東京「柴又」一帶係頗為鮮為人知嘅地區,甫踏出「柴又駅」就會抵達「帝釋天參道」,商店街有濃濃昭和風格。而商店街內有一間有250年歷史又頗具人氣嘅鰻魚飯專門店,一直保留住江戶時代嘅味道,不妨拍拖兩個人去試一試!
座落於「帝釋天參道」內嘅「鰻魚 川千家」,係「柴又」一帶知名鰻魚專門店,以鰻魚飯、鯉魚湯、鮮鯉魚片、鰻魚料理為主打。據了解,呢間鰻魚老店有超過250年歷史,最早可追溯至江戶時代。店舖有2層樓高,內外有石磚、旗幟等,貫轍「柴又」一帶嘅昭和時代風格,而木製招牌甚至寫住「川魚料理始祖」,外面更有新鮮鰻魚同鯉魚。
店內主要就係食鰻魚,價格上其實唔算平,單單鰻魚飯就分為梅、竹、松,每份分別為4400円、5500円、6600円,更有湯同前菜可以選擇。而一品料理同樣係分梅、竹、松,都係4400円、5500円、6600円,但一品料理都係蒲燒鰻魚嚟,但就無配搭白飯。換言之,有飯同無飯係同價,證明喺日本白飯係唔值錢。
室內裝潢古樸味濃,但就似比較高級嘅餐廳感覺,一隅有正常雅座,另一邊就有榻榻米座位。另外,有時會有季節限定選擇,一份5500円,係套餐模式,當日似櫻花定食,但之後先見到,所以後悔無睇清楚旁邊餐牌就點餐。
鰻魚飯就係上層有一片片鰻魚,又有白飯喺底,有白飯會較有飽足感。鰻魚上有鹹甜醬汁,另外重有一壺醬汁,如果嫌鰻魚唔夠汁,可以自行加添專用鰻魚醬汁。經過蒲燒嘅鰻魚,煮成焦黃色,擺放有蓋日式盒內。鰻魚入口軟嫩,表皮微微酥脆,魚香十足,魚脂感誘人,但唔會有好重脂肪,亦唔會有魚骨,魚肉質感彈牙,層次豐富,但太多汁嘅話會過鹹。
E.A.Tips :
❷ 該店接受現金或信用於付款。
❸
❹


鰻魚 川千家
東京都葛飾區柴又7丁目6-16
11:00–18:00;星期二休息
http://www.kawachiya.biz/
+81336574151

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