高汁燒物!大埔廣福道手握壽司店告急!海濱公園延續【野餐隨行】

近日,大埔廣福道一間壽司店嘆生意額急跌,而業主又加租,令店舖更難捱,情況更嚴峻。唔少人得悉後,都直接去支持,但同時叫老闆搬舖。今回編輯就帶大家拍拖兩個人去搵呢間以手握壽司為主嘅真正小店,無論壽司定燒物都有幾高水平,值得撐場。

位於大埔廣福道嘅「德川手握壽司手卷專門店」,以即叫即製手握壽司、燒物、日式料理為主,地方唔大,店面呈長形,屬於微舖類型。而堂食位置只有三兩個座位,即係有一枱客加兩個立食座位,就已經爆場,所以無位食飯就需要繼續走野餐隨行路線,最簡單就係走15分鐘步程,直接去大埔海濱公園野餐。

小店餐牌上嘅價錢,都係街坊價,但原來蔗渣價錢係可以有燒鵝質素。以兩三年前計,最平一件壽司係$3,而現時最平嘅一件壽司都只係$5,所以想食平壽司唔一定只係識去搵爭鮮之類,其實重有好多更好選擇。

所謂嘅手握壽司,其實係同溫度有關,即係手嘅溫度,直接啲講就係需要係微溫,壽司有暖意。一般人嘅手通常都係超過30度,但製作手握壽司嘅師傅就需要先將雙手浸冰水,令雙手溫度下降至大概20度,所以製作出嚟嘅壽司就有微溫感覺。以三文魚腩$9、油甘魚$9、形寶帶子$18 少少壽司為例,魚生新鮮而肥美,入口鮮甜,壽司握得唔錯,飯粒亦唔會散開。攞外賣時感覺到壽司有微溫,但冬天氣溫較低,拎到海濱公園大草地時,壽司逐漸變返正常溫度。

除咗壽司、刺身,亦有飯麵可擇,比如係魚生冷拉麵$54、鹽燒三文魚頭飯$54,前者包含有三文魚、油甘魚、吞拿魚、玉子等,款式都算吸引,雖然係粒粒魚生飯之Level,但魚生粒都切得幾大粒;而後者更加係推介之作,店內燒物亦有水準,三文魚燒得香口,魚頭份量充足,而魚頭下面亦有魚鮫、魚身,入口傳嚟陣陣魚油香,魚肉亦腍滑。

一間餐廳無嘢飲唔緊要,野餐嘅重點就係可以同時選擇兩間為以上嘅餐廳。今次走去海濱公園期間前往refresh!外賣咖啡店,除咗咖啡飲品,亦有鮮奶抺茶$26至$34。

海濱公園離店舖大概15分鐘步程,起碼可以邊食邊喺大草地睇吐露港海景,只係假日人流較多,大多為家庭客,唔少人趁秋天喺大草地放風箏。

E.A.Tips :

❶ 德川付款方式只限現金。

❷ 建議叫外賣,因為堂食真係好難有位,拍拖去食就可考慮堂依,但多過兩個人去食都係外賣好啲,手握壽司拎到返去仲有少少暖。

❸ 大量巴士線可以到達,近廣福道巴士站,而大埔大尾督出返嚟搭75K可達廣福道,若搭港鐵亦需要轉巴士先可以到達廣福道。

❹ 留意有期間限定優惠。

❶ 通常等候時間都要30分鐘,有機會快少少,唔想等太耐可以預先Whatsapp落單。

EATWO
Miss A

德川

大埔大埔墟廣福道114號地下6B舖
13:00 - 23:00
6467 6424

refresh!

大埔同秀坊15號後座C號舖
星期一至二07:00 - 18:00、星期三全日休息、星期四至日07:00 - 18:00
6901 6729

大埔海濱公園

大埔大喜街
星期一至日 上午8時15分 – 晚上11時45分