【花蓮宵夜】營業至凌晨2點！平價石頭火鍋3種鍋花蓮尚選小火鍋低至TWD180

夜晚抵達花蓮想食宵夜唔知食咩好？香港人去旅行鍾意玩到最盡，時間控制到剛剛好，拍拖兩個人搭火車到達花蓮可能已經係夜晚時份，飯店附近好多食肆已經關門休息，剩低嘅可能就係便利店。不過，事實上花蓮都有唔少宵夜地方，火鍋店就係其一，今次E.A.Two就於住宿附近搵到一間平價小火鍋，以石頭火鍋為主打，營業至凌晨2點！

花蓮火鍋或宵夜地方其實唔少，今次我哋只係選擇飯店附近嘅平價小火鍋做宵夜。該店為「尚選火鍋」，距離花蓮火車站不遠，徒步而至無需要10分鐘，交通便捷。而且營業至凌晨2點，都算係夜貓人士福音。

甫踏入店內，就已經感覺到一鼓平價火鍋嘅氛圍，雖然深夜人流唔多，但從檯櫈同杯碟就感受到該店嘅隨意。打開餐牌，果然價格低得難以置信，店內基本分店3種鍋底，有大小之分，包括一般鍋、鴛鴦鍋、麻辣鍋，價格由TWD180至TWD330不等，可以同時揀一碟牛肉、羊肉或雞肉，折合港幣約為HKD45至82。

首碟肉片水平較好，第二碟追加嘅肉片開始水平就已經下降，不過同樣都係與香港凍肉舖平價肉片無異。但都有分雪花牛TWD120、特級沙朗TWD180、無骨牛小排TWD290嘅。

一個一般鍋小份只係TWD180，係台灣石頭火鍋模式，即係將配料放入鍋內炒熟，爆香之後先加入高湯翻滾，就成為火鍋湯底，不過唔知算唔算正宗石頭火鍋呢？湯底簡單，材料都係洋蔥、蒜、蔥、蝦米等，比較清爽，入口亦算順口，可能當中有菜絲，所以帶有些微甜味。而每份石頭火鍋會配有一碗菜，所以基本上如果係當宵夜，唔需要點太多菜類，皆因每款蔬菜都配給咁有少少提供。