「古平古堡」附近美食不少，其中有間毗連天后廟嘅蚵仔煎店都係人氣之選，經常坐爆餐廳，連外面都坐滿人。雖然該店主打係台灣蚵仔煎，但今次E.A.Two就發現另外有一款小食比蚵仔煎更驚喜，拍拖兩個人必試！
台南安平區真係有好多意想不到嘅小吃，古堡旁邊嘅「歐家蚵仔煎」就係一間頗受歡迎嘅在地餐廳。從「安平老街」轉入小巷，前面有間比較舊式裝修，而後面就係一間比較新式裝修嘅餐廳，坐得會更舒服，頂頭都係寫住「歐家蚵仔煎」。
蚵仔煎本身係台灣好受歡迎嘅知名菜式，而安平港早期就已經係海產集散地，該區可以輕易攞到蚵仔，所以蚵仔煎就更加係好容易製作到嘅地方。該店見前一星期七日都有營業，午市、晚市都可以去用餐，不過呢間蚵仔煎店舖既係人氣店，故最好避開太繁忙嘅食飯時間。
據悉，「歐家蚵仔煎」最初期其實只係於旁邊「安平古堡」樹下擺檔，歷史可追塑至1961年。該店由第一代起，至今已經傳承到第三代。蚵仔煎感覺煎得好薄脆，更配有蔬菜，既有雞蛋同蚵仔更有獨特醬料。一份蚵仔煎賣TWD80，配搭套餐就係TWD230，既有蚵仔煎，亦有虱目魚丸湯、海鮮捲、涼拌小菜。
該店雖然以蚵仔煎為主打，但今次前往呢間店舖，發現蚵仔酥TWD150更驚喜！店內炸物水準頗高，例如海鮮捲TWD65、蝦捲TWD80、蚵捲TWD80，無論蚵仔煎定蚵仔酥、蚵捲，都係以新鮮蚵仔製作。
店內都係來自當地養殖鮮蚵嘅蚵仔菜式，鮮蚵製作果然係非常驚艷，蝦捲、蚵捲一碟有4條，入口已經係香脆可口，而E.A.Two私心最愛嘅反而係酥仔酥！一整碟蚵仔酥有十幾廿粒，每一粒都係一粒蚵仔，SIZE細細粒就似一口蚵仔酥，入口比蚵仔煎香口，比蚵捲、蝦捲酥脆，真係啖啖令人入魂。
E.A.Tips :
❷ 先點餐同付款，然後就有店員送餐，之後就可以用餐。
❸ 該店人流不少，最好避開太繁忙嘅食飯時間。
❹
歐家蚵仔煎
台南市安平區延平街160號
星期一、三至五10:00–18:00；星期二09:00–18:00；星期六、日10:00–19:00
https://ouoyster.weebly.com/
+88662229340
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