原來是水門雞飯副線?荃灣路德圍人均$50碟頭飯、雞記冰室四寶係乜料?

E.A.Two去過荃灣路德圍好多次,大致上都食勻晒值得拍拖兩個人去嘅香港小店,原來真係有漏網之魚!路德圍近荃錦中心一隅有一間港式茶記模式嘅餐廳,以雞為主打,據悉係一間知名雞飯外賣店嘅副線╴價格同外賣差唔多,都係咁抵食。

近年,2019年開業嘅「水門泰式雞飯專門店」原來靜靜雞開設副線,以「雞記冰室」為名踩入堂食茶餐廳市場,原先位於荃灣楊屋道嗰邊嘅Food Court,現時進駐埋荃灣路德圍美食街。

門口餐牌就似香港茶餐廳典型嘅選擇,例如碟頭飯,外賣同下午茶價格上重要更加抵食,都算係經濟低迷時嘅好選擇。走入餐廳內,打開餐牌,都係一堆碟頭飯,當中有美極粒粒炒飯$50、雞記炒米粉$50、星洲炒米$50、椒鹽雞扒煎蛋飯$60、蔥花叉燒飯$60、蝦仁滑蛋飯$60、肉片炒菜心飯$55、蠔仔海鮮泡飯$70、川味回鍋肉飯$60、蒜香蔥油雞飯$65、口水雞飯$65、古法陳年醬油雞$65、招積餐肉雙蛋飯$48、豉油皇炒麵$48等等,同原店水門雞飯一樣,都係打造平靚正街坊恩物。

從餐牌唔難發現似乎係以雞為主打,因為入面真係特別多雞嘅選擇,後來翻查資料先知道係來自於水門雞飯店,難怪雞嘅類別都係比較出色,連官方網上都寫明「雞記四寶」係﹕口水、蒜香、醬油、沙薑。E.A.Two本身已經選擇咗一碟古法陳年醬油雞$65,但都想試吓所謂雞記炒米粉$50係乜東東。

雞記炒米粉原來係蝦醬肉片炒米粉,入面加入椒絲同洋蔥等配料,炒功其實唔差,都有少少鹹香,但就係覺得無乜驚喜。反而雞就真係幾有驚喜,今次選擇醬油雞,色水好足,但唔係好鹹,醬油係鹹中有甜,唔知係咪有頭抽呢,有啲香口。呢碟係入到雞肉內,旁邊啲酸菜都係好爽脆,入口甜辣極開胃,食食吓連酸菜都食晒。老老實實,原店嘅雞其實麻麻哋,肉質有啲嚡,副線呢度嘅雞竟然比原店更加嫩滑。

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E.A.Tips :

❶ 該店外賣有9折優惠。

❷ 下午茶可以減$10,即係最平係$38起。

❸ 午餐有附送熱飲,凍飲加$3。

❹ 荃灣路德圍店近荃錦中心。

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雞記冰室

荃灣富華街5號運通洋樓地下
星期一至五11:00 - 21:00;星期六、日09:30 - 21:00
Whatsapp 9386 3674

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