今時今日，本地人唔需要只找尋大企業先可以搵到美食，根據編輯搵食經驗嚟講，舖頭愈地踎，出品隨時愈好，食物質素分分鐘更有驚喜，所以我哋特別建議大家拍拖兩個人選擇小店，今次就去到極少同路人嘅油麻地廟街，離遠已經聞到鐵板小食香味。
當中，受歡迎嘅招牌作有芝士玉子燒、鐵板魷魚鬚等，小食全部即叫即整，等候過程中會聞到陣陣香噴噴鐵板小食香味。更特別之處係小店有一款「三權分立餐」，每$100可挑選3款小食，每款可加一款$10配料，若配料多於$10就只補差價，加上開得夜，夜晚11點先收舖，都絕對係宵夜掃街必備。
玉子燒向來係大受本地人歡迎嘅日式小食，本身都係日本蛋料理名物，今次玉子燒有流心芝士或明太子口味可擇，玉子燒加三式芝士$30 夠晒厚底而軟身，略有濕潤，必須趁熱食。玉子燒內有半溶芝士，似乎係水牛芝士，形成流心芝士感覺。據悉，玉子燒係採用日本雞蛋，雞蛋與芝士配合，雞蛋唔會過熟之餘，亦保留有少少蛋汁，蛋香味濃，雖然未完全有芝士拉絲效果，但雞蛋夾雜內餡芝士香又唔會太膩。而玉子燒頂端則加上木魚碎、沙律汁、蟹籽點綴，略帶酸甜，中間更躲藏蟹柳棒，令玉子燒更添層次。
大阪燒加濫暴蟹籽$30 亦不輸玉子燒，大份大阪燒質感鬆軟，大阪燒醬汁香甜不膩，內有少量菜絲、豚肉絲，口感帶有肥肉甘香，而且亦一樣有層次。芝士醬撈烏冬$30 配上韓國蟹膏醬，果然鐵板小食係店舖強項，烏冬同樣以鐵板炒勻，烏冬夾雜芝士醬，同時加添蟹膏醬，令烏冬帶有蟹膏微微鹹香味。
其他小食有雙色章魚燒、雞軟骨、一口牛等，而最惹人垂涎欲滴嘅一定係鐵板燒魷魚鬚40，魷魚鬚切成一件件，越炒越香，炒起時熱焫焫，帶返去食嘅時候，亦難掩鐵板香味。據悉，魷魚鬚係來自紐西蘭，魷魚鬚本身略有鹹味，鮮味十足，相當爽口，唔會好韌，好容易咬斷，部份位置更略帶微脆。魷魚鬚醬汁特調，經過調味醃製後，有香葉、胡椒、花椒味，少少辣粉，醬汁味道鹹中帶甜，好似略有雞油、豬油香，似乎唔係用普通油炒勻。
E.A.Tips :
❷ 玉子燒有芝士、咸蛋魚皮口味。
❸ 店內亦有懷舊甜品如冰糖葫蘆、尚蔥餅、龍鬚糖、叮叮糖、花生糖。
❹ 門口有少量櫈仔可以擺低即食。
廟街玉子燒
油麻地廟街30-34號地下B4號舖
17:00 – 23:00
5966 6989
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