隱身舊區竹地館超濃滷水鵝、滷水鴨!土瓜灣碟頭飯/拼盤低至$25、2人套餐$100有找!

香港出色嘅滷水鵝選擇唔多,小店就更少,能夠數到嘅滷水鵝就係大埔「榕基」,今次E.A.Two就前往隱身於土瓜灣舊區嘅「竹地館」,滷水比「榕基」更入味,而且係平靚正,CP值高得值得拍拖兩個人回頭再食!

該店由2020年起開業,店內嘅招牌作係滷水鵝$118/斤,另外重有滷水鴨$130/隻、$70/半隻、潮州鹹香雞$108/隻、$55/半隻,都係街坊喜愛嘅滷水物。其中,單單外賣優惠滷水拼盤就有4款,包括世一滷水鵝拼盤$98,內有滷水鵝、腩肉、大腸、豬肚、雞腎、豆腐、紅腸、滷水蛋;經典滷水鵝雜拼盤$148就有滷水鵝、雞翼、鵝腎、鵝潤、鵝腸;滷水牛三寶拼盤$108則包含牛孖筋、金錢肚、牛蹍;至於抵食滷水拼盤$68就有大腸、雞腎、豬耳、豆腐、紅腸、滷水蛋。值得留意,每一款都可以自行選擇加$30多款滷水墨魚。

今次選擇滷水牛三寶拼盤$108,唔單止有牛孖筋、金錢肚、牛蹍,因為我哋都唔食雞腎,所以只能夠選呢款拼盤,但唯獨呢款可以加滷水鵝$20,換言之$128有4款滷水小食。滷水汁入口濃郁,但鹹度恰到好處,有鹹香味,鹹中有甜,又唔會太搶,無論滷水鵝定滷水牛蹍、金錢肚、牛孖筋都好入味。牛蹍肉質軟腍,唔會好韌,牛肚有咬口,牛孖筋煮得柔軟,充滿膠質,又不失牛筋爽口質感,而且滷水染到入晒色同入晒味。

無論滷水拼盤定滷水飯,都有配搭滷水豆腐,豆腐必然要擺到最底,沾滿滷水汁更佳。至於滷水鵝,肉質鮮嫩,入口軟腍,唔會太熟,滷水汁滷得好入味,而且份量十足。雖然每一份滷水鵝都會配搭一份酸醋,但事實上水準高嘅滷水係唔需要蘸任何醋。食滷水鵝時,基本上九成時間都唔需要蘸醋,但食到最後嘅時候,滷水變得較鹹,呢個時候先需要蘸酸醋,中和返整體鹹度。

如果唔想食拼盤,只係想平平哋食碟飯,可以點碟頭飯,包括滷水鵝飯$50、滷水鴨飯$33、潮州鹹香雞飯$33、鵝同雞/鴨講飯$58,重有其他滷水飯,例如元蹄、牛展、手撕雞、墨魚餅雞髀等。滷水鵝飯嘅份量實在意想不到,飯量足夠兩個人食,白飯表面唔止兩三塊鵝片鵝肉,而係足足6片厚鵝片,塊塊刀工細膩,白飯同鵝片之間都有4至5嚿鵝肉連骨,旁邊附有辣菜脯。

另外,可以選擇兩拼滷水飯$33、四拼滷水飯$43。更意外嘅地方係有款平絕區內,甚至香港嘅客飯,一碟鹹雞飯$25、滷水鴨飯$25、雞鴨飯$30,呢個價錢兼出色嘅滷水重想點?每份重會附送例湯,冬瓜湯,不過略嫌有好重胡椒味,蓋過湯水其鮮甜味。此外,亦可以叫海蜇小食,配搭滷水鵝腸、墨魚,例牌$88。原來重有款二人套餐$99,含例牌滷水鵝或鹹香雞,再配搭兩款小食,包含子薑皮蛋、手拍青瓜、韭菜豬紅、花生豬手、花生雞腳、滷水元蹄等,再配搭白飯同例湯,睇落都幾抵食。

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E.A.Tips :

❶ 付款方式接受Visa、Master、現金、八達通、銀聯、Apple Pay、Google Pay。

❷ 前面係外賣,後面其實可以有啲座位可以坐低食。

❸ 如果兩個人食而食量唔算太多,建議叫一個拼盤加一碟飯,share食就剛剛好,又或者叫二人套餐。



EATWO
Miss A

竹地館

土瓜灣馬頭角道50號迎豐地下6號舖
11:00 - 21:00
2770 8805

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