮。

先挑選飯底,只有白飯或壽司飯無需加錢,薑味壽司飯、冬菇壽司飯、黑胡椒三文魚飯都要加錢。而本身預設會有2切嘅厚切藍鰭吞拿魚,若要厚切中拖羅或厚切大拖羅就要加錢。

另外再自選4款魚生,但好多都要加$5、$8、$10、$12,豐儉由人。編輯盡量挑選無需加錢嘅選擇,比如係赤蝦、蔥碎吞拿魚、穴子、馬刀貝、汁燒帆立貝、松葉蟹鉗,而蒲燒鰻魚就加$5。魚生新鮮,基本上都表現合格,而幾款魚類都係比較有水準,吞拿魚、穴子、鰻魚等質感肥美,亦有魚香。

吞拿魚蓉本身亦質感順滑,not to mention 藍鰭吞拿魚,不僅充滿魚香,魚脂豐富,而且入口即溶,有鮮味。110蚊含2切,價格適中,扣除租金,單單吞拿魚,大概佔上丼飯三份一價錢。

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E.A.Tips :

❶ 付款方式只限Visa、Master、現金、銀聯。

❷ 店內可以免費追加白飯或醋飯。

❸ 各位大學生出示學生證有9折優惠,平日12:00-15:00穿著校服亦有9折優惠。

❹ 內有二人套餐,亦有厚切五色吞拿魚丼飯,價格人均約$208。

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鉄火堂

尖沙嘴厚福街10號地舖
12:00 - 00:00
2662 2551

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